Wysoki poziom cholesterolu we krwi to problem, który zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, w tym zawału serca i udaru mózgu. Dieta ma ogromne znaczenie w profilaktyce i leczeniu hipercholesterolemii, czyli nadmiaru cholesterolu. Oprócz ograniczenia tłuszczów nasyconych warto sięgnąć po napoje wspierające regulację lipidów w organizmie. Sprawdź, które z nich mogą Ci pomóc.Napoje, które wspierają obniżenie poziomu cholesteroluMechanizmy działania składników aktywnych w diecieDlaczego warto łączyć zdrowe napoje z innymi elementami stylu życia?
Herbata z mlekiem, czyli bawarka, to napój, który w Wielkiej Brytanii jest niemal obowiązkowym elementem dnia. U nas natomiast bywa kojarzona z dawnymi czasami, babcinym sposobem na przeziębienie albo kulinarną ciekawostką. Tymczasem ma do zaoferowania nie tylko wyjątkowy smak, ale także cenne składniki odżywcze – pod warunkiem, że pijemy ją z umiarem.• Dlaczego Anglicy od wieków nie wyobrażają sobie popołudnia bez filiżanki bawarki• Jakie właściwości zdrowotne kryją się w połączeniu czarnej herbaty i mleka• Ile bawarki można pić, by czerpać z niej przyjemność i korzyści, a nie szkodzić zdrowiu• Dla kogo bawarka będzie dobrym wyborem, a kto powinien jej unikać
Grzyby to jedne z najcenniejszych darów natury – pełne białka, witamin i minerałów. Jednak ich spożywanie wymaga rozwagi. Połączenie z niektórymi produktami sprawia, że długo zalegają w żołądku, a w jelitach zaczynają fermentować. Efekt? Wzdęcia, dyskomfort i ciężkość po posiłku.
Sezon na grzyby to radość z leśnych spacerów — i czas, w którym o pomyłkę najłatwiej. Wiele popularnych, jadalnych gatunków ma „sobowtóry”, w tym śmiertelnie trujące. W artykule pokazujemy najczęstsze pary do pomylenia i proste, terenowe wskazówki, które zmniejszą ryzyko błędu. A jeśli nie masz stuprocentowej pewności, zawsze lepiej grzyba zostawić w lesie.Praktyczne różnice „na oko” i w dotykuKiedy objawy zatrucia pojawiają się naprawdęZasada bezpieczeństwa: kluczowe cechy, których nie wolno ignorować
Pewne grupy produktów, choć na pozór bardzo zdrowe, to w połączeniu mogą powodować przykre dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Zalegają w jelitach, powodują gazy, wzdęty brzuch - mówiąc krótko “gniją i fermentują”, na czym cierpi cały organizm. O jakich produktach mowa i jakie dolegliwości powinny nas zaniepokoić?
