Chrupiące bułki i miękki chleb na zakwasie znikają z półek Dino szybciej, niż zdążą dojechać kolejne dostawy. Sieć zdradziła w końcu, skąd pochodzi to popularne pieczywo – a odpowiedź zaskoczyła wielu klientów. Okazuje się, że smak ma swoje źródło znacznie bliżej, niż mogłoby się wydawać.Pieczywo do sklepów Dino dostarczają regionalne piekarnie z całej Polski.W ofercie: kajzerki, chleby pszenno-żytnie i 100% żytnie, bułki z ziarnami i wypieki słodkie.Chleb Polski 500 g wypiekany jest na naturalnym zakwasie, bez GMO i wzmacniaczy smaku.Kajzerka ma „czystą etykietę” – bez konserwantów i sztucznych dodatków.Piekarnie wypiekają pieczywo codziennie rano, często jeszcze przed otwarciem sklepów.Dino wspiera lokalnych rzemieślników, a krótszy łańcuch dostaw gwarantuje świeżość.
Chleb esseński, znany również jako „chleb z Biblii”, wraca do łask osób szukających naturalnych sposobów na poprawę trawienia i redukcję masy ciała. Starotestamentowa receptura łączy mieszankę kiełkowanych zbóż i roślin strączkowych, tworząc wypiek pełen błonnika, witamin i składników mineralnych. Coraz częściej polecają go dietetycy jako alternatywę dla klasycznego pieczywa.Chleb esseński inspirowany jest przepisem z Księgi Ezechiela.Wypiek powstaje z kiełkowanej pszenicy, jęczmienia, soczewicy, bobu, prosa i orkiszu.Zawiera dużo błonnika, który wspiera perystaltykę i syci na długo.Ma niski indeks glikemiczny – stabilizuje poziom cukru i ogranicza napady głodu.Gotowe bochenki 400 g kosztują od 16 do 24 zł.Nie zawiera drożdży, konserwantów ani cukru.
Ciepła kromka z piekarni smakuje świetnie, ale nie każdy bochenek wpływa na przewód pokarmowy tak samo. Gdy piekarz skraca wielogodzinną fermentację zaczynu do kilkudziesięciu minut, część cukrów wędruje nietknięta do jelita grubego, zmieniając twój brzuch w balon – dosłownie i w przenośni.„Szybki” chleb powstaje w ok. 3,5 h i przez to zawiera więcej fruktanów niż tradycyjne pieczywo na zakwasieNiestrawione fruktany (grupa FODMAP) stają się pożywką bakterii, które wytwarzają gazy i wzdęciaPełnoziarniste pieczywo pomaga jelitom, o ile zwiększasz jego porcję stopniowo i popijasz wodą
Chleb od dawna należy do najczęściej wybieranych produktów w polskiej kuchni. Jednak coraz więcej osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, zadaje sobie pytanie: czy pieczywo nie utrudnia odchudzania? I co można położyć pod ser czy warzywa, jeśli zrezygnujemy z kromki chleba?To nie chleb sam w sobie tuczy, lecz jego rodzaj, ilość i dodatki, które na nim lądująZdrowe alternatywy to nie tylko kasze czy owsianki – kanapki można przygotować nawet… bez chlebaJeśli sięgasz po pieczywo, wybieraj żytni razowy na zakwasie lub pełnoziarnisty – syci lepiej i stabilizuje poziom cukru we krwi
Pieczywo "prosto z pieca" z dyskontów budzi mieszane uczucia. Z jednej strony, kusząca jest jego świeżość, dostępność o każdej porze dnia, a także atrakcyjna cena. Z drugiej, często kojarzy się z niską jakością, produktami głęboko mrożonymi i składem pozostawiającym wiele do życzenia. A co jeśli prawda, jak to często bywa, leży gdzieś pośrodku? Wbrew obiegowej opinii, pieczywo z dyskontów, a w szczególności z Biedronki, może mieć całkiem dobry skład i stanowić wartościowy element codziennej diety.65 % Polaków deklaruje, że kupuje pieczywo w dyskontach lub supermarketachPieczywo odpiekane z produktu głęboko mrożonego to standard w ofercie Biedronki – takie są zarówno bułki, bagietki, jak i chlebySkład pieczywa z Biedronki często jest prosty – mąka, woda, drożdże, sól – choć bywa też wzbogacany o dodatki typu słód, gluten czy zakwas żytni, zwłaszcza w wypiekach żytnich czy pełnoziarnistych
Świeży, pachnący i chrupiący – taki chleb kusi w sklepach Dino od samego rana. Zastanawiamy się jednak, skąd on pochodzi – czy to odpiekane produkty z głębokiego mrożenia, jak to zwykle bywa w takich sklepach? I tu zaskoczenie: Dino od lat stawia na współpracę z lokalnymi piekarniami i naturalny skład.Pieczywo w Dino pochodzi z lokalnych piekarni współpracujących z sieciąDzięki krótkiej drodze dostaw bochenki trafiają do klientów świeże, często prosto z piecaW ofercie znajdują się chleby na zakwasie, bułki i wypieki pełnoziarniste bez sztucznych dodatków
