Holandia zaktualizowała krajowe wytyczne żywieniowe, aby zachęcić obywateli do ograniczenia spożycia mięsa i sera oraz zwiększenia spożycia roślin strączkowych. Zmiany te mają na celu promowanie zdrowszych nawyków żywieniowych oraz wspieranie zrównoważonego rozwoju środowiska naturalnego.Redukcja maksymalnego zalecanego spożycia mięsa z 500 do 300 gramów tygodniowoObniżenie dopuszczalnej dziennej dawki sera z 40 do 20 gramówZwiększenie rekomendowanej podaży roślin strączkowych z poziomu 120-180 gramów do 250 gramów w ujęciu tygodniowym
Długowieczność to dla wielu z nas niezwykle kusząca wizja, pod warunkiem, że wiąże się ze sprawnością i dobrym zdrowiem. Jak wynika z najnowszego raportu pt. Spojrzenie Polaków na długowieczność, opublikowanego przez firmę Gedeon Richter, temat ten budzi w Polakach wielkie nadzieje, ale i uzasadnione obawy. Okazuje się bowiem, że kluczem do dłuższego życia są nie tylko innowacje medyczne i zdrowe odżywianie, ale przede wszystkim jakość naszych relacji społecznych. Co jeszcze mówią badania o naszej drodze do dożycia setki i dlaczego dla młodego pokolenia bywa to dziś cel dużo trudniejszy niż dla dzisiejszych seniorów?Aż 71% Polaków pozytywnie ocenia długowieczność. Chodzi im jednak wyłącznie o życie w pełnym zdrowiuDobre relacje wydłużają nam życie. Samotność bywa dla nas równie szkodliwa jak 15 papierosów na dobęPoczucie sensu deklaruje 90% seniorów oraz 61% młodych. Paradoksalnie to starsi cieszą się ze świata
Po 20,9 zł więcej do dziennego wyżywienia pacjenta dostały od stycznia wszystkie szpitale. Od początku roku w całej Polsce obowiązuje nowy standard żywienia pacjentów w szpitalach. Zastąpił on pilotaż „Dobry posiłek w szpitalu” i po raz pierwszy wprowadza jednolite zasady we wszystkich placówkach. Ma się to przełożyć na lepsze jakościowo posiłki oraz jadłospis układany przez profesjonalistów i indywidualne podejście do potrzeb żywieniowych pacjentów.Od stycznia szpitale otrzymują dodatkowe 20,9 zł do dziennego wyżywienia pacjenta (dla kobiet w ciąży stawka ta wynosi 23,50 zł), co łącznie z dotychczasowymi kosztami daje kwotę około 64 zł dziennie na osobęNowy standard obowiązuje we wszystkich placówkach w Polsce, zastępując program pilotażowy, i ma na celu wyeliminowanie nierówności w jakości żywienia, które dotychczas wahały się od 17 do ponad 80 zł dziennie na pacjentaWprowadzenie zmian wiąże się z koniecznością zatrudnienia dietetyków (oraz logopedów w razie potrzeb) do planowania indywidualnych diet, a szpitale są zobowiązane do publikowania jadłospisów na swoich stronach internetowych
Przekonanie, że niewielkie ilości alkoholu – zwłaszcza czerwonego wina – mogą działać ochronnie na zdrowie, wciąż jest bardzo silne. Tymczasem najnowsze badania onkologiczne systematycznie podważają ten mit, szczególnie w odniesieniu do kobiet. Spożywanie alkoholu wiąże się z konkretnym, mierzalnym ryzykiem zdrowotnym, o którym rzadko mówi się w mediach społecznościowych i codziennych rozmowach.O wpływie alkoholu na zdrowie kobiet opowiada Maja Herman – psychiatra i terapeutka, prezeska Polskiego Towarzystwa Mediów Medycznych, od lat zaangażowana w edukację zdrowotną w mediach. W rozmowie z Pacjenci.pl zwraca uwagę na:to, dlaczego nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu dla kobiet,związek nawet umiarkowanego picia z ryzykiem raka piersi,toksyczne działanie etanolu niezależnie od rodzaju trunku,emocjonalne koszty sięgania po alkohol jako sposób radzenia sobie z napięciem.
Choć chipsy należą do jednych z najbardziej niezdrowych przekąsek, lubimy je podjadać przy różnych okazjach. Jedne z nich musiały zostać wycofane. Unia Europejska wydała decyzję o zakazie sprzedaży chipsów o smaku wędzonego bekonu. Ta przekąska powinna zniknąć ze sklepów w całej Europie. Jak się okazuje aromat dodawany do takich chipsów może być niebezpieczny dla naszego zdrowia.
Są istotnym składnikiem w kuchni włoskiej czy francuskiej, świetnie podkręcają smak wielu potraw, a do tego są smaczne, mają mało kalorii oraz są bogate w witaminy. Kapary, bo o nich mowa działają przeciwzapalnie i prawdopodobnie zapobiegają rozwojowi nowotworów. To jeden z najważniejszych gatunków roślin z rodziny kaparowatych, charakteryzujący się dużą różnorodnością, gdyż istnieje ok. 50 rodzajów i nawet 900 gatunków. Jedzenie tego dodatku wzmocni organizm oraz pomoże w trawieniu. Kapary wzmacniają odporność, chroniąc przed grypą i przeziębieniem. Dlaczego warto jeszcze jeść kapary?
Choć sól podkręca smak potraw, stosowana w daniach w nadmiarze może prowadzić do wielu chorób w tym m.in. raka żołądka i raka wątroby, chorób sercowo-naczyniowych, otyłości czy powstawania kamieni nerkowych. Sól można z powodzeniem zastąpić innymi produktami, które będą znacznie zdrowsze, a przy tym nie będą bez smaku. Dzięki tym zamiennikom, które w kuchni ma niemal każdy z nas, potrawy nabiorą nowego smaku i przede wszystkim będą znacznie zdrowsze.