Dieta lekkostrawna od lat uchodzi za „bezpieczną” – zalecaną niemal odruchowo po operacjach i przy wielu schorzeniach układu pokarmowego. Gotowane warzywa, białe pieczywo, unikanie błonnika i tłuszczu – to brzmi rozsądnie. Ale czy na pewno? Coraz więcej ekspertów zwraca uwagę, że ten model żywienia w niektórych przypadkach może nie tylko nie pomagać, lecz wręcz szkodzić.Czym jest dieta lekkostrawna i kiedy faktycznie ma sensDlaczego nie dla każdego pacjenta będzie najlepszym rozwiązaniemJak jelita i wątroba oddziałują na siebie poprzez mikrobiotęJaka dieta wspiera wątrobę i chroni przed pogorszeniem jej stanu
Jesień w Polsce to nie tylko złote liście i chłodniejsze poranki, ale także czas, kiedy setki tysięcy osób ruszają do lasu na grzyby. To hobby, tradycja i kulinarna pasja w jednym. Ale grzyby to nie tylko smak – wiele z nich ma udowodnione właściwości zdrowotne. Które z nich warto szczególnie cenić?Grzyby są źródłem białka, witamin i antyoksydantów – choć nie zastąpią warzyw, mogą wzbogacić dietęPięć najzdrowszych polskich gatunków to: borowik, kurka, podgrzybek, maślak i boczniakZbierając grzyby, trzeba zachować ostrożność – pomyłka może skończyć się groźnym zatruciem
Nowe przepisy na szczęście dla wielu Polaków nie zakazują ani sprzedaży kawy w saszetkach, ani korzystania z kapsułek czy saszetek w domu. Zmiany wchodzące w życie od 2026 roku mogą jednak wpłynąć na zwyczaje wielu osób. Wyjaśniamy, co dokładnie się zmienia, jak ma się do tego kawa typu 3 w 1 i którą najlepiej wybierać dla zdrowia.Unijne przepisy od 2026 r. ograniczą jednorazowe opakowania dodatków (cukru, mleczka) w lokalach gastronomicznychNajzdrowszym wyborem kawy jest kawa filtrowana bez cukru – mniej wpływa na poziom cholesterolu LDL i dostarcza mniej tzw. wolnych cukrów niż mieszanki 3 w 1Nowe regulacje obejmą także opakowania – od sierpnia 2026 r. zakaz PFAS w opakowaniach do żywności i obowiązek oznaczeń dotyczących recyklingu lub kompostowalności
Papierosy to jeden z najbardziej szkodliwych produktów w historii zdrowia publicznego. Choć żaden z poniższych przykładów nie dorównuje im toksycznością w skali jednostkowej, każdy z nich znacząco zwiększa ryzyko chorób przewlekłych i generuje wysokie koszty zdrowotne w skali populacyjnej. Eksperci coraz częściej porównują ich wpływ na zdrowie do działania tytoniu.Alkohol, przetworzone mięso i słodzone napoje zwiększają ryzyko chorób przewlekłych podobnie jak palenie papierosówUltra-przetworzone produkty i tłuszcze trans negatywnie wpływają na serce, wagę i ogólny stan zdrowiaCodzienne wybory żywieniowe i styl życia mają kluczowe znaczenie dla profilaktyki nowotworów, cukrzycy i chorób serca
W czasach, gdy łosoś i tuńczyk potrafią nadwyrężyć budżet, poczciwy śledź pozostaje niedrogą furtką do korzyści, które dietetycy łączą z drogimi „superrybami”. Zajrzyj pod srebrną łuskę: dowiesz się, skąd bierze się jego moc, jak smakuje na talerzach nadbałtyckich narodów i dlaczego warto mieć go w lodówce cały rok.● Kilogram solonego śledzia kupisz już za ok. 15–23 zł – wielokrotnie taniej niż dorsza czy łososia● Porcja 140 g dostarcza 3,2 g kwasów EPA + DHA, 120% selenu i prawie 40% witaminy D przy zaledwie 290 kcal● Śledź figuruje na europejskiej liście ryb o niskiej zawartości rtęci, dlatego Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza 2–3 porcje tygodniowo nawet u kobiet w ciąży
