Na temat odchudzania istnieje wiele mitów, które paradoksalnie mogą utrudniać osiągnięcie zdrowej wagi. Większość z nich dotyczy zakazanych i zalecanych produktów spożywczych, inne odnoszą się np. do cudownych właściwości suplementów i ziół. Tymczasem, jak podkreśla dietetyczka kliniczna Joanna Kokoszka, skuteczna redukcja wagi ma tylko jedną zasadę: ujemny bilans energetyczny.O skutecznych i nieskutecznych metodach odchudzania rozmawiałam z dietetyczką kliniczną Joanną Kokoszką – właścicielką gabinetu Mała Wielka Zmiana. Ekspertka zaznacza, że jedynym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów jest ujemny bilans energetyczny, który można osiągnąć przez zmniejszenie kaloryczności posiłków lub zwiększenie aktywności fizycznej. Dietetyczka wskazała też kilka popularnych mitów, które mogą wpływać negatywnie na efekty odchudzania.
To warzywo coraz częściej pojawia się w zaleceniach dietetyków – i słusznie. Cykoria, znana głównie z sałatek i „kawy zbożowej”, może realnie wspomagać perystaltykę jelit, poprawiać tolerancję glukozy i chronić wątrobę. W czasach, gdy coraz więcej osób zmaga się z zaparciami, insulinoopornością i niealkoholowym stłuszczeniem wątroby, regularne spożycie cykorii może stać się prostym, naturalnym wsparciem profilaktyki.Cykoria to jedno z najbogatszych naturalnych źródeł inuliny, prebiotyku, który wspiera pracę jelit i mikrobiotęBadania wskazują, że korzeń cykorii może poprawiać tolerancję glukozy i zmniejszać insulinooporność u osób z ryzykiem cukrzycy typu 2Warzywo to może wspomagać wątrobę i uzupełniać niedobory błonnika w diecie, co czyni je cennym składnikiem codziennego menu
To jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup, znana i lubiana przez wiele pokoleń. Krupnik tradycyjnie przyrządzany jest z kaszy, warzyw i mięsa, krupnik nie tylko dostarcza energii, ale również może pozytywnie wpływać na zdrowie. Warto przeanalizować jego skład oraz właściwości medyczne, aby zrozumieć, czy i dlaczego warto włączyć go do codziennej diety.
W dobie wszechobecnej troski o sylwetkę coraz częściej zwracamy uwagę nie tylko na to, co jemy, ale także jak łączymy różne produkty na talerzu. Niektóre kombinacje mogą sprzyjać nadmiernemu przybieraniu na wadze, mimo że same składniki wydają się zdrowe lub nieszkodliwe. Warto zrozumieć, które połączenia żywieniowe sprzyjają gromadzeniu tkanki tłuszczowej, by świadomie kontrolować swoją dietę i unikać niezamierzonych efektów.
Miliony Polaków sięgają codziennie po suplementy witaminowe, nie zdając sobie sprawy, że ich przyjmowanie o niewłaściwej porze może osłabić działanie preparatu lub zakłócić naturalny rytm organizmu. Ta niezwykle popularna witamina powinna być przyjmowana rano lub wczesnym popołudniem. Wieczorne jej zażycie jest błędem, który wpływa negatywnie na jakość snu i wchłanianie.
W Niemczech wprowadzono bezwzględny zakaz sprzedaży ziołowej herbaty zawierającej składniki przeczyszczające, choć w Polsce nadal jest szeroko dostępna. Chodzi o napar na bazie Senna alexandrina (senesu), który, mimo swej popularności jako „naturalnego” środka oczyszczającego, może uszkadzać wątrobę, powodować zaburzenia trawienia i uzależniać jelita.
