Często na promocji, a mało kto kupuje. Wzmacnia serce, pomaga obniżyć cholesterol

Skąd pochodzi największy owoc cytrusowy – pomelo?

Pomelo jest uznawane za największy cytrus na świecie i zarazem największego przedstawiciela swojej rodziny owoców. Obecnie pojawia się ono coraz częściej w supermarketach, a jego cena zazwyczaj nie odbiega od kosztów zakupu popularniejszych owoców.

Ten owoc, znany również jako szadok, pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Jego rozmiary mogą być imponujące, gdyż pomelo osiąga średnicę około 30 centymetrów i potrafi ważyć nawet 2 kilogramy. W smaku produkt ten przypomina grejpfruta, jednak charakteryzuje się wyraźnie większą słodyczą i mniejszą goryczą.

W Polsce owoc ten jest najłatwiej dostępny w okresie jesienno-zimowym, a jego cena w sezonie wynosi zazwyczaj od 6 do 9 zł za sztukę. Dla wielu osób istotną zaletą jest fakt, że miąższ pomelo jest nieco suchszy, co ułatwia jedzenie bez ociekania sokiem. Mimo atrakcyjnej ceny i tych walorów, wiele osób wciąż omija ten produkt szerokim łukiem podczas zakupów.

Pomelo - składniki odżywcze i wpływ na zdrowie

Pomelo jest określane jako prawdziwa bomba składników odżywczych i może z powodzeniem konkurować z popularnymi pomarańczami czy mandarynkami. Jest to owoc niskokaloryczny, co sprawia, że świetnie sprawdza się u osób dbających o sylwetkę. Dodatkowo zawiera duże ilości błonnika, potasu oraz antyoksydantów.

Wysoka zawartość błonnika w tym cytrusie wspomaga pracę jelit i zapewnia długie uczucie sytości. Obecne w miąższu antyoksydanty, takie jak naringenina i likopen, pomagają neutralizować wolne rodniki oraz chronią komórki organizmu.

Jak wynika z badań, regularne spożywanie pomelo może przyczyniać się do obniżenia poziomu trójglicerydów oraz „złego” cholesterolu. Takie działanie wzmacnia serce i ma bezpośredni wpływ na ogólne zdrowie układu krążenia.

Jak jeść pomelo?

Najprostszym sposobem na spożywanie pomelo jest jedzenie go na surowo, po uprzednim dokładnym usunięciu skórki i białych błonek, które mogą mieć gorzkawy smak. Miąższ owocu charakteryzuje się pewną suchością, co ułatwia jego porcjowanie. Produkt ten doskonale odnajduje się w kuchni jako element różnorodnych dań.

Miąższ owocu sprawdza się jako samodzielna przekąska, składnik smoothie, dodatek do śniadań czy sałatek owocowych. Sok z pomelo znajduje również zastosowanie jako składnik marynat wykorzystywanych przy przygotowywaniu mięs.

W sałatkach pomelo dobrze komponuje się z orzechami, zielonymi liśćmi i lekkimi dressingami. Wykorzystać można także skórkę owocu – po wysuszeniu lub kandyzowaniu stanowi ona dodatek do rozmaitych deserów.

Zielone czy żółte? Wybierz swoje pomelo

Jeśli lubisz mandarynki, czy pomarańcze, a nigdy jeszcze nie próbowałeś pomelo, czas nadrobić te braki. Jak wybrać dobre pomelo? Owoc ten cechuje się dużą różnorodnością wizualną – jego skórka bywa jasnozielona lub żółta, a miąższ występuje w barwach białej, żółtej lub różowej. Niektóre opinie wskazują nawet, że w smaku jest ono atrakcyjniejsze od mandarynki.

Pod względem profilu odżywczego pomelo dostarcza około 38 kilokalorii na 100 gramów i zawiera duże ilości witaminy C oraz antyoksydantów o działaniu przeciwzapalnym. Słodkie odmiany tego owocu mają więcej witaminy C niż cytryny czy pomarańcze, co czyni je skutecznym wsparciem odporności w okresie zimowym.

Warto wiedzieć, że pomelo posiada niski indeks glikemiczny i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Ta właściwość jest szczególