Wraz z wiekiem organizm zmienia swoje wymagania, co sprawia, że codzienne wybory żywieniowe nabierają nowego znaczenia. Właściwe odżywianie staje się filarem dobrego samopoczucia, a poszukiwanie produktów, które są jednocześnie wartościowe i łatwe w przygotowaniu, może być kluczem do sukcesu. Wśród wielu dostępnych opcji, jeden powszechnie znany składnik zasługuje na szczególną uwagę ze względu na swoje wszechstronne właściwości.
Opis dotyczy wyłącznie przedstawionych informacji o nowym komunikacie sanitarnym w sprawie bezpieczeństwa żywności. Główne organy kontrolne wydały ostrzeżenie dla konsumentów w związku z wykryciem zagrożenia mikrobiologicznego w konkretnym produkcie. Wdrożono odpowiednie procedury wycofania towaru z rynku, a producent podjął natychmiastowe działania w celu wyjaśnienia zaistniałej sytuacji.Wyniki badań GIS dotyczące obecności Salmonelli w jajachDziałania podjęte przez producenta w związku z wykrytą SalmonelląZalecenia Głównego Inspektora Sanitarnego dla konsumentów
Szpinak w jajecznicy może wydawać się drobną zmianą, ale badania pokazują, że zielone liście realnie wspierają metabolizm, sycą na długo i pomagają kontrolować masę ciała. Do tego porcję witamin można dodać bez wysiłku – dosłownie w pół minuty. Sprawdź, dlaczego dietetycy tak chętnie polecają ten duet.
Mit o cholesterolu pęka jak skorupka. Przez lata obawialiśmy się jajek, dziś dietetycy przypominają: to nie samo żółtko, lecz cały styl życia decyduje o profilu lipidowym. Jajka przygotowane w odpowiedni sposób dostarczają pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, choliny i minerałów – bez tłuszczu z patelni i zbędnych dodatków. Pytanie brzmi: jak je zrobić?W kontekście zdrowia serca ważniejsze od eliminacji żółtka jest mądre komponowanie talerza.Jajka na twardo to niewiele kalorii, dużo białka i solidna dawka mikroelementówJedno gotowanie daje kilka dań: od sałatki po kanapkę, zawsze z solidną porcją substancji odżywczych
Jajka na twardo wydają się prostym i zdrowym wyborem - na śniadanie, na kolację, czy jako dodatek do sałatek. Ważne jest jednak to, z czym jaja łączymy. Niektóre duety mogą wywołać rewolucję w naszym układzie trawiennym. Przykładowo, gdy zaraz po jajkach zjemy słodki deser, w jelitach zacznie się mała „fermentacja”, czyli nagromadzenie gazów, co prowadzi do wzdęć. Poniżej wyjaśniamy dlaczego, i co dokładnie, lepiej zostawić poza zestawieniem z jajkami.Niektóre produkty, jak np. groszek, zawierają oligosacharydy, które w jelicie grubym ulegają fermentacji. W połączeniu z białkiem jajek dają efekt wzdęcia i ciężkościJeśli razem z jajkiem zjesz np. ser żółty, może to spowolnić trawienie i u osób z nietolerancją laktozy spowodować gazy oraz bóle brzuchaCebula, czosnek, szczypior – idealnie pasują do pasty jajeczne, ale… ich fruktany i związki siarkowe nasilają procesy gazotwórcze, szczególnie w surowej postaci
Główny Inspektorat Sanitarny wydał dziś (05.08.2025) ostrzeżenie dotyczące partii jaj z wolnego wybiegu, w których wykryto obecność bakterii Salmonella spp. Spożycie takich produktów grozi poważnym zatruciem pokarmowym. Sprawdź, czy masz je w lodówce.W jajach z wolnego wybiegu od polskiego producenta wykryto salmonellę Salmonelloza daje ostre objawy ze strony układu pokarmowego i może być niebezpieczna zwłaszcza dla dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością Chroń się przed zakażeniem, stosując w kuchni kilka prostych zasad
W lodówce czy szafce? A może w piwnicy lub spiżarni? Wiele osób zastanawia się, jak prawidłowo przechowywać jajka. Jest to bardzo ważne, gdyż zmniejsza ryzyko salmonellozy.Oto co na ten temat ma do powiedzenia dr Emma Davis, pisarka naukowa z doktoratem z chemii żywności. Ekspertka zwraca uwagę na jeden częsty błąd – i bynajmniej nie chodzi o trzymanie jajek poza lodówką.