W świecie, w którym coraz częściej słyszymy o problemach hormonalnych, warto zastanowić się, co tak naprawdę wpływa na naszą orkiestrę hormonalną. Czy to tylko kwestia genów, wieku czy chorób? Dr Tadeusz Oleszczuk, ginekolog, położnik, naturopata i holista, podkreśla, że hormony są niczym lustro, odbijające to, jak traktujemy nasze ciało. Odżywianie, aktywność fizyczna, sen – to wszystko wysyła sygnał do naszego organizmu, wpływając na jego wewnętrzną harmonię.Hormony są lustrem stylu życia – odżywianie, sen i ruch wysyłają sygnały, które decydują o naszej energii, nastroju i zdrowiu Największym wrogiem równowagi hormonalnej jest cukier (w tym fruktoza i słodziki), który powoduje stany zapalne, zaburza sytość i blokuje receptory hormonalne Zdrowie jelit i mikrobioty jest fundamentem gospodarki hormonalnej – stan zapalny w jelitach przekłada się na zaburzenia hormonalne Trzy filary wspierające hormony to: błonnik, kwasy omega-3 i witamina D3, które regulują odporność, zmniejszają stany zapalne i stabilizują pracę organizmu
Ekstrakt z kakao, bogaty w flawonoidy, zyskuje coraz większe zainteresowanie jako naturalny składnik wspierający zdrowie serca i mózgu. W przeciwieństwie do słodkiej czekolady, stanowi skoncentrowane źródło przeciwutleniaczy bez dodatku cukru i tłuszczu. Co mówią badania naukowe i jak bezpiecznie włączyć go do codziennej diety?Flawonoidy z kakao mogą wspierać pracę serca i krążenieRegularne spożycie sprzyja zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmieEkstrakt nie zastąpi zdrowej diety, ale może być jej wartościowym uzupełnieniem
Dieta lekkostrawna od lat uchodzi za „bezpieczną” – zalecaną niemal odruchowo po operacjach i przy wielu schorzeniach układu pokarmowego. Gotowane warzywa, białe pieczywo, unikanie błonnika i tłuszczu – to brzmi rozsądnie. Ale czy na pewno? Coraz więcej ekspertów zwraca uwagę, że ten model żywienia w niektórych przypadkach może nie tylko nie pomagać, lecz wręcz szkodzić.Czym jest dieta lekkostrawna i kiedy faktycznie ma sensDlaczego nie dla każdego pacjenta będzie najlepszym rozwiązaniemJak jelita i wątroba oddziałują na siebie poprzez mikrobiotęJaka dieta wspiera wątrobę i chroni przed pogorszeniem jej stanu
Jesień w Polsce to nie tylko złote liście i chłodniejsze poranki, ale także czas, kiedy setki tysięcy osób ruszają do lasu na grzyby. To hobby, tradycja i kulinarna pasja w jednym. Ale grzyby to nie tylko smak – wiele z nich ma udowodnione właściwości zdrowotne. Które z nich warto szczególnie cenić?Grzyby są źródłem białka, witamin i antyoksydantów – choć nie zastąpią warzyw, mogą wzbogacić dietęPięć najzdrowszych polskich gatunków to: borowik, kurka, podgrzybek, maślak i boczniakZbierając grzyby, trzeba zachować ostrożność – pomyłka może skończyć się groźnym zatruciem
Nagrania wideo oznaczone hashtagiem #cortisolcocktail zebrały już dziesiątki milionów wyświetleń na TikToku. Internetowy hit – zwany też „adrenal koktajlem” – to mieszanka soku pomarańczowego, wody kokosowej i szczypty soli, którą influencerzy polecają na zmęczenie oraz „wysoki kortyzol”. Skąd fenomen napoju i czy rzeczywiście potrafi regulować hormon stresu?Najpopularniejszy przepis to ½ szklanki soku pomarańczowego, ½ szklanki wody kokosowej i ⅛ łyżeczki soli morskiejLekarze i dietetycy podkreślają, że brakuje dowodów na obniżanie kortyzolu przez tę miksturęPorcja dostarcza ok. 15–17 g cukrów prostych oraz ≈ 300 mg sodu (przy ⅛ łyżeczki soli); to może być problem u osób z nadciśnieniem lub insulinoopornością
Wielu młodych kobiet doświadcza nieregularnych cykli menstruacyjnych, bolesnych miesiączek czy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Częstą reakcją lekarzy, jak podał w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl dr Tadeusz Oleszczuk, jest przepisywanie antykoncepcji hormonalnej, aby "uregulować" cykle. Jednakże, jak ostrzega dr Oleszczuk, takie podejście leczy objawy, ale nie naprawia problemu u podstaw, a długotrwałe maskowanie może prowadzić do poważniejszych kłopotów w przyszłości, w tym z płodnością.
