Karagen, popularny dodatek do żywności pochodzenia roślinnego, od dziesięcioleci uznawany był za substancję bezpieczną dla zdrowia konsumentów. Jednak najnowsze doniesienia naukowe rzucają nowe światło na jego oddziaływanie na ludzki organizm, szczególnie w kontekście bariery jelitowej oraz procesów metabolicznych. Obiektywna analiza wyników badań klinicznych pozwala lepiej zrozumieć, jak ten powszechny emulgator wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego i czy osoby z nadwagą powinny zachować szczególną ostrożność przy wyborze produktów przetworzonych.
W Wielkiej Brytanii właśnie wprowadzono nowe, szeroko zakrojone ograniczenia dotyczące reklam niezdrowej żywności. Zmiany obejmują zarówno telewizję, jak i internet i mają jeden cel: ograniczyć kontakt dzieci z marketingiem produktów bogatych w cukier, sól i tłuszcze. Rząd przekonuje, że to ważny krok w walce z narastającym problemem nadwagi i otyłości wśród najmłodszych. Decyzja Londynu ponownie uruchomiła pytanie, czy podobne rozwiązania mogłyby zostać wprowadzone także w Polsce.• Jakie reklamy zostały objęte ograniczeniami?• Rząd uznał reklamę za realny problem• Co na to producenci i czy podobne prawo możliwe jest w Polsce?
Przekąski same w sobie nie są problemem. Jedna lub dwie w ciągu dnia mogą nawet sprzyjać zdrowiu, pomagając uniknąć przejadania się i nadmiernego obciążenia układu trawiennego. Decydujące znaczenie ma jednak to, co trafia na talerz – a raczej do ręki. Gastroenterolodzy alarmują, że jedna z najpopularniejszych przekąsek może stopniowo niszczyć jelita.• Żywność, która rozregulowuje jelita• Te produkty nasilają stany zapalne i zaburzają naturalną ochronę ściany jelit• Zdrowe przekąski - pomysły, które warto wykorzystać
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu z obrotu chipsów marki Przysnacki. Produkt został skażony olejem termalnym, który stanowi istotne zagrożenie dla zdrowia konsumentów.Ostrzeżenie dotyczy kilku rodzajów chipsów, producent nie zaleca ich spożywania. Dokładnie sprawdź informacje zawarte na etykiecie.
