Sięgasz po deser nawet wtedy, gdy po obiedzie czujesz się najedzony? Taka potrzeba nie zawsze wynika wyłącznie z apetytu na przyjemność. Niekiedy to utrwalony zwyczaj, a czasem znak, że organizm nie dostał tego, czego potrzebował, albo gorzej radzi sobie z regulacją poziomu cukru we krwi.
Relacja ze słodyczami często wykracza poza fizjologię i sięga głęboko w naszą psychikę oraz historię życia. Opowiada o tym Beata Ossowska-Dorosz w najnowszym wywiadzie na kanale Pacjenci.pl. Dietetyczka i psychodietetyczka analizuje tzw. typ sentymentalny uzależnienia oraz wyjaśnia, dlaczego insulinooporność utrudnia walkę z nałogiem cukrowym. Warto wysłuchać tej rozmowy.Typ sentymentalny traktuje słodycze jako nagrodę lub pocieszenie, co ma korzenie w dzieciństwie Niska samoocena jest silnie skorelowana z częstszym sięganiem po produkty z dużą zawartością cukruInsulinooporność tworzy fizjologiczne błędne koło, w którym tkanki „głodują” mimo wysokiego poziomu cukru we krwi
Często wydaje się nam, że sięgamy po słodycze z łakomstwa, podczas gdy w rzeczywistości nasz organizm rozpaczliwie woła o pomoc z powodu… niedożywienia. Tłumaczy to Beata Ossowska-Dorosz, dietetyk kliniczny, w najnowszej rozmowie na kanale Pacjenci. pl. Z wywiadu dowiadujemy się, jak niedobory witamin, minerałów oraz białka mogą prowadzić do niekontrolowanych napadów głodu na cukier. Warto posłuchać. Paradoksalnie osoby z nadwagą często są niedożywione na poziomie komórkowym, co napędza apetyt na słodyczeNiedobór białka w diecie uruchamia mechanizm poszukiwania szybkiej energii w postaci węglowodanówNieregularne jedzenie i omijanie posiłków prowadzi do spadków glukozy, które mózg interpretuje jako zagrożenie życia
Uzależnienie od cukru to nie tylko kwestia słabej woli, ale skomplikowany mechanizm biochemiczny i psychologiczny. W najnowszym podcaście na kanale Pacjenci.pl Beata Ossowska-Dorosz, dietetyk kliniczny i psychodietyk, w rozmowie z Martą Sadkowską wyjaśnia, jak dopamina steruje naszym apetytem i dlaczego przemysł spożywczy celowo projektuje produkty tak, byśmy nie mogli się im oprzeć. Dopamina jest kluczowym neuroprzekaźnikiem, który zmusza nas do poszukiwania nagrody w postaci słodkiego smaku Przemysł spożywczy wykorzystuje zjawisko „Bliss Point”, by maksymalnie pobudzić nasz ośrodek przyjemności Osoby przebodźcowane i zapracowane są szczególnie narażone na wpadnięcie w pętlę dopaminową
Tłusty czwartek to dzień, w którym większość z nas bez wyrzutów sumienia sięga po tradycyjne drożdżowe wypieki. Choć jeden pączek to czysta przyjemność dla podniebienia, dla naszego układu pokarmowego stanowi on spore wyzwanie ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu. Okazuje się jednak, że wybór odpowiedniego napoju może nie tylko ułatwić trawienie, ale również realnie wpłynąć na to, ile kalorii ostatecznie trafi do naszego organizmu.Naturalny sprzymierzeniec trawieniaPączek w liczbach czyli kalorie i ciężkostrawnośćUmiar i mądre wybory podczas świętowania
Wątroba to jeden z najbardziej pracowitych narządów w naszym ciele, pełniący rolę filtra, magazynu energii i centrum detoksykacji. Niestety, w dzisiejszych czasach jej największym wrogiem nie jest już tylko alkohol, ale nadmiar cukru w codziennej diecie. Rosnąca skala problemu niealkoholowego stłuszczenia wątroby (NAFLD) bezpośrednio wiąże się z tym, co ląduje na naszych talerzach w formie "niewinnych" przekąsek. Wielu pacjentów staje przed dylematem: jak pogodzić miłość do słodkiego smaku z troską o zdrowie?Okazuje się, że całkowita rezygnacja z deserów nie zawsze jest konieczna, o ile zrozumiemy mechanizmy, jakimi rządzi się metabolizm cukrów, i nauczymy się wybierać mądrzejsze alternatywy. Materiał ten powstał na bazie wywiadu dla Pacjenci.pl z dietetyczką kliniczną Małgorzatą Rosłon.Ekspert wyjaśnia jaki słodzik jest najlepszyKompromis dla osób kochających słodyczeWątroba pod ostrzałem cukru
W Wielkiej Brytanii właśnie wprowadzono nowe, szeroko zakrojone ograniczenia dotyczące reklam niezdrowej żywności. Zmiany obejmują zarówno telewizję, jak i internet i mają jeden cel: ograniczyć kontakt dzieci z marketingiem produktów bogatych w cukier, sól i tłuszcze. Rząd przekonuje, że to ważny krok w walce z narastającym problemem nadwagi i otyłości wśród najmłodszych. Decyzja Londynu ponownie uruchomiła pytanie, czy podobne rozwiązania mogłyby zostać wprowadzone także w Polsce.• Jakie reklamy zostały objęte ograniczeniami?• Rząd uznał reklamę za realny problem• Co na to producenci i czy podobne prawo możliwe jest w Polsce?