Batonik z sezamu może mieć prawie tyle kalorii, co solidna kanapka, a mimo to dietetycy polecają go częściej niż czekoladowe wafelki. Skąd to zaskakujące zaufanie? Sprawdzamy, dlaczego sezamki – choć kaloryczne – mogą być korzystne serca, kości i gospodarki cukrowej.Sezamki powstają z prażonych nasion sezamu sklejonych miodem lub syropem cukrowym – to prosty przepis sięgający starożytnego Bliskiego Wschodu, który przyjął się także w PolscePorcja 30 g dostarcza m.in. wapń, magnez, błonnik oraz lignany (sesamina, sesamolina) wspomagające obniżenie stężenia „złego” cholesterolu LDLPodpowiadamy, jak w rozsądnych porcjach zastąpić sezamkami inne słodycze – oraz jakie przekąski jeszcze lepiej wpisują się w zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia
Wystarczy kilkanaście sekund za wysokiej temperatury, by z pożywnego jajka zrobił się mały chemiczny koktajl. Dobra wiadomość: kilka prostych zmian na patelni obniży ilość utlenionego cholesterolu i wolnych rodników, a przy okazji oszczędzi nam dodatkowych kalorii z niefortunnego tłuszczu.Jajka smażone w olejach o niskim punkcie dymienia (np. na maśle) szybciej wytwarzają wolne rodniki i utleniony cholesterol, który może sprzyjać stanom zapalnym naczyń krwionośnychOlej rzepakowy i oliwa z oliwek (rafinowana) mają wysoki próg dymienia i zgodnie z zaleceniami dietetyków są najbezpieczniejszym wyborem do jajecznicy; należy unikać smalcu i oleju kokosowego bogatych w nasycone kwasy tłuszczoweKrótkie smażenie na umiarkowanym ogniu ogranicza tworzenie heterocyklicznych amin aromatycznych – mutagenów powstających w białku przy temperaturach powyżej 150°C
Są tanie, czerwone jak rubin – i wciąż niedoceniane. Kiedy trafiają na talerz, pracują jak naturalny filtr: odciążają wątrobę, wspomagają krążenie i obniżają ciśnienie. Ten artykuł podpowiada, dlaczego warto jeść buraki częściej i jak zrobić to bez nudy.Betaina i barwniki betalainowe rozrzedzają żółć, chroniąc komórki wątroby przed stłuszczeniemW badaniu z 2023 r. 250 ml soku z buraków dziennie przez 12 tyg. zmniejszyło poziom ALT i stopień otłuszczenia wątroby u 180 pacjentów z niealkoholowym stłuszczeniem wątrobyBurak to jedno z najbogatszych warzyw w azotany (102–1620 mg/kg); ich przemiana w tlenek azotu wspiera ciśnienie i wydolność
Niektóre składniki naszej diety bywają podstępne – ryzyko nowotworu rośnie, zanim poczujemy jakiekolwiek objawy. Przetworzone wędliny, mocno smażone przekąski i „niewinne” lampki alkoholu to trio, które według naukowców potrafi realnie uszkadzać DNA. Sprawdź, co dokładnie wiemy o tych karcynogenach i jak ograniczyć ich wpływ na zdrowie.Przetworzone mięso ma status pewnego czynnika rakotwórczego (grupa 1 IARC)Frytki i inne mocno przypieczone potrawy dostarczają akrylamidu – związku z listy „prawdopodobnie rakotwórczy”Nawet małe dawki alkoholu zwiększają ryzyko co najmniej siedmiu typów nowotworów – nie istnieje „bezpieczny” poziom spożycia
Surowa czy duszona – czerwona kapusta zaskakuje nie tylko kolorem, ale i liczbą potwierdzonych korzyści zdrowotnych. Teraz, gdy pierwsze główki trafiają z pól na targ, warto wiedzieć, dlaczego dietetycy stawiają ją w jednym rzędzie z jagodami i jak zamienić ją w pyszne danie.Kiedy wysiać i zebrać kapustę, by była najsłodsza?Jakie składniki odżywcze kryją się w fioletowych liściach i co mówią o nich badania?Trzy sprawdzone przepisy: od chrupiącej surówki po aromatyczne danie jednogarnkowe
Nagrania wideo oznaczone hashtagiem #cortisolcocktail zebrały już dziesiątki milionów wyświetleń na TikToku. Internetowy hit – zwany też „adrenal koktajlem” – to mieszanka soku pomarańczowego, wody kokosowej i szczypty soli, którą influencerzy polecają na zmęczenie oraz „wysoki kortyzol”. Skąd fenomen napoju i czy rzeczywiście potrafi regulować hormon stresu?Najpopularniejszy przepis to ½ szklanki soku pomarańczowego, ½ szklanki wody kokosowej i ⅛ łyżeczki soli morskiejLekarze i dietetycy podkreślają, że brakuje dowodów na obniżanie kortyzolu przez tę miksturęPorcja dostarcza ok. 15–17 g cukrów prostych oraz ≈ 300 mg sodu (przy ⅛ łyżeczki soli); to może być problem u osób z nadciśnieniem lub insulinoopornością
Oliwa z oliwek extra virgin z Biedronki za niecałe 30 zł za 0,5 litra może zaskoczyć nawet największych smakoszy. Pochodzi prosto z Krety, ma certyfikat jakości i wyjątkowy smak, którego próżno szukać w marketowych półkach. Dlaczego warto zwrócić na nią uwagę i co daje zdrowiu?Autentyczna grecka oliwa extra virgin z regionu Chania na Krecie, z oznaczeniem PGIZnakomity smak – lekko pikantny i ziołowy, pełen charakteruCenne właściwości zdrowotne dzięki polifenolom, kwasom tłuszczowym i witaminom
Okra (piżmian jadalny) to chrupiące, zielone strączki znane z kuchni południa USA, Afryki i Azji. Kryje w sobie sporo dobra: rozpuszczalny błonnik (tzw. mucyl, czyli śluz roślinny), polifenole i kwas foliowy. Sprawdzamy, co mówi nauka o jej wpływie na zdrowie i jak ją przyrządzać, żeby była smaczna.Niskokaloryczna porcja błonnika: okra dostarcza rozpuszczalnego błonnika, witaminy C i folianów,Wsparcie metabolizmu: badania sugerują niewielką poprawę glikemii i lipidów, ale okra nie zastępuje leczenia,Naturalnie zagęszcza zupy i gulasze; „śliskość” ograniczysz szybkim pieczeniem/smażeniem.
Biohacking, czyli świadome ingerowanie w organizm w celu poprawy zdrowia i wydłużenia życia, staje się nowym symbolem luksusu – od zaawansowanych terapii po codzienne nawyki. Czy ta moda zarezerwowana jest wyłącznie dla milionerów? Sprawdziliśmy, co o biohackingu mówią lekarze i eksperci.Biohacking to szeroka paleta działań — od prostych zmian stylu życia po eksperymentalne terapie genetyczneNajbogatsi inwestują w biohacking… grube miliony — ale wiele skutecznych metod jest tanich i dostępnychLekarze podkreślają: najważniejsze są sprawdzone nawyki – ruch, sen, dieta, umiar i świadomość
Rosół to kwintesencja polskiej kuchni — niedzielny obiad u mamy, zapach dzieciństwa, talerz, który „stawia na nogi”. Klarowny, złocisty, doprawiony ziołami i warzywami, bywa pierwszą rzeczą, po którą sięgamy przy przeziębieniu i gorszym dniu. Nic dziwnego, że mamy na niego tysiąc patentów. Jeden z nich — bardzo popularny — według ekspertów lepiej sobie odpuścić.Rosół wspiera organizm, bo nawadnia, rozgrzewa i łagodnie traktuje przewód pokarmowy Mocno przypalona cebula wprowadza do zupy akrylamid, dlatego warto zrezygnować z tego nawyku Kolor i delikatną słodycz zapewni cała, dokładnie umyta cebula w łupinie bez opalania Smak bez ryzyka uzyskasz dzięki warzywom korzeniowym, ziołom i spokojnemu, długiemu gotowaniu
W wielu produktach, z których korzystamy - od jedzenia po kosmetyki - ukryte są substancje, które cicho, ale skutecznie, niszczą naszą gospodarkę hormonalną. Dr Tadeusz Oleszczuk, ginekolog położnik i naturopata, w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl, bije na alarm, wskazując na związki endokrynnie czynne jako poważne zagrożenie dla zdrowia. Jak podał w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl, te substancje "docierają do jąder komórkowych i rozwalają nam gospodarkę hormonalną", zwiększając ryzyko poważnych chorób, w tym nowotworów.
Wielu młodych kobiet doświadcza nieregularnych cykli menstruacyjnych, bolesnych miesiączek czy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Częstą reakcją lekarzy, jak podał w rozmowie z serwisem Pacjenci.pl dr Tadeusz Oleszczuk, jest przepisywanie antykoncepcji hormonalnej, aby "uregulować" cykle. Jednakże, jak ostrzega dr Oleszczuk, takie podejście leczy objawy, ale nie naprawia problemu u podstaw, a długotrwałe maskowanie może prowadzić do poważniejszych kłopotów w przyszłości, w tym z płodnością.
Już są w sklepach! Jedne z najsmaczniejszych owoców sezonowych, które kryją w sobie prawdziwe bogactwo zdrowotnych właściwości. Lecznicze właściwości malin, cenione w starożytności, obecnie potwierdzają naukowe badania. Spożywane regularnie słodkie owoce mogą działać jak naturalna tarcza ochronna dla serca, układu odpornościowego i całego organizmu.• Maliny są bogate w silne przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.• Zawartość potasu i flawonoidów wspiera zdrowie serca i pomaga obniżać ciśnienie krwi.• Wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe, dlatego pomagają przy przeziębieniach.• Błonnik i keton malinowy wspomagają metabolizm i proces odchudzania.• Są źródłem cennych witamin i minerałów, które wspierają odporność i układ nerwowy.• Połączenie z jogurtem poprawia trawienie i wzmacnia przyswajanie składników odżywczych.
Post przerywany nie jest typowym postem, a sposobem odżywiania, który wielu zwolenników praktykuje przez całe życie. Popularny w nim termin to „okienko żywieniowe”, które wprost mówi, kiedy dana osoba sięga po posiłek.
Ma długi „dziób” pełen ostrych zębów, zielone ości, smakuje trochę jak kurczak i pojawia się w polskich wodach Bałtyku tylko wiosną. Właśnie w maju ta wyjątkowa ryba przybywa do Zatoki Puckiej, będącej jednym z najważniejszych tarlisk tego gatunku. Jest smaczna i zdrowa, a szansę na jej spróbowanie masz tylko raz do roku. O jakiej rybie mowa?
Sezon na ogórki w pełni. Wielu z nas przygotowuje już smakołyki w słoikach, zajadamy się też tymi w świeżej wersji. Jednak większość z nas ma problem z przechowywaniem ogórków. Robimy to źle i sprawiamy, że psują się błyskawicznie. Podpowiadamy, jakie błędu nie popełniać przy przechowywaniu ogórków. Nie przechowuj ogórków w lodówce, zwłaszcza przy tylnej ściance – niska temperatura powoduje, że szybko tracą świeżość,Unikaj trzymania ogórków obok tych owoców i warzyw – wydzielany przez nie etylen przyspiesza psucie,Najlepiej przechowywać ogórki w suchym, zamkniętym pojemniku poza lodówką – np. w szafce lub na blacie.
Niepozorne warzywo, często pomijane w diecie, a jednocześnie tak wartościowe. Groch - bogaty w białko roślinne, błonnik, witaminy i składniki mineralne ma szereg wyjątkowych właściwości. Zdecydowanie warto włączyć go do swojej diety, a nie spożywać wyłącznie „od święta”.Syci na długo i wspiera trawienie – groch to roślinna alternatywa dla mięsa,Wspomaga serce, reguluje cukier i obniża cholesterol – idealny dla zdrowia,Pełen witamin i minerałów – naturalne wsparcie dla odporności i energii.
Kontrolowanie tego, co jemy, jest ważne w każdym wieku. Jednak są pewne produkty, które po 45. roku życia stają się wyjątkowymi wrogami. Kuszą smakiem, sprzyjają tyciu, podnoszą ciśnienie i sprawiają, że pojawiają się problemy z sercem. Sprawdź, co nie powinno znajdować się w twojej diecie, jeśli przekroczyłeś 45. rok życia.Kusi smakiem, ale po 45 może przyspieszać tycie i nadciśnieniePopularny napój, który obciąża wątrobę i podnosi cukier po 45Przysmak, który po 45 staje się wrogiem serca i sylwetki
