Jesz jajka codzienne? Zobacz, co na to Twój organizm

Ile jajek dziennie można spożywać?

Jaja to prawdziwa skarbnica składników odżywczych, niezwykle korzystnych dla naszego zdrowia. Dietetycy zwracają szczególną uwagę na ich rolę w żywieniu dzieci, młodzieży i osób starszych, u których kluczowe jest zapewnienie wszystkich niezbędnych substancji odżywczych.

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), spożywanie 1-2 jajek dziennie jest całkowicie bezpieczne, a ponadto przynosi duże korzyści dla zdrowia.

W jajach znajdziemy między innymi: pełnowartościowe białko, antyoksydanty, witaminy (A, E, D, K, B2, B9 i B12), kwas pantotenowy, składniki mineralne, kwas foliowy, luteinę.

Czy wiesz, że zjadając jedno jajko na śniadanie dostarczymy organizmowi wszystkich  niezbędnych składników odżywczych!

Z czym nie łączyć jajek?

Warto zwrócić uwagę na produkty, które najczęściej łączymy z jajkami, takie jak m.in. sól, masło, majonez czy boczek.

Jaja same w sobie nie wpłyną znacząco na poziom cholesterolu, jednak codzienne zajadanie się jajkami w połączeniu z wymienionymi powyżej produktami będzie szkodzić naszemu układowi krążenia.

Kto powinien ograniczyć spożycie jajek?

Niektóre osoby mogą być bardziej podatne na cholesterol występujący w pożywieniu, w związku z czym u nich poziom „złego” cholesterolu będzie wzrastać bardziej niż u innych. Osoby te powinny zredukować spożycie jaj, a przede wszystkim żółtek, ponieważ to one są źródłem cholesterolu w jajkach.

Warto także dodać, że jaja kurze należą do produktów o dużym potencjale alergizującym . Alergeny są obecne zarówno w żółtku, jak i w białku.

Schorzenia, przy których należy ograniczyć spożycie jaj:

• podwyższony poziom cholesterolu,
• hipercholesterolemia,
• cukrzyca,
• choroby serca,
• alergie i nietolerancje pokarmowe.