Zastanawiasz się, co zjeść przed ważnym egzaminem albo intensywnym dniem w pracy? Zamiast kolejnej kawy sięgnij po produkt, który poleca neurolog. Dieta MIND, nazywana „dietą dla mózgu”, stawia właśnie na owoce jako jedno z kluczowych źródeł energii i przeciwutleniaczy.Dwie porcje jagód tygodniowo mogą opóźnić spadek pamięci o 2,5 roku Adopcja diety MIND zmniejsza ryzyko demencji nawet o 25 proc. WHO zaleca co najmniej 400 g owoców i warzyw dziennie, by chronić mózg i serce
Kuszą intensywną słodyczą, choć w ich składzie nie ma ani grama rafinowanego cukru. Czy ten deser z pustyni faktycznie zasługuje na miano zdrowej przekąski dla każdego, także osób z insulinoopornością? Sprawdzamy, co o daktylach mówią najnowsze badania i dietetyczne wytyczne.Porcja 3–4 daktyli dostarcza błonnika i potasu, a ma trzy razy mniej tłuszczu niż czekolada z orzechamiIndeks glikemiczny większości odmian mieści się w przedziale 42–55 – to poziom zbliżony do brązowego ryżuDaktyle zastąpią cukier w kremach i wypiekach, a jednocześnie wspierają pracę jelit dzięki naturalnym prebiotykom
Jesienią grona ciemnych winorośli osiągają szczyt smaku i wartości odżywczych. Właśnie teraz warto po nie sięgać, szczególnie w diecie seniorów. Szklanka tych owoców wspiera serce, układ nerwowy i tarczycę lepiej niż niejeden suplement.
Garść owoców jagodowych, tłusta ryba dwa razy w tygodniu, łyżka oliwy z oliwek i szczypta imbiru – to prosty zestaw, który poprawia elastyczność tętnic, obniża poziom „złego” cholesterolu i znacząco zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów. Dietetycy są zgodni: to najprostszy sposób, by wzmocnić serce i naczynia krwionośne.
Sok z granatu od dawna uchodzi za naturalny środek wspierający zdrowie serca. Coraz więcej badań potwierdza, że jego regularne spożycie może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, a także hamować procesy prowadzące do rozwoju miażdżycy. W niniejszym artykule przyjrzymy się naukowemu podstawom tych właściwości oraz ich znaczeniu dla codziennej profilaktyki układu krążenia.
Liofilizowane owoce są chrupiącą i lekką alternatywą dla tradycyjnych przekąsek, a jednocześnie stanowią wygodny sposób na uzupełnienie diety w cenne składniki odżywcze poza sezonem. Szczególnie warte uwagi są wiśnie liofilizowane, które dzięki procesowi liofilizacji zachowują intensywny, słodko-kwaśny smak, głęboki kolor oraz skoncentrowaną dawkę błonnika i związków prozdrowotnych. Wystarczy mała garść tego suszonego chłodem owocu, by cieszyć się korzyściami dla trawienia i snu.Liofilizacja pozwala na usunięcie niemal całej wody z owocu, zachowując przy tym jego aromat i większość wartości odżywczych.Wiśnie liofilizowane są skoncentrowanym źródłem błonnika, który reguluje pracę jelit i daje uczucie sytości.Zawierają cenne antyoksydanty (antocyjany) oraz naturalną melatoninę, która wspiera lepszą jakość snu.
Gdy dni stają się chłodniejsze i krótsze, wiele osób sięga po domowe sposoby na wzmocnienie odporności. Jednym z najstarszych i najchętniej wybieranych jest syrop z “polskiej cytryny”. Czy ten aromatyczny dodatek do herbaty rzeczywiście może pomóc w walce z infekcjami?“Polska cytryna” dostarcza solidnej porcji witaminy C i polifenoli o działaniu antyoksydacyjnymBadania pokazują, że wyciągi z pigwy powstrzymują rozwój niektórych bakterii chorobotwórczychSyrop zrobisz w pięć dni – większość pracy wykonuje… cukier
Sok z żurawiny uchodzi za „supernapój” – bogaty w przeciwutleniacze, reklamowany jako wsparcie odporności i układu moczowego. Z badań laboratoryjnych wynika, że może hamować rozwój nowotworu aż o 90%. Co dokładnie wiadomo na ten temat?Ekstrakty z żurawiny zahamowały wzrost komórek raka jelita w probówkach nawet o 90%W globalnych ocenach WCRF/AICR owoce jako grupa mają „ograniczone – sugerujące” działanie ochronne wobec nowotworów jamy ustnej, gardła i przełykuDowody wciąż są niepełne, ale badania obiecujące
