Jedz ten ser, żeby mieć zdrowe i piękne zęby. Dietetyk mówi wprost
To najbezpieczniejszy wybór zarówno dla dzieci, jak i osób starszych. Zawiera dużo białka potrzebnego do wzrostu i regeneracji mięśni, sporo wapnia oraz ma mało soli. Jest lekki dla układu pokarmowego i dobrze tolerowany nawet przy wrażliwych jelitach. Ten ser będzie też zdecydowanie najlepszym wyborem dla Twoich zębów. Szczegóły w rozmowie z naszym portalem wyjaśnia dietetyk Marta Uler.
- To najzdrowszy ser dla zębów
- Zawiera mnóstwo białka i wapnia
- Może zapobiegać próchnicy i uszkodzeniom szkliwa
Dodatek tłuszczu jest kluczowy
- Trzeba pamiętać o jednej rzeczy: sam twaróg to jeszcze nie wszystko. Jest generalnie zdrowy, ma dobre białko i dużo wapnia, ale żeby organizm naprawdę z niego skorzystał, trzeba go jeść mądrze. Przede wszystkim dobrze jest dodać do niego trochę tłuszczu. Może to być jogurt, śmietana, odrobina masła albo oliwy.
Bez tego tłuszczu wapń wchłania się gorzej, a suchy twaróg jest też ciężki dla żołądka, szczególnie mogą z nim mieć problemy dzieci i osoby starsze. A taki rozrobiony, kremowy jest po prostu łatwiejszy do strawienia – wyjaśnia dietetyk Marta Uler.
Towarzystwo na talerzu
- Druga sprawa to towarzystwo na talerzu. Twaróg bardzo dobrze łączy się z warzywami - ze szczypiorkiem, ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem. To poprawia trawienie i sprawia, że posiłek jest bardziej kompletny. Na słodko też może być, ale lepiej dorzucić owoce niż sypać sam cukier czy dodawać dżem - radzi Marta Uler.
Odpowiednie dodatki zwiększają wartość odżywczą posiłku i ułatwiają przyswajanie składników.
Znaczenie witaminy D
- Warto też pamiętać o witaminie D, bo bez niej wapń z twarogu tak naprawdę niewiele zrobi. Dlatego sensownie jest łączyć twaróg z jajkiem, masłem - czyli np. jedna kanapka z twarożkiem, a druga z jajkiem - albo po prostu mieć zadbaną suplementację - podkreśla Marta Uler.
Suplementacja lub mądre kombinacje produktów wspierają pełne wykorzystanie składników odżywczych.
Pory dnia a efektywność
- No i jeszcze jedna rzecz: pory dnia. Twaróg dobrze sprawdza się wieczorem, na kolację, bo to białko trawi się wolniej, daje sytość i wspiera regenerację – tłumaczy dietetyk Marta Uler.
Wieczorny posiłek z twarogiem może poprawiać regenerację mięśni i wpływać na poczucie sytości przed snem.
Źródło: Pacjenci
