Superfood - Pacjenci

Japończycy nie bez powodu uważani są za jeden z najzdrowszych narodów na świecie. Świadczy o tym ich długowieczność – Japonia ma jedną z najwyższych średnich długości życia, a wyspa Okinawa słynie z dużej liczby stulatków. Ich sekretem jest styl życia, którego podstawę stanowi zdrowa dieta.Sposób odżywiania Japończyków opiera się na naturalnych produktach, takich jak warzywa, ryby, algi i fermentowana żywność, a także na umiarkowanych porcjach i zasadzie hara hachi bu, czyli jedzenia do momentu, gdy są w 80% syci. Chcesz poznać jeden z ciekawszych przysmaków Kraju Kwitnącej Wiśni? Oto on! 

Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica), znana również jako figa kaktusowa lub nopal, to zachwycający wyglądem i smakiem owoc z rodziny kaktusowatych. Ta niezwykła roślina od wieków zajmuje szczególne miejsce w kulturze i medycynie ludów Ameryki Łacińskiej – Aztekowie uznawali ją za roślinę świętą. Czy współczesna nauka potwierdza jej zdrowotne właściwości? Oto, co warto wiedzieć o opuncji figowej.Słodka i wyjątkowo odżywcza opuncja figowa pochodzi z Ameryki Południowej, jednak obecnie uprawiana jest również w Australii, RPA i w krajach śródziemnomorskich. Do polskich sklepów spożywczych trafia głównie z upraw we Włoszech i Hiszpanii. Po obraniu z mięsistej skórki można – i warto – spożywać ją na surowo, jest używana także do produkcji soków, galaretek i przetworów. Dobroczynne właściwości opuncji sprawiają, że znalazła zastosowanie również w kosmetyce i produkcji suplementów.

Moda na superfoods trwa nadal. Termin ten zazwyczaj używamy w odniesieniu do egzotycznych produktów o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Tym, co zniechęca wielu z nas do ich zakupu, niestety jest wysoka cena. Jednak zamiast soku z noni czy jagody goji, możesz wybrać tańszą i rodzimą opcję. Polska też ma swoje superfoods.