Lubimy słodycze... poprawiają nastrój i są szybkim źródłem energii. Niestety, zwykle kryją w sobie mnóstwo, który w nadmiarze szkodzi zdrowiu. Dlatego coraz częściej szukamy zdrowszych zamienników. Istnieje produkt, który jest bardzo słodki, smakuje nawet dzieciom, a jednocześnie dostarcza witamin i minerałów. Jest niedrogi i dostępny w każdym sklepie spożywczymCukier sprzyja otyłości, próchnicy i chorobom sercaWarto szukać alternatyw – a jest coś takiego, co dostarcza nie tylko miłych chwil, ale i potasu, magnezu, czy błonnikaZdrowe słodycze dbają o naszą odporność, a nawet pomagają regulować cukier we krwi
Wielu z nas lato kojarzy się głównie z truskawkami, borówkami i czereśniami, jednak paleta lokalnych owoców sezonowych jest zdecydowanie bogatsza. O dwóch wyjątkowo korzystnych dla zdrowia, a mało znanych owocach dostępnych w Polsce przypomniał dziś rano dr Bartek Kulczyński.Dzisiejszy Poranny Dziennik Zdrowia dr Kulczyński poświęcił dwóm wyjątkowym owocom, o których mało kto dziś pamięta. Oba są bogate w liczne prozdrowotne związki, a łączy je dobroczynny wpływ na cholesterol i wątrobę.Rokitnik to naturalna bomba witaminowa, szczególnie bogata w witaminę C i antyoksydanty, wspierające odporność i wątrobę Owoce rokitnika wspierają metabolizm i regulują cholesterol, dzięki obecności kwasów tłuszczowych, witaminy E i kwasów organicznych Dereń ma silne działanie przeciwzapalne, potwierdzone badaniami nad zawartymi w nim irydoidami Jego owoce wspomagają leczenie chorób metabolicznych, takich jak miażdżyca i cukrzyca, wpływając na regulację lipidów i glukozy
Jędrne, soczyste i ciemno czerwone. Takie czereśnie obiecują wiele: nie tylko obłędny smak, ale i mnóstwo cennych, unikalnych składników odżywczych. Tyle obietnice, a co naprawdę możemy uzyskać z garści pięknych owoców? Niestety, także koktajl szkodliwej chemii. Jak wykazały testy fundacji Pro-Test, w przebadanych czereśniach znaleziono sporo pozostałości pestycydów. Co ciekawe, i bardzo ważne dla konsumentów, te najbardziej zanieczyszczone owoce pochodziły „od rolnika”, z bazarku.Czereśnie z bazarku były najbardziej skażone pestycydami – zawierały aż osiem różnych substancji Najbezpieczniejsze okazały się owoce z Lidla i Biedronki – zawierały tylko śladowe ilości dopuszczonych środków ochrony roślin W polskich czereśniach wykryto nielegalny ometoat – związek szczególnie toksyczny dla zdrowia
Zimą nasz organizm szczególnie potrzebuje witamin i składników mineralnych. Kiedy mamy ochotę na świeże warzywa lub owoce, możemy mieć wątpliwości, czy ich zakup to na pewno dobry pomysł. Sklepy w tym czasie oferują głównie owoce cytrusowe, które nie każdemu służą. Zaś warzywa często są zupełnie bez smaku. Wiele produktów importowanych jest również skażonych pestycydami. Czy zdrową alternatywą będą w takim razie mrożonki?
Istnieje pewien owoc, który dobrze smakuje, a przy tym wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości. Wspomaga pracę jelit, wspiera pracę serca i układu krwionośnego, a także hamuje ochotę na słodkie. Ceni się ją również za jej wyjątkowe walory smakowe. Jest nie tylko zdrową, ale również pyszną przekąską. I choć jest to owoc tropikalny, warto włączyć go do swojego menu!
Niedobory żelaza mogą prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie i spadek odporności, a w skrajnych przypadkach nawet anemii. Żelazo, choć najczęściej jego obecność wiążemy z produktami odzwierzęcymi, znajduje się także w roślinach i produktach pochodzenia roślinnego. Bardzo dobrym źródłem żelaza są m.in. warzywa liściaste i strączkowe, o czym doskonale wiedzą osoby będące na diecie roślinnej. Zdrową alternatywą są także owoce.
Pigwa to owoc często niedoceniany, choć posiada niezwykle cenne właściwości zdrowotne. Akurat jest sezon na pigwę, warto więc skorzystać i coś z niej zrobić. Jest tak cierpka, że nie da się jej jeść na surowo, ale doskonale sprawdza się w przeróżnych przetworach – np. w nalewkach. Nalewka z pigwy jest bardzo smaczna, a przy tym działa prozdrowotnie. Wspomaga trawienie, przynosi ulgę przy zgadze oraz wspiera pracę wątroby. Jeżeli jeszcze nie miałeś okazji spróbować tej domowej mikstury, teraz jest idealny moment, by taka przygotować. Będzie idealna na zimowe wieczory, zwłaszcza gdy nieco przemarzniemy.
