Zapomnij o orzechach. Ten polski owoc z sadu chroni mózg przed starzeniem
Orzechy doskonale wspierają pracę mózgu i pamięć, jednak ten polski owoc radzi sobie równie dobrze. Właśnie jest na niego sezon, więc można zajadać się do woli. Należy jednak pamiętać, że najwięcej wartościowych substancji znajduje się w skórce i zamiast ją wyrzucać, warto ją zjeść.
- Krajowe owoce stanowią wartościowe źródło związków wspierających kondycję układu nerwowego.
- Składniki odżywcze obecne w miąższu i skórce pomagają ograniczać negatywne skutki stresu oksydacyjnego.
- Odpowiedni sposób spożywania tych owoców pozwala na maksymalne wykorzystanie ich potencjału prozdrowotnego.
Ten polski owoc jest pełny antyoksydantów
W gruszkach znajdziemy dwa ważne składniki: kwercetynę oraz luteolinę. To silne antyoksydanty, które mają wręcz magicznie działanie – przenikają barierę krew-mózg, dostając się bezpośrednio tam, gdzie są najbardziej potrzebne.
W centrum pamięci, czyli tak zwanym hipokampie, wyciszają drobne stany zapalne i neutralizują szkodliwe cząsteczki. Dzięki temu komórki nerwowe wolniej się starzeją, a mózg może sprawniej pracować przez długie lata.
Zobacz też: "Cichy pogromca grypy" za 3 zł. Wystarczy łyżeczka dziennie, wymiecie patogeny
Jedz te owoce. Opóźniają starzenie się umysłu
Naukowcy z amerykańskiego magazynu “Neurology” przeprowadzili badania, które wykazały, że regularne jedzenie produktów bogatych w kwercetynę wyraźnie spowalnia starzenie się umysłu. Osoby, które miały te związki w swojej codziennej diecie, uzyskiwały znacznie lepsze wyniki w testach pamięciowych.
Okazuje się, że dzięki gruszkom, stres oksydacyjny w mózgu zostaje wyciszony, co zapobiega problemom z zapamiętywaniem. Warto więc zajadać się tymi owocami.
Zobacz też: Rewolucja w systemie NFZ. Nowe zasady w kolejkach do lekarza
Dlaczego warto jeść gruszki ze skórką?
Sposób, w jaki jemy gruszki, ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. To właśnie w ich cienkiej skórce znajduje się największa koncentracja kwercetyny, której jest tam nawet kilka razy więcej niż w samym słodkim miąższu.
Obierając owoc ze skórki, wyrzucamy do kosza najcenniejsze substancje ochronne oraz cenny błonnik. Aby w pełni wykorzystać ich właściwości, wystarczy dokładnie umyć owoc pod bieżącą wodą i zjeść go w całości.
Zobacz też: Mówią na nią "ryba młodości". Hamuje apetyt i spala tłuszcz szybciej niż łosoś