Cukier od lat pozostaje jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników naszej diety. Jedni traktują go jak niegroźną przyjemność, inni – jak cichego zabójcę. Czy jednak naprawdę wiemy, jak wpływa na nasze zdrowie? I co z wyborem między cukrem białym a trzcinowym – czy jeden z nich faktycznie jest zdrowszy?Cukier trzcinowy i biały to ta sama sacharoza i dostarczają niemal identyczną liczbę kalorii Różnice w składnikach mineralnych są śladowe i bez znaczenia dla zdrowia Zamiast zastanawiać się, który cukier wybrać, lepiej ograniczyć ich spożycie w ogóle
Podwyższony poziom cukru we krwi to bardzo częsty i poważny problem. Przewlekła hiperglikemia jest ściśle związana z insulinoopornością i cukrzycą typu 2, a jej konsekwencją mogą być uszkodzenia wielonarządowe oraz zwiększone ryzyko chorób sercowo-krążeniowych. Na szczęście, jeśli zadziałasz w porę, możesz wyregulować poziom glukozy w bardzo prosty sposób – zdrową dietą.Wpływ hiperglikemii na organizm Płatki owsiane to cenne źródło błonnika Beta-glukany z płatków owsianych stabilizują poziom cukru Błonnik nierozpuszczalny wspiera prawidłową pracę jelit Jedz 40–50 g płatków owsianych w ulubionej formie dziennie
Zdrowe i mocne stawy to fundament sprawności. Kiedy bolą biodra, czy kolana, nie da się normalnie funkcjonować. Na ich kondycje wpływa wiele czynników, takich jak masa ciała, czy ilość mięśni, ogromne znaczenie ma również dieta. Prawidłowe odżywianie może zmniejszyć stan zapalny, przyspieszyć regenerację chrząstki stawowej i wspomóc leczenie zalecone przez ortopedów czy fizjoterapeutów. W tym artykule wyjaśniamy, co jeść, a czego unikać, by wspierać zdrowie stawów każdego dnia.
Nadmierne spożycie węglowodanów, a zwłaszcza cukrów prostych, ma fatalny wpływ na kondycję organizmu. Przyczynia się m.in. do pogorszenia nastroju, zwiększenia masy ciała, ale też wielu chorób będących konsekwencją nadwagi. Rozsądna, zbilansowana dieta jest szalenie ważnym czynnikiem profilaktyki chorób cywilizacyjnych, a ograniczenie nadmiaru cukru stanowi jej ważny element.
Olej palmowy to jeden z najbardziej kontrowersyjnych składników wykorzystywanych w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i chemicznym. Jego powszechne zastosowanie wynika z niskich kosztów produkcji, wszechstronności i długiego okresu przydatności. Mimo licznych zalet technologicznych, wokół oleju palmowego narosło wiele wątpliwości związanych zarówno z jego wpływem na zdrowie, jak i na środowisko.
Czy można zadbać o świeży i przyjemny zapach ciała bez stosowania chemicznych perfum i dezodorantów? Okazuje się, że tak! Fitoterapeutka podsuwa naturalne rozwiązanie, które nie tylko pięknie pachnie, ale także ma właściwości prozdrowotne i pielęgnacyjne.
