Wiadomo skąd pochodzą jajka z Lidla i Biedronki. Konsumenci powinni o tym wiedzieć
Puste półki w działach nabiałowych i rosnące ceny sprawiają, że Polacy coraz częściej zastanawiają się, co dzieje się na rynku drobiarskim. Wiele osób z niepokojem obserwuje braki asortymentu w popularnych dyskontach, obawiając się o stabilność dostaw przed zbliżającymi się szczytami zakupowymi. Sprawdzono, skąd biorą się te problemy i co dokładnie trafia do naszych koszyków.
- Polska produkcja jako fundament zaopatrzenia
- Przyczyny problemów z dostępnością towaru
- System hodowli a stabilność na półkach
- Bezpieczeństwo i kontrola pochodzenia produktu
Polska produkcja jako fundament zaopatrzenia
Kupując jajka w najpopularniejszych sieciach handlowych, większość z nas odruchowo szuka oznaczeń dotyczących kraju pochodzenia. Lidl Polska stawia tutaj sprawę jasno i deklaruje pełne wsparcie dla rodzimego rolnictwa. Aleksandra Robaszkiewicz, dyrektorka ds. Corporate Affairs i CSR w Lidl Polska, w rozmowie ze Strefą Biznesu podkreśla:
„Wszystkie świeże jaja dostępne w sklepach sieci Lidl Polska pochodzą wyłącznie z rodzimych gospodarstw i są oznaczone symbolem »Produkt polski«”.
Oznacza to, że wybierając markę własną Złota Nioska, mamy pewność, że produkt został pozyskany od kur hodowanych na terenie naszego kraju.
W przypadku Biedronki sytuacja wygląda bardzo podobnie, choć sieć ta dopuszcza pewien margines dla importu. Maciej Bystrzycki, dyrektor kategorii odpowiedzialny za ofertę jaj w sieci Biedronka, wyjaśnia:
„Współpracujemy ze stałą i stabilną bazą dostawców, obejmującą polskich producentów oraz jednego dostawcę zagranicznego. Zdecydowana większość jaj dostępnych na półkach sklepowych pochodzi z Polski, a informacje dotyczące kraju pochodzenia można znaleźć każdorazowo na opakowaniu”.
Dzięki temu konsumenci mogą łatwo zweryfikować, czy wybrany karton pochodzi z fermy krajowej, czy od zagranicznego partnera sieci.
Przyczyny problemów z dostępnością towaru
Mimo zapewnień o współpracy z dużymi dostawcami, klienci coraz częściej widzą puste miejsca po tańszych produktach. Sytuacja nie dotyczy tylko polskiego rynku, co zauważają branżowi eksperci. „Nie tylko w Polsce duże sieci handlowe mają trudności z utrzymaniem ciągłości dostaw jaj dla konsumentów” – alarmowała pod koniec stycznia Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP). Głównym winowajcą są masowe ogniska chorób u kluczowych producentów, które drastycznie ograniczają podaż w całej Europie.
Sytuację pogarsza fakt, że problemy u sąsiadów odbijają się rykoszetem na naszym podwórku. Trudności w Holandii mocno uderzyły w rynek niemiecki, a ponieważ handel żywnością to system naczyń połączonych, popyt na polskie jajka za granicą wzrasta. Gdy dołożymy do tego potrzeby zakładów przetwórczych i straty liczone w milionach sztuk drobiu, jak to miało miejsce ostatnio we Włoszech, otrzymujemy obraz rynku pod dużą presją. Sklepy muszą walczyć o każdą partię towaru, by zaspokoić potrzeby klientów.
System hodowli a stabilność na półkach
Współczesny konsument coraz częściej zwraca uwagę na dobrostan zwierząt, wybierając jaja z wolnego wybiegu lub ściółkowe. Jednak według KIPDiP, zbyt szybka rezygnacja sieci handlowych z jaj klatkowych również wpływa na niedobory.
| Produkcja masowa oparta na starszych systemach była bardziej przewidywalna i tańsza, a gwałtowne przejście na alternatywne metody chowu generuje luki w zaopatrzeniu, których rolnicy nie są w stanie natychmiast zapełnić. |
Sieci handlowe starają się jednak uspokajać nastroje, deklarując długofalowe planowanie. Lidl zapewnia, że dąży do oferowania szerokiego asortymentu, mimo napiętej sytuacji rynkowej. Z kolei Biedronka podkreśla, że ich priorytetem jest „ciągły i stabilny dostęp do podstawowych produktów spożywczych najwyższej jakości, w konkurencyjnych cenach”. Na ten moment obie sieci unikają wprowadzania limitów zakupowych, ale monitorowanie rynku odbywa się w trybie ciągłym, co sugeruje, że sytuacja jest dynamiczna.
Bezpieczeństwo i kontrola pochodzenia produktu
Wybierając jajka, warto pamiętać, że napisy na opakowaniach to nie tylko marketing, ale przede wszystkim system identyfikowalności żywności. Oznaczenie „Produkt polski” to gwarancja, że cały proces produkcji odbył się u nas. Sieci handlowe inwestują w marki własne, ponieważ dają im one większą kontrolę nad jakością i ceną. Dzięki temu nawet w dobie kryzysu na rynku, produkty takie jak Złota Nioska mają utrzymywać standardy przyjazne dla środowiska i portfela klienta.
Konsumenci powinni wiedzieć, że obecne braki nie wynikają ze złej woli sklepów, lecz ze splotu czynników biologicznych i rynkowych. Przedstawiciele Biedronki zapewniają:
„Podejmujemy odpowiednie działania, aby dostęp do podstawowych produktów spożywczych był zachowany”.
Współpraca ze sprawdzonymi dostawcami jest jedynym sposobem na to, by przetrwać trudniejszy okres bez drastycznych przerw w dostawach. Warto zatem uważnie czytać etykiety i zachować spokój przy półce, bo choć jaj jest mniej, to ich jakość i pochodzenie pozostają pod ścisłym nadzorem.
Źródło: https://strefabiznesu.pl/biedronka-i-lidl-mowia-skad-biora-jajka-sprzedawane-w-swoich-sklepach/ar/c8p2-28694007
