Zdrowa alternatywa dla słodyczy. Zawiera potas i magnez, a także cenny błonnik
Lubimy słodycze... poprawiają nastrój i są szybkim źródłem energii. Niestety, zwykle kryją w sobie mnóstwo, który w nadmiarze szkodzi zdrowiu. Dlatego coraz częściej szukamy zdrowszych zamienników. Istnieje produkt, który jest bardzo słodki, smakuje nawet dzieciom, a jednocześnie dostarcza witamin i minerałów. Jest niedrogi i dostępny w każdym sklepie spożywczym
- Cukier sprzyja otyłości, próchnicy i chorobom serca
- Warto szukać alternatyw – a jest coś takiego, co dostarcza nie tylko miłych chwil, ale i potasu, magnezu, czy błonnika
- Zdrowe słodycze dbają o naszą odporność, a nawet pomagają regulować cukier we krwi
Dlaczego cukier szkodzi?
Cukier dodany, obecny w słodyczach, napojach gazowanych czy gotowych przekąskach, to jedna z głównych przyczyn nadwagi i otyłości. Jego nadmiar prowadzi do insulinooporności, a w konsekwencji do cukrzycy typu 2. Zaburza również gospodarkę hormonalną i sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha.
Spożywanie dużych ilości cukru powoduje też nagłe wahania energii – szybki wzrost poziomu glukozy we krwi i gwałtowny spadek, co kończy się zmęczeniem i ponowną ochotą na coś słodkiego. Do tego dochodzi większe ryzyko próchnicy, chorób serca i osłabienia odporności. Z tego powodu dietetycy zachęcają, by ograniczać biały cukier i sięgać po naturalne, zdrowsze zamienniki – takie jak daktyle.
Przeczytaj też: Tłuste i kaloryczne, ale bardzo zdrowe. Te słodycze warto jeść
Co w sobie kryją i dlaczego są zdrowe?
Te słodkie owoce nie tylko zaspokajają ochotę na przekąskę, ale również dostarczają organizmowi cennych substancji odżywczych. Warto wiedzieć, dlaczego daktyle powinny znaleźć się w codziennej diecie.
W krajach arabskich nazywane są „chlebem życia” i od wieków stanowią podstawę wielu potraw. Ich wyjątkowo słodki smak sprawia, że chętnie sięgają po nie zarówno dzieci, jak i dorośli. Są miękkie, pełne energii i mogą być wartościowym uzupełnieniem codziennego menu.
Daktyle uchodzą za prawdziwą skarbnicę błonnika pokarmowego, przeciwutleniaczy oraz minerałów, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia. Wyróżniają się szczególnie wysoką zawartością:
- Potasu – który wspiera pracę serca i pomaga regulować ciśnienie krwi
- Magnezu – niezbędnego dla naszego układu nerwowego, który zmniejsza zmęczenie i skurcze mięśni
- Fosforu i wapnia – sprzyjającego mocnym kościom i zębom
- Antyoksydantów i naturalnych salicylanów – które dbają odporność, działają przeciwzapalnie i mogą łagodzić objawy przeziębienia
- Błonnika – ważnego dla prawidłowego trawienia, który daje sytość i stabilizuje poziom cukru we krwi
Sportowcy doceniają daktyle jako źródło energii zarówno przed, jak i po treningu, a w tradycyjnej medycynie odwar z dojrzałych daktyli stosowano przy bólu gardła czy katarze. Warto jednak pamiętać, że suszone owoce są bardziej kaloryczne niż świeże, ale ich intensywny smak i wartości odżywcze sprawiają, że wystarczy niewielka porcja, by dostarczyć organizmowi solidnej dawki energii i minerałów.
Przeczytaj też: Dodaj to do jogurtu. Cukier się ustabilizuje, a kilogramy polecą w dół
Jak jeść daktyle?
Daktyle można spożywać na wiele sposobów. Wystarczy kilka owoców, aby zaspokoić chęć na słodycze i dodać sobie energii. Świetnie smakują w owsiankach, musli, koktajlach czy jako dodatek do jogurtu. Nadają się do przygotowywania kremów czekoladowych, ciasteczek i deserów, zastępując biały cukier.
Przepis na batoniki daktylowe z orzechami i płatkami owsianymi
Składniki:
- 200 g miękkich daktyli
- 100 g płatków owsianych
- 50 g orzechów włoskich lub migdałów
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka oleju kokosowego
Przygotowanie: Daktyle namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut i zblenduj na gładką masę. Dodaj płatki, posiekane orzechy, kakao i olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj, przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze ugnieć. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Po schłodzeniu pokrój w prostokąty. Takie batoniki są pożywne, zdrowe i z powodzeniem zastąpią sklepowe słodycze.
