Nadmierna podaż soli w diecie wpływa negatywnie na funkcjonowanie mózgu, nerek oraz układu kostnego. W Polsce średnie dzienne spożycie tego składnika wynosi około 11 gramów, co znacząco przekracza normy wskazywane przez ekspertów. Wartość ta obejmuje zarówno sól dodawaną samodzielnie do potraw, jak i tę zawartą w gotowych produktach oraz żywności przetworzonej.
Zielony owoc, często określany mianem „owocu długowieczności”, wyróżnia się bogatym profilem odżywczym. Jego skład, obejmujący znaczną zawartość potasu oraz substancji wspierających układ sercowo-naczyniowy, stanowi przedmiot analizy w kontekście korzyści zdrowotnych i profilaktyki chorób przewlekłych.