W wielu domach zamrażarka pełni rolę spiżarni. Oprócz warzyw, owoców czy mięsa, często trafia tam także pieczywo. Dzięki temu można zawsze mieć pod ręką świeże bułki czy chleb, bez codziennych wizyt w piekarni. Ale czy takie rozwiązanie jest naprawdę zdrowe i bezpieczne? To warto wiedziećMrożenie pieczywa nie obniża wartości odżywczych, a jedynie zatrzymuje proces czerstwienia Badania pokazują, że w czasie mrożenia zmienia się struktura skrobi – staje się ona wolniej trawiona, co może korzystnie wpływać na poziom cukru we krwi Najlepiej mrozić pieczywo szczelnie zapakowane, w porcjach na raz, aby uniknąć chłonięcia zapachów z zamrażarki Optymalny czas przechowywania to do 3 miesięcy, później pieczywo traci walory smakowe Najzdrowszy sposób rozmrażania to temperatura pokojowa lub podgrzanie w piekarniku – unikajmy mikrofalówki
Pierwsza myśl osoby, która chce się odchudzić, to: “muszę zrezygnować z pieczywa”. W końcu tyle się mówi o tym, że bułki tuczą, a chleb to wróg numer jeden szczupłej sylwetki. To jednak mit, bo odchudzanie wcale nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych produktów. Tu nie chodzi o to, by się „katować”, ale by mądrze wybierać.Świeża bułka z chrupiącą skórką czy pachnący chleb z piekarni nie muszą być zakazane. Według dietetyka Michała Wrzoska kluczem do sukcesu nie jest eliminacja, a świadomy wybór.Rezygnacja z pieczywa nie jest konieczna, by schudnąć Odchudzanie to nie kara – ważny jest bilans kaloryczny i jakość posiłków. Trzeba także pamiętać o piciu wody, niepodjadaniu między posiłkami i aktywności fizycznej Chleb czy bułki mogą być elementem zdrowej diety, jeśli wybierzesz je z głową
Wielu z nas nie wyobraża sobie posiłku bez kromki chleba. Warto jednak zwracać uwagę na to, co jemy, ponieważ nie każde pieczywo jest pełnowartościowe i zdrowe. Zdaniem specjalistów to właśnie po ten rodzaj chleba powinniśmy sięgać najczęściej.Chleb, który jest nazywany opatrunkiem dla jelit, to chleb na zakwasie. Niektórzy twierdzą, że ma zbyt specyficzny smak i zapach, by mógł smakować, jednak są i tacy, którzy zajadają się nim w najlepsze. Jedno jest pewne – jego jedzenie może przynieść wiele korzyści dla naszego zdrowia. Ma o wiele więcej właściwości niż chleb pszenny.
Kanapki to śniadanie, które można zrobić błyskawicznie. Nie oznacza to jednak, że to najlepszy wybór, a już szczególnie wtedy, gdy chcemy stracić na wadze. Alternatyw jest wiele i wcale nie muszą być to płatki owsiane. Podpowiadamy, co zjeść na śniadanie zamiast chleba.Nie bez powodu mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Jeśli go nie zjemy, nasz organizm będzie zmuszony do polegania na zapasach z poprzedniego dnia, co może objawiać się dużym zmęczeniem i brakiem energii. Śniadanie jest też posiłkiem, który pomaga utrzymać w równowadze poziom cukru we krwi.
Lidl słynie ze świeżego i smacznego pieczywa, ale nie wszystkie propozycje dostępne w markecie sprzyjają naszemu zdrowiu. O tym, które rodzaje pieczywa w Lidlu lepiej omijać, napisał na swojej stronie dietetyk Patryk Łukasiewicz. Patryk Łukasiewicz jest dietetykiem sportowym. Obecnie pracuje dla portalu Dietetyka #NieNaŻarty, w którym zamieścił ranking pieczywa z Lidla. Oto bułki i chleby, które – jego zdaniem – lepiej omijać z daleka i te, które można jeść bez obaw.
Czy białe pieczywo może być tak samo zdrowe i bogate w wartości odżywcze, jak ciemne? Brytyjscy naukowcy opracowują nowy rodzaj białego chleba. Chcą, by nie tylko smakowało tak samo jak pieczywo z klasycznej mąki pszennej, ale było też jednocześnie zdrowe oraz bogate w wartości odżywcze, jak ciemne. Badacze rozpoczęli swój projekt od dość szczegółowej analizy składu chemicznego klasycznej mąki pszennej.
