Stoją obok siebie na sklepowej półce i często traktujemy je jak zamienniki. Kefir albo maślanka – oba fermentowane, lekkie, „na jelita”. Ale to tylko pozory. Choć różnice między nimi nie zawsze są spektakularne w tabelach wartości odżywczych, to dla organizmu – zwłaszcza układu pokarmowego – mogą mieć realne znaczenie. • Kefir zawiera większą różnorodność bakterii fermentacyjnych niż maślanka• Zawartość wapnia w obu napojach jest zbliżona, ale kefir dostarcza go zwykle trochę więcej• Witaminy z grupy B występują w obu produktach, ich ilość zależy od sposobu produkcji• Różnice w procesie fermentacji przekładają się na działanie na jelita
Na nieswoiste choroby zapalne jelit, czyli m.in. chorobę Leśniowskiego-Crohna oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choruje dziś ponad 7 mln osób na świecie, a w Polsce około 150 tys. Choć to schorzenia przewlekłe, przebiegające z naprzemiennymi okresami zaostrzeń i remisji, coraz wyraźniej zmianie ulega sposób patrzenia na cele terapeutyczne. Lekarze nie koncentrują się już wyłącznie na łagodzeniu objawów, lecz przede wszystkim na możliwie jak najdłuższej remisji oraz na doprowadzeniu do wygojenia błony śluzowej jelit. To właśnie wygojone, a nie jedynie „uspokojone” jelito stanowi dziś klucz do zapobiegania powikłaniom, takim jak zwężenia, przetoki czy zwiększone ryzyko rozwoju raka jelita grubego.Współczesne leczenie nieswoistych chorób zapalnych jelit (NChZJ) celuje w strategię "Treat-to-Target", gdzie priorytetem jest ustąpienie objawów i pełne wygojenie błony śluzowej jelita (remisja endoskopowa), co chroni przed groźnymi powikłaniami i rakiemDiagnostyka NChZJ w Polsce jest wciąż zbyt wolna (średnio 3,5 roku opóźnienia), co często wynika z mylenia objawów z hemoroidami oraz braku refundacji prostego badania poziomu kalprotektyny w kale, które mogłoby szybciej wskazać stan zapalnyKluczem do skutecznej terapii jest kompleksowe podejście, obejmujące nowoczesne leczenie biologiczne (dostępne jednak tylko dla 10% chorych), współpracę wielu specjalistów (gastroenterologa, reumatologa, dermatologa) oraz odpowiednią dietę, opartą na nieprzetworzonej żywności
Każdy chce mieć gładką i piękną skórę, ale nie dla każdego jest to możliwe. Niektórzy regularnie odwiedzają dermatologa, kupują drogie kosmetyki, lekarstwa, a na ich twarzy wciąż pojawiają się stany zapalne, zaczerwienia i wypryski, niekiedy bolesne. Jeśli tak jest, przyczyny warto poszukać w jelitach.Jelita nie bez powodu nazywane są "drugim mózgiem". Odpowiadają nie tylko za dobre samopoczucie, ale również za kondycję naszej skóry. Oto co warto wiedzieć o tej zależności.
