Decyzja GIS. Wycofanie partii bigosu z powodu obecności niezadeklarowanego alergenu
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował oficjalny komunikat dotyczący wycofania z obrotu handlowego jednej z partii gotowego dania. Powodem interwencji jest wykrycie w produkcie obecności glutenu, który nie został uwzględniony w wykazie składników na etykiecie. Sytuacja ta stwarza bezpośrednie ryzyko zdrowotne dla konsumentów ze zdiagnozowaną celiakią oraz nietolerancją tego białka.
Bigos w słoiku wycofany ze sprzedaży
Konsumenci proszeni są o weryfikację posiadanych zapasów pod kątem następujących danych identyfikacyjnych, opublikowanych przez GIS:
Nazwa produktu: Bigos z mięsem i kiełbasą, 500 g
Numer partii: 20A3/1
Data minimalnej trwałości: 31.03.2028 r.
Producent: Międzychód Nowicka sp. j., ul. Poznańska 43, 62-090 Sobota
Weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 30145502 WE
Zagrożenie dla alergików
Błąd w etykietowaniu stanowi istotne zagrożenie z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności. Spożycie produktu z wadliwej partii przez osoby uczulone na pszenicę, cierpiące na celiakię lub zmagające się z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten może prowadzić do wystąpienia silnych reakcji alergicznych oraz powikłań ze strony układu pokarmowego.
Zgodnie z wytycznymi GIS, osoby należące do wyżej wymienionych grup ryzyka powinny bezwzględnie zrezygnować ze spożycia tego produktu. Należy jednak zaznaczyć, że dla osób prawidłowo tolerujących gluten, produkt z tej partii pozostaje w pełni bezpieczny pod kątem mikrobiologicznym i jakościowym.
Jest reakcja firmy
Firma Międzychód Nowicka sp. j., niezwłocznie po otrzymaniu wyników badań, uruchomiła standardową procedurę wycofania kwestionowanej partii z rynku hurtowego i detalicznego. Równolegle w zakładzie wdrożono postępowanie wyjaśniające, którego celem jest ustalenie źródła zanieczyszczenia alergenem. Procedury te obejmują rygorystyczną weryfikację specyfikacji surowców od dostawców zewnętrznych oraz analizę laboratoryjną próbek archiwalnych.
Cały proces jest na bieżąco monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Powiatowego Lekarza Weterynarii.
Co zrobić z wycofanym produktem?
W przypadku urzędowego wycofania produktu z rynku z powodu zagrożenia dla zdrowia obowiązują szczególne procedury zwrotu:
- Konsument ma pełne prawo do zwrotu wadliwego produktu w miejscu jego zakupu.
- Zgodnie z dobrymi praktykami rynkowymi w branży retail, w obliczu komunikatów GIS większość sieci handlowych przyjmuje zwroty wadliwych partii bez konieczności okazywania przez klienta dowodu zakupu (paragonu). Podstawą do weryfikacji i zwrotu środków jest fizyczny zwrot produktu, na którego opakowaniu widnieje wycofywany numer partii.
Jeżeli osoba ze zdiagnozowaną nietolerancją spożyła wycofywany produkt, rekomenduje się profilaktyczne nawodnienie organizmu. W przypadku wystąpienia nasilonych objawów żołądkowo-jelitowych, zmian skórnych lub innych reakcji alergicznych, konieczna jest natychmiastowa interwencja medyczna.
Z punktu widzenia ewentualnych roszczeń lub działań inspekcji sanitarnej, kluczowe jest zabezpieczenie oryginalnego opakowania (wraz z numerem partii), które stanowi podstawowy materiał dowodowy.
