Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) jednoznacznie sklasyfikowała przetworzone mięso w Grupie 1 czynników rakotwórczych. W wielu domach konserwy mięsne, pasztety i mielonki wciąż stanowią popularny wybór na szybki posiłek, jednak ich regularne spożywanie ma udokumentowany, negatywny wpływ na układ pokarmowy. Dane medyczne wskazują, że codzienna konsumpcja 50 gramów przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko rozwoju raka jelita grubego o 18%. Gotowe przekąski z puszki wprowadzają do organizmu substancje, które przy długotrwałej ekspozycji wpływają destrukcyjnie na śluzówkę jelit.
