Napój bez cukru, deser „light”, słodzik do kawy. Sukraloza pojawia się w produktach, po które sięgamy, gdy chcemy ograniczyć cukier, ale nie rezygnować ze słodkiego smaku. Badacze z North Carolina State University zwrócili uwagę na związaną z nią substancję, która w laboratorium uszkadzała DNA ludzkich komórek i osłabiała barierę jelitową. Odkrycie stawia ważne pytanie: co właściwie wiemy o bezpieczeństwie tego popularnego słodzika?