Kto buszował ostatnio po bazarkach, mógł zauważyć te rzadko spotykane owoce. Mówimy na nie minikiwi, albo polskie kiwi, ale ich właściwa nazwa to aktinidia ostrolistna. Z wyglądu aktinidia raczej nie przypomina kiwi, bardziej agrest lub zielone pomidorki, skąd więc to porównanie? Sprawa wyjaśnia się po przekrojeniu owocu.Podobnie jak kiwi, także aktinidia jest bardzo smaczna, lekko kwaskowa i wyrazista. Co więcej, zawiera moc cennych dla naszego zdrowia witamin i minerałów, dlatego warto ją jeść. Zwłaszcza o tej porze roku, bo później może być już kłopot z dostępnością.
Wciąż mamy lato, więc korzystajmy jak tylko możemy z dobroci owoców sezonowych. Połączyć je można z wodą, mlekiem, jogurtem, bądź innymi składnikami, które stworzą pyszny koktajl owocowy.Owocowe smoothie to doskonały sposób na zapewnienie sobie witalności, odporności, ale też kondycji skóry oraz włosów. Tego typu koktajle przyspieszają też metabolizm. Ten owocowy i pięknie wyglądający koktajl z pewnością nawilży oraz wygładzi cerę, a także zadziała odmładzająco, niczym najlepszy kosmetyk na zmarszczki. Sprawdź przepis!
Niemal każde warzywo i owoc dostępne w sklepach czy na osiedlowych bazarkach posiada pestycydy. Jak się okazuje, samo mycie owoców czy warzyw nie wystarczy, by całkowicie usunąć z nich potencjalnie szkodliwe pestycydy.Chińscy naukowcy postanowili opracować nową metodę wykrywania śladowych ilości tych substancji. Może ona pomóc w lepszej ochronie zdrowia ludzi. O jaką metodę chodzi?
Dawniej, na wsi, niemal obowiązkowo rosły w niemal każdym gospodarstwie. Te jabłka, niezbyt twarde, soczyste, słodko-kwaśne i kruche, zbierało się prosto z ziemi i zajadało. Rozgrzane słońcem smakowały najlepiej.Dziś papierówki to prawdziwy rarytas. Trzeba mieć sporo szczęścia, by trafić na nie na bazarku, może tylko u jakiegoś lokalnego sadownika. Ale warto poszukać, bo trudno o smaczniejsze i zdrowsze jabłka.
Agrest jest nieco niedocenianym i zapomnianym owocem, a szkoda, bo posiada mnóstwo właściwości zdrowotnych. Działa przeczyszczająco, ale również wspomaga produkcję żółci, sprzyja prawidłowemu widzeniu, ale też poprawia trawienie. Agrest posiada liczne witaminy i składniki mineralne.Świetnie smakuje na surowo, ale również doskonale sprawdzi się jako składnik wielu przetworów, gdzie można zrobić z niego rozmaite dżemy, kompoty czy nalewki. Niestety, nie wszyscy mogą jeść agrest. Kto nie powinien po niego sięgać?
Gdy temperatury na zewnątrz szaleją, a słońce przypieka, nic tak dobrze nam nie robi, jak lody. To obowiązkowy element późnowiosennych i letnich spacerów. Jednak te, które kupujemy w sklepach i różnych budkach zwykle są bardzo słodkie, tłuste i pełne innych, raczej niezdrowych, dodatków.Dlatego warto samemu zrobić lody. To nic trudnego i nie potrzebujemy wcale profesjonalnego sprzętu. Wystarczy kilka podstawowych składników i mamy pyszny i chłodny, a w dodatku zdrowy deser, idealny na upalny dzień.
“Chemiczna dwunastka” to stworzone przez amerykańską organizację EWG najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców. W tym roku na pierwszym miejscu zagościły pyszne sezonowe owoce, czyli truskawki. EWG zaprezentowało też tzw. “czystą piętnastkę”, czyli te warzywa i owoce, które zawierają najmniej pozostałości pestycydów. Niektóre z nich nie posiadają ich w ogóle. O jakich warzywach i owocach mowa?
Temat pestycydów w owocach i warzywach wciąż jest na tapecie i wzbudza dużo kontrowersji. Amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) zaprezentowała listę warzyw i owoców, które w testach wykazały największą zawartość pozostałości pestycydów. Mimo że badanie dotyczy amerykańskiego rynku, to lista ta jest uniwersalna i z łatwością można ją odnieść również do naszego kraju. Jakie owoce i warzywa są najbardziej zanieczyszczone pestycydami? Przedstawiamy niechlubną dwunastkę.
Nie każdy na pod domem bazarek, na którym może kupić świeże warzywa i owoce. Wielu z nas kupuje je w hipermarketach. Fundacja Pro-Test wzięła pod lupę jabłka z dwóch najpopularniejszych w Polsce - tych z Lidla i Biedronki. Te z jednego z nich zawierają dużo więcej “chemii”. Zgadnijcie, które to jabłka?To niezależne badania na zawartość pestycydów w jabłkach z dwóch największych sieci dyskontów w Polsce. Sprawdzono odmianę ligol. Różnice w zawartości pozostałości środków ochrony roślin są spore. Wyniki badań skomentowała sieć Lidl Polska.
