Jak jedzenie wpływa na suplementy? Farmaceuta wskazuje najczęstsze błędy pacjentów
Różne elementy diety mogą wpływać na wchłanianie leków i suplementów, szczególnie w przypadku witamin i mikroelementów. To, jak skutecznie organizm przyswoi daną substancję, zależy od charakteru chemicznego posiłku, a zwłaszcza od obecności tłuszczów.
Jak podkreśla dr n. farm. Marek Malinowski: – Suplement powinien być dobrany do diety, a dieta do suplementu – inaczej efekt może być odwrotny od zamierzonego.
Materiał powstał na podstawie rozmowy Ewy Basińskiej (Pacjenci.pl) z ekspertem.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – kiedy tłuszcz jest niezbędny?
Większość suplementów, w tym kolagen czy witaminy, można bezpiecznie przyjmować z posiłkiem. Szczególnej uwagi wymagają jednak witaminy A, D, E i K – tzw. witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
– Jeżeli są to witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, tak jak popularna witamina D, to muszą być przyjęte z tłustym pokarmem – wyjaśnia dr Malinowski.
Nie oznacza to jednak, że posiłek musi być ciężki czy wyjątkowo kaloryczny. Wystarczy:
- kawałek awokado,
- kromka z masłem,
- łyżeczka oliwy w sałatce.
Zbyt tłusta dieta również nie jest wskazana – chodzi o minimalną, a nie maksymalną ilość tłuszczu, która pozwoli witaminom lipofilnym prawidłowo się wchłonąć.
Witaminy z grupy B – tłuszcz może osłabiać ich działanie
W przeciwieństwie do witamin A, D, E i K – witaminy z grupy B nie tolerują tłustego środowiska. Dotyczy to m.in.:
- witaminy B6 (np. w duecie z magnezem),
- witaminy B12.
– Zbyt tłuste otoczenie może sprawić, że te preparaty zostaną niejako „przepalone”, a ich wchłanianie będzie ograniczone – zauważa farmaceuta.
Pacjenci przyjmujący magnez z B6 czy witaminy z grupy B powinni więc unikać bardzo tłustych posiłków w czasie suplementacji, jeśli zależy im na maksymalnym efekcie terapeutycznym.
Ostra dieta a wchłanianie leków – efekty uboczne pikantnego menu
W diecie bogatej w ostre przyprawy – charakterystycznej np. dla kuchni tajskiej – dochodzi do intensywnego pobudzenia wydzielania soków trawiennych. To z kolei prowadzi do wzrostu pH i nadmiernej ilości enzymów.
– W takim środowisku część leków czuje się bardzo niesympatycznie, a ich działanie może być osłabione – podkreśla dr Malinowski.
Dotyczy to szczególnie leków mogących uszkadzać przewód pokarmowy, takich jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ).
Jeśli pacjent stosuje NLPZ lub inne preparaty obciążające żołądek, powinien unikać wyjątkowo ostrych potraw przed przyjęciem dawki.
Źródło: Pacjenci
