Działają niczym "miotełka" dla jelit. Jedzmy je codziennie

Czym są otręby owsiane?

Otręby owsiane to produkt uboczny przemiału ziaren owsa . Powstają z zewnętrznych warstw ziarna, nazywanych inaczej łuskami. To popularny produkt spożywczy wykazujący szereg działań prozdrowotnych.

100 g otrębów owsianych zawiera:

• 245 kcal,
• 66 g węglowodanów,
• 17 g białka,
• 7 g tłuszczu,
• 15 g błonnika,
• 2 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych,
• 2 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych,
• 1 g kwasów tłuszczowych nasyconych.

Otręby mają postać drobno zmielonego proszku . Można kupić je w wielu popularnych marketach. W sklepach najczęściej można znaleźć je obok półek z płatkami owsianymi, mąk, mleka. Koszt opakowania (300 g) to około 6 zł .

Jakie dobroczynne substancje znajdziemy w otrębach?

Otręby, ponieważ nie mają wiele kalorii, a przy tym mają wiele działających prozdrowotnie składników, określa się mianem produktów o dużej gęstości odżywczej . Znajdziemy w nich wiele minerałów i witamin.

Składniki odżywcze obecne w otrębach:

• witaminy z grupy B,
• selen,
• mangan,
• wapń ,
• żelazo,
• cynk,
• magnez,
• fosfor,
• potas.

Otręby owsiane są skarbnicą błonnika , który poprawia pracę jelit – pobudza je i oczyszcza. Jest nie tylko pożywieniem dla dobroczynnych bakterii, ale również wspiera proces redukcji masy ciała, a także zapobiega cukrzycy i otyłości.

Otręby owsiane – na co są dobre?

Otręby owsiane, ze względu na dużą zawartość błonnika, są rekomendowane dla osób odchudzających się . Ponieważ pęcznieją w żołądku, dają uczucie sytości na długo, nie mając przy tym wielu kalorii.

W tym szpitalu pacjenci grają w karty:

Otręby owsiane poprawiają nie tylko pracę jelit, ale również mózgu . Zawierają substancje korzystnie wpływające na koncentrację, uczenie się i pamięć. Naukowcy uważają, że owies, z którego powstają, ma działanie przeciwdepresyjne .

Są też dobre dla cukrzyków, a wszystko dzięki wysokiej zawartości beta-glukanu – substancji, która wspomaga regulację poziomu cukru we krwi . Z tego samego powodu otręby są polecane osobom cierpiącym na insulinooporność .

Otręby owsiane – z czym jeść?

Otręby owsiane to doskonała opcja na śniadanie. Można połączyć je z owsianką albo jogurtem . Takie danie warto urozmaicić owocami, latem malinami, a zimą mandarynkami. Równie dobrze smakują jako koktajl z mlekiem lub na bazie roślinnego napoju.

Z otrębów owsianych można robić też wypieki: ciasteczka, muffinki, tarty . Dodanie ich do ulubionego ciasta spowolni proces wchłaniania cukru do krwi i sprawi, że słodyczami najemy się na dłużej.

Pamiętajmy jednak, aby nasza dieta była urozmaicona i że istnieją różne rodzaje otrębów o podobnym działaniu, np. orkiszowe czy żytnie – wszystkie są smaczne i zdrowe. Bez problemu kupimy je w każdym sklepie.

Zobacz też:

Ta herbata szkodzi naszej wątrobie. Polacy piją ją często

Czy można jeść czarną końcówkę banana? Wiele osób nadal wierzy w ten mit

O której godzinie jeść śniadanie? Wcześniej niż wielu z nas uważa