Nietolerancja Glutenu

Polecają go nie tylko dietetycy, ale i amatorzy pysznych potraw. Choć ma tysiące lat, dopiero w ostatnim czasie zyskuje na popularności, stając się ciekawą i bardzo smaczną alternatywą dla klasycznych źródeł białka i wapnia. Ponadto jest lekkostrawny, odżywczy i można go podać na wiele sposobów. Zdziwisz się, że produkt, który nie zawiera glutenu, może być tak odżywczy. Czym jest tzw. złoto Inków?

Bóle brzucha, biegunki, zaparcia, wzdęcia, nudności i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe to objawy nietolerancji pokarmowych – mówi Andrzej Hebzda, lekarz gastroenterolog. Nietolerancje pokarmowe to nic nowego, ale pacjenci długo nie zgłaszali lekarzom takich problemów, jak burczenie w brzuchu, czy wzdęcia, jeśli nie były wyjątkowo dokuczliwe.