Ta kawa obniża cholesterol i działa jak balsam na jelita. A to dopiero początek
Coraz więcej osób sięga po „kawę”, która może zrobić coś znacznie więcej niż pobudzanie. Napój przygotowany z prażonych ziaren zbóż (żyta, jęczmienia, orkisz) z dodatkiem cykorii działa jak naturalny filtr – obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i jednocześnie wykazuje właściwości kojące dla jelit.
Poranna dawka zdrowia
W filiżance tej alternatywy dla tradycyjnej kawy kryje się potężna dawka błonnika rozpuszczalnego oraz inuliny pochodzącej z cykorii – składniki te wspierają zdrową gospodarkę lipidową i pracę przewodu pokarmowego.
Błonnik wiąże nadmiar cholesterolu wewnątrz jelit, zanim ten trafi do krwiobiegu. Dodatkowo napój ten nie zawiera kofeiny – co czyni go łagodniejszym dla żołądka i układu pokarmowego.
Zaskakujące zalety
Poza działaniem na cholesterol i jelita, kawa zbożowa dostarcza także minerały (potas, magnez, żelazo) oraz polifenole powstałe podczas prażenia zbóż – substancje o właściwościach przeciwutleniających, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Taka kompozycja sprawia, że napój można polecać osobom z nadciśnieniem, kobietom w ciąży oraz seniorom, dla których tradycyjna kofeinowa kawa może być już mniej wskazana.
Jak i kiedy pić?
Jak stosować ten napój, by maksymalnie wykorzystać jego zalety? Artykuł sugeruje codzienną filiżankę – najlepiej zamiast porannej kawy. Aby zachować najwięcej wartości odżywczych, prażone zboża należy zalać wodą o temperaturze ok. 90 °C i zaparzać kilka minut (wersja granulowana: rozpuścić w gorącej wodzie.
Można także wzbogacić go np. odrobiną cynamonu lub mlekiem roślinnym, zachowując jednak prosty skład, by nie zniweczyć efektu zdrowotnego.
