Kurczak to od lat niekwestionowany król polskich stołów – jest tani, szybki w przygotowaniu i uchodzi za lekką alternatywę dla mięsa czerwonego. Jednak nie każda jego część jest tak samo wartościowa. Eksperci ds. żywienia wskazują, że w niektórych fragmentach drobiu trudniej o zachowanie idealnej czystości biologicznej. Sprawdź, co warto dokładnie oczyścić lub usunąć z tuszy, zanim zaczniesz gotować obiad, aby Twój posiłek był w pełni bezpieczny.Organ który gromadzi najgorsze drobnoustrojeNajbardziej niehigieniczny fragment ptasiej tuszySkładowisko zanieczyszczeń w górnych partiach drobiuSposoby na całkowite wyeliminowanie ryzyka w kuchni