Największy mit dotyczący jajek to ten o ich wpływie na cholesterol. Badania pokazują, że u większości ludzi cholesterol w diecie ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Głównymi winowajcami wysokiego cholesterolu LDL są tłuszcze nasycone i tłuszcze trans, pochodzące z przetworzonej żywności, głównie słodyczy.Dzisiejszy stan wiedzy pozwala nam oczyścić jaja z zarzutów zgubnego wpływu na zdrowie układu krążenia. Zawarty w nich cholesterol nie wpływa na wzrost stężenia LDL we krwi osób zdrowych. Nie oznacza to jednak, że możemy jeść jaja bez umiaru. Istnieją dowody na to, że cholesterol zawarty w żółtkach jaj może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u osób z cukrzycą typu 2. Osoby zdrowe mogą śmiało korzystać z dobroczynnych właściwości jaj. Brytyjscy eksperci zachęcają do spożywania ich w ilości 1-2 sztuk dziennie.
Wigilijne stoły w Polsce od lat nie mogą obyć się bez karpia. Coraz więcej osób, z różnych powodów, poszukuje jednak alternatyw dla tej popularnej ryby. Poniżej przedstawiamy różne propozycje, które z powodzeniem mogą zadebiutować na waszych świątecznych stołach.
Zwykłe ciasta i pierniki dla alergika oraz osób z nietolerancją pokarmową mogą stanowić źródło przykrych niespodzianek. Nie inaczej jest w czasie świąt, kiedy dostęp do alergenów, ale i ochota na słodycze może być większa. Na szczęście stosując do ulubionych potraw smaczne i mniej inwazyjne zamienniki, możemy temu zaradzić. Brak tradycyjnej mąki, mleka, a nawet orzechów nie musi oznaczać… braku smaku. Dzięki odpowiednim składnikom przygotujemy równie pyszne i zdrowe potrawy, aby cieszyć się świętami bez obaw o zdrowie.
Codzienne spożywanie pistacji może poprawić zdrowie oczu – wykazali naukowcy z Friedman School of Nutrition Science and Policy na Uniwersytecie Tufts. Ta informacja jest tym bardziej cenna, że wiąże się z ochroną wzroku u osób w średnim wieku oraz seniorów. Zawarta w pistacjach luteina chroni oczy przed niebieskim (widzialnym) światłem. Co więcej – ta właściwość przekłada się również na starcze choroby oczu, a dokładnie zapobieganie zwyrodnieniom plamki żółtej związanej z wiekiem, tzw. AMD (Age-related Macular Degeneration).
Wielu z nas chce schudnąć, lecz bez nadmiernego liczenia kalorii. Mówi się, by zamiast liczenia kalorii, które może być obciążające, skupić się na komponowaniu posiłków z odpowiednich składników i wsłuchać się w potrzeby swojego ciała -to pomoże wprowadzić zdrowsze nawyki na co dzień. Co na to dietetycy? Dietetyczka Aneta Łańcuchowska zdradziła, czy da się chudnąć, bez liczenia kalorii?
Nadchodzący rok szkolny dla wielu jest niemalże równoznaczny z rozpoczęciem sezonu na chorowanie. Duże grupy dzieci, przemieszanie się wirusów i bakterii, do tego nadchodząca jesienna aura - wszystko to sprzyja zachorowaniom. Tymczasem nie musi tak być - jak zadbać o odporność dziecka na nadchodzący rok szkolny?
Rossmann wydał komunikat, w którym prosi swoich klientów o zwrot produktu. Wycofana została partia płatków kakaowych, w której stwierdzono przekroczenie zawartości akryloamidu.
Wiosna to czas, w którym cieszymy się nie tylko z rozkwitającej dookoła przyrody i coraz wyższych temperatur, ale również z sezonowego jedzenia. A jeśli o tym mowa, nie sposób nie wspomnieć o młodych warzywach, tzw. nowalijkach. Rzodkiewka, świeże pomidory, sałata, choć kuszą smakiem i pięknie wyglądają na talerzu, nie są dla wszystkich. Kto nie może ich jeść i na co zwrócić uwagę, podczas kupowania młodych warzyw?