Kiedy stoję przed półką ze „zdrowymi przekąskami”, mam czasem wrażenie, że świat fitnessu próbuje mnie przekonać, iż baton proteinowy jest rozwiązaniem na wszystko: głód, energię, regenerację, a może nawet lepsze samopoczucie. Ale kiedy rozbieram te produkty na czynniki pierwsze, entuzjazm szybko zmienia się w ostrożność. Bo owszem – białko jest, ale koszt tych dodatkowych gramów bywa zaskakująco wysoki.Batony proteinowe faktycznie mają więcej białka niż klasyczne słodyczeIch składy są z reguły dłuższe, a składniki bardziej przetworzoneKaloryczność wielu batonów „fit” dorównuje tradycyjnym słodyczom, a czasem je przewyższaW batonach proteinowych często dominują tłuszcze nasyconeW sytuacji spontanicznego głodu klasyczny baton z krótkim składem bywa… uczciwszym wyborem
Po jedzeniu zawsze sięgasz jeszcze po coś słodkiego i nawet po dwudaniowym obiedzie z dokładką nie możesz powstrzymać się od zjedzenia deseru? Takie zachowanie może być ważnym sygnałem świadczącym o twoim zdrowiu. Choć przymus jedzenia słodyczy po pełnowartościowych posiłkach bywa efektem niezdrowego nawyku, może zwiastować dokuczliwe problemy i przyczyniać się do rozwoju poważnych dolegliwości.
Kuszą intensywną słodyczą, choć w ich składzie nie ma ani grama rafinowanego cukru. Czy ten deser z pustyni faktycznie zasługuje na miano zdrowej przekąski dla każdego, także osób z insulinoopornością? Sprawdzamy, co o daktylach mówią najnowsze badania i dietetyczne wytyczne.Porcja 3–4 daktyli dostarcza błonnika i potasu, a ma trzy razy mniej tłuszczu niż czekolada z orzechamiIndeks glikemiczny większości odmian mieści się w przedziale 42–55 – to poziom zbliżony do brązowego ryżuDaktyle zastąpią cukier w kremach i wypiekach, a jednocześnie wspierają pracę jelit dzięki naturalnym prebiotykom
Lubimy słodycze... poprawiają nastrój i są szybkim źródłem energii. Niestety, zwykle kryją w sobie mnóstwo, który w nadmiarze szkodzi zdrowiu. Dlatego coraz częściej szukamy zdrowszych zamienników. Istnieje produkt, który jest bardzo słodki, smakuje nawet dzieciom, a jednocześnie dostarcza witamin i minerałów. Jest niedrogi i dostępny w każdym sklepie spożywczymCukier sprzyja otyłości, próchnicy i chorobom sercaWarto szukać alternatyw – a jest coś takiego, co dostarcza nie tylko miłych chwil, ale i potasu, magnezu, czy błonnikaZdrowe słodycze dbają o naszą odporność, a nawet pomagają regulować cukier we krwi
Czekolada – słowo, które już samo w sobie wywołuje uśmiech. Ta mleczna – rozkosznie słodka, deserowa – delikatnie cierpka. Rozpuszczająca się w ustach lub chrupiąca, z orzechami – każdy ma swoją ulubioną. Trudno wyobrazić sobie świat bez czekolady, a przecież kiedyś w ogóle nie istniała w takiej formie, jaką znamy dzisiaj. 12 kwietnia obchodzimy Dzień Czekolady i jest to idealna okazja, by przyjrzeć się jej historii, różnorodności, a także… właściwościom zdrowotnym.
W ostatnim czasie serca miłośników słodyczy na całym świecie podbiła czekolada z Dubaju. Aby jej spróbować, nie trzeba jednak wcale jechać na Bliski Wschód — wystarczy odwiedzić sieć sklepów Kaufland. Łakoć jest tam dostępny za grosze, i to w dwóch różnych wersjach. Warto spróbować obu, nim znikną z półek!
Jesień sprzyja jedzeniu słodyczom. Chcąc osłodzić sobie ten pochmurny i zimny już czas, sięgamy po ciasteczka, batoniki, ciasto czy inne słodkości. Trzeba pamiętać, że słodycze, choć tak bardzo uwielbiane przez wielu z nas, są bardzo groźne dla naszego organizmu.Anna Bartusiak-Chatys - Lekarz Medycyny Stylu Życia tłumaczy za pośrednictwem mediów społecznościowych, dlaczego słodycze są takie groźne.
