Zbierz w kwietniu na łące. Najlepsze dla stawów i serca
Wiosna to czas, gdy przyroda budzi się do życia - niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę z tego, że pola i łąki zamieniają się wówczas w naturalne apteki. A jednak tak się dzieje - wiosną na łąkach kwitnie tyle ziół, że spokojnie można zrobić z nich zapas na cały rok. Oto 5 leczniczych ziół, które warto zbierać w okresie wiosennym, a następnie - suszyć i szykować je sobie na zimę.
Jakie zioła zbierać w kwietniu?
W kwietniu pola i łąki zamieniają się w naturalną aptekę. Wiele niepozornych roślin, które rosną u naszych stóp, z powodzeniem może zastąpić specyfiki sprzedawane przez farmaceutów. Wystarczy tylko wiedzieć, co zbierać i w jaki sposób wykorzystać dary natury.
- BABKA LANCETOWATA
Wśród roślin, które warto zbierać w kwietniu, na szczególną uwagę zasługuje babka lancetowata. Ta pospolita roślina, rozpoznawalna po charakterystycznych, lancetowatych liściach, kryje w sobie zaskakującą leczniczą moc. Bogactwo śluzów, garbników i flawonoidów sprawia, że babka lancetowata jest nieoceniona w łagodzeniu dolegliwości układu oddechowego. Syrop z niej przygotowany przynosi ulgę w kaszlu, chrypce i podrażnieniach gardła. Ponadto, dzięki właściwościom przeciwzapalnym i ściągającym, babka lancetowata przyspiesza gojenie ran i otarć, a okłady z naparu łagodzą stany zapalne skóry.
- MNISZEK LEKARSKI
Kolejnym wiosennym skarbem jest mniszek lekarski. Choć często traktowany jako chwast, mniszek to roślina o wszechstronnym działaniu. Jego żółte kwiaty i ząbkowane liście kryją w sobie flawonoidy, triterpeny i związki gorzkie, które wspierają pracę wątroby i dróg żółciowych, pobudzają wydzielanie żółci i ułatwiają trawienie tłuszczów. Zawarte w nim flawonoidy mają działanie przeciwutleniające, chroniąc komórki przed uszkodzeniami, co również jest korzystne dla zdrowia serca. Mniszek działa również moczopędnie, pomagając organizmowi w usuwaniu toksyn. Młode liście mniszka, dodawane do sałatek, stanowią bogate źródło witamin i minerałów.
- PODBIAŁ POSPOLITY
Wiosną pola i łąki zdobią również żółte kwiaty podbiału pospolitego. Ta roślina, choć ceniona za właściwości wykrztuśne i przeciwkaszlowe, wymaga ostrożności w stosowaniu. Zawarte w niej śluzy i garbniki łagodzą podrażnienia dróg oddechowych, jednak obecność alkaloidów pirolizydynowych w zbyt dużych ilościach mogą nam zaszkodzić.
- BRZOZA BRODAWKOWATA
W kwietniu warto również zwrócić uwagę na brzozę brodawkowatą. Młode liście tego drzewa, bogate we flawonoidy, garbniki i saponiny, wykazują działanie moczopędne, wspomagając pracę nerek i usuwanie z organizmu szkodliwych produktów przemiany materii. Napar z liści brzozy może również przynieść ulgę w dolegliwościach reumatycznych i problemach skórnych.
- PIERWIOSNEK LEKARSKI
Nieocenione w naturalnej apteczce są również delikatne kwiaty pierwiosnka lekarskiego. Ta roślina, zawierająca saponiny triterpenowe i flawonoidy, ceniona jest za właściwości wykrztuśne, ułatwiające odkrztuszanie zalegającej wydzieliny w drogach oddechowych. Napary z pierwiosnka mogą również łagodzić nerwobóle i bóle głowy.
Również chwasty wiosną potrafią zamienić się w prawdziwe skarby
Oprócz ziół leczniczych, wiosna obdarza nas również jadalnymi chwastami, które stanowią cenne uzupełnienie diety. Pokrzywa zwyczajna, znienawidzona przez dzieci i znana z parzących włosków, jest bogatym źródłem żelaza, witaminy C i innych składników odżywczych. Dodawana do zup, sałatek lub spożywana w postaci naparu, wzmacnia organizm i działa moczopędnie. Niektóre badania sugerują, że pokrzywa może mieć działanie przeciwzapalne, co może być korzystne w przypadku chorób serca związanych ze stanem zapalnym.
Gwiazdnica pospolita, roślina o delikatnych liściach i białych kwiatach, to kolejny chwast, którą warto włączyć do wiosennego menu. Bogata w witaminę C i sole mineralne, doskonale sprawdza się jako składnik sałatek i kanapek.
Polecamy: Czy można łączyć pomidora i ogórka? Produkty, które tworzą fatalny duet
Swoje miejsce w kuchni znaleźć powinien również zwyczajny, o charakterystycznym kwaśnym smaku. To roślina, która pobudza apetyt i działa lekko przeczyszczająco. Dodawany do zup i sosów, wzbogaca ich smak i wartość odżywczą. Należy jednak pamiętać o umiarze w spożyciu szczawiu ze względu na zawartość kwasu szczawiowego.
Również tasznik pospolity, rozpoznawalny po sercowatych owocach, to roślina, której młode liście można dodawać do sałatek. Tasznik jest bogaty w witaminy i sole mineralne, a w ziołolecznictwie ceniony jest za właściwości przeciwkrwotoczne.
Kiedy i jak zbierać zioła?
Kompletując zawartość naturalnej apteczki, należy przestrzegać kilku prostych zasad. To dzięki nim będziemy mieli pewność, że zioła i chwasty nam nie zaszkodzą, a ich kwiaty i liście pełne będą wartościowych składników. O tym należy pamiętać:
- Zioła najlepiej zbierać w suche, słoneczne dni, po opadnięciu rosy.
- Liście i ziele zbiera się przed kwitnieniem lub na początku kwitnienia.
- Kwiaty zbiera się w pełni kwitnienia.
- Korzenie zbiera się jesienią lub wczesną wiosną.
- Zioła należy suszyć w zacienionym, przewiewnym miejscu.
Stosując naturalne specyfiki, należy pamiętać, że w kwestiach zdrowia należy polegać przede wszystkim na wiedzy i doświadczeniu lekarzy. Warto skonsultować ze specjalistą chęć korzystania z ziół i chwastów.
Więcej: Polacy piją te zioła litrami. W Wielkiej Brytanii są zakazane
Pomijając aspekty zdrowotne, zielarstwo może okazać się również świetnym sposobem na spędzanie wolnego czasu, który przy okazji pozwali odkryć nam bogactwo i piękno natury. Zbierając zioła i jadalne chwasty, możemy wzbogacić naszą dietę i domową apteczkę. Pamiętajmy jednak, aby zbierać rośliny z dala od zanieczyszczeń i stosować się do zasad prawidłowego zbioru i suszenia.
Źródła:
- "Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie" Aleksander Ożarowski.
- "Wielka księga ziół" Leszek Jura.
- "Fitoterapia i leki roślinne" Eliza Lamer-Zarawska, Bożena Kowal-Gierczak, Jan Niedworok.
- "Dzikie rośliny jadalne Polski" Łukasz Łuczaj.
