Amerykańskie Towarzystwo Hematologiczne zaktualizowało zalecenia dotyczące diagnozowania niedoboru żelaza we krwi. Wprowadzone kryteria podnoszą wartości progowe stężenia ferrytyny dla różnych grup pacjentów. Zmiana ta ma pomóc w sprawniejszym wykrywaniu nieprawidłowości u osób, u których dotychczasowe wyniki mieściły się w granicach referencyjnych.
Przewlekłe uczucie senności oraz brak energii mimo właściwej długości snu często bywają ignorowane i przypisywane nadmiarowi codziennych obowiązków. Jedną z głównych przyczyn takiego stanu jest utajony niedobór żelaza, który może rozwijać się w organizmie bez wyraźnych zmian w podstawowym badaniu morfologii krwi. Wczesna diagnostyka opiera się na oznaczeniu poziomu ferrytyny, czyli białka magazynującego ten pierwiastek. Odpowiednio wcześnie wdrożona zmiana diety lub suplementacja pozwala przywrócić prawidłowe funkcjonowanie organizmu.Jakie nieoczywiste objawy mogą świadczyć o utajonym braku żelaza w organizmie?Dlaczego standardowa morfologia krwi nie zawsze wykrywa początkowe stadium niedoboru?W jaki sposób prawidłowo zadbać o poziom ferrytyny poprzez dietę i diagnostykę?
Prawidłowe funkcjonowanie organizmu zależy od dostarczania mu niezbędnych składników mineralnych, wśród których żelazo zajmuje pozycję szczególną. Kojarzy się ono głównie z czerwonym mięsem, ale to nie jedyne jego źródło. Znajdziemy je także w roślinach strączkowych, pestkach, produktach pełnoziarnistych czy zielonych warzywach. Kluczowe jest jednak nie tylko to, ile żelaza dostarczamy, lecz także w jakiej formie i z czym je łączymy – bo od tego zależy jego przyswajalność.
Ciągłe zmęczenie, bladość cery i wypadanie włosów to objawy, które zazwyczaj skłaniają nas do wykonania podstawowej morfologii. Gdy jednak poziom żelaza w wynikach mieści się w granicach normy, wielu pacjentów (a czasem i lekarzy) kończy diagnostykę, uznając, że przyczyną gorszego samopoczucia jest stres lub niewyspanie. To błąd, który może kosztować nas miesiące życia w osłabieniu. Klucz do zagadki często kryje się w poziomie ferrytyny – białka, które mówi o naszych zapasach „na czarną godzinę”.Sama morfologia i poziom żelaza we krwi to jedynie informacja o bieżącym transporcie tego pierwiastka, a nie o jego realnych zasobach.Ferrytyna to swoisty magazyn energii dla organizmu; jej niski poziom może powodować objawy anemii nawet przy prawidłowym poziomie żelaza.Niedobór ferrytyny jest szczególnie niebezpieczny dla kobiet w wieku rozrodczym, sportowców oraz osób na dietach roślinnych.
Zmęczenie, wypadanie włosów, senność, kołatanie serca – wiele osób z chorobami tarczycy dobrze zna te dolegliwości. Nie zawsze są one jednak wynikiem zaburzeń hormonów. Coraz częściej okazuje się, że za utrzymującymi się objawami stoi niska ferrytyna, czyli wskaźnik zapasów żelaza w organizmie. Nawet wtedy, gdy hemoglobina pozostaje w normie.Niska ferrytyna a praca tarczycyObjawy niskiej ferrytyny u osób z chorobami tarczycyDlaczego w chorobach tarczycy ferrytyna często spada?Kiedy objawy powinny zaniepokoić i skłonić do badań?
Większość z nas na dźwięk słowa „skórka” myśli o obierkach z jabłek czy ziemniaków, które lądują w koszu. Tymczasem w kuchni azjatyckiej istnieje wyjątkowy produkt, który powstaje na powierzchni gotującego się mleka sojowego. To yuba, nazywana często „kożuchem sojowym”. To jedno z najbardziej wartościowych i wszechstronnych produktów roślinnych na świecie. Jeśli szukasz sposobu na wzbogacenie diety o białko, wapń i żelazo, yuba powinna na stałe zagościć w Twoim menu.Fenomen azjatyckiego kożucha sojowegoSkarbnica składników mineralnych i białkaWpływ yuby na zdrowie i kondycję organizmuKulinarne zastosowania skórki sojowej w domowej kuchni
Zimne dłonie zdarzają się każdemu, ale jeśli towarzyszą ci niemal codziennie – nawet w ogrzanym pomieszczeniu – nie warto tego lekceważyć. Organizm często wysyła w ten sposób pierwsze, subtelne ostrzeżenie, że coś zaburza jego funkcjonowanie. To jeden z objawów, który łatwo zrzucić na karb „natury”, ale konsekwencje bywają dużo poważniejsze.• Zimne dłonie mogą świadczyć o niedoborach żelaza lub witaminy B12• Często to także objaw spowolnionej pracy tarczycy• Problemy z krążeniem i stres wpływają na temperaturę kończyn• Podstawowe badania krwi pomagają ustalić przyczynę
Niedobory żelaza mogą prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie i spadek odporności, a w skrajnych przypadkach nawet anemii. Żelazo, choć najczęściej jego obecność wiążemy z produktami odzwierzęcymi, znajduje się także w roślinach i produktach pochodzenia roślinnego. Bardzo dobrym źródłem żelaza są m.in. warzywa liściaste i strączkowe, o czym doskonale wiedzą osoby będące na diecie roślinnej. Zdrową alternatywą są także owoce.
Anemia to stan, w którym poziom hemoglobiny we krwi jest zbyt niski, co utrudnia transport tlenu do komórek organizmu. Przyczyny anemii mogą być różne, jednak najczęściej jest to niedobór żelaza w diecie lub zaburzenia jego wchłaniania. W jakich produktach znajduje się najwięcej żelaza? Czy żelazo jest obecne jedynie w mięsie? Czy spożywając mięso, zapobiegamy występowaniu anemii? Zapytaliśmy specjalistę. Artykuł powstał na podstawie rozmowy z dietetykiem klinicznym mgr Magdaleną Kartasińską - Kwaśnik.
Przygotowując posiłki, warto łączyć produkty zawierające żelazo z tymi, które są bogate w witaminę C. Jest to szczególnie istotne w przypadku osób niespożywających mięsa. Dlaczego jest to ważne połączenie? Tłumaczy dietetyk kliniczny mgr Magdalena Kartasińska – Kwaśnik.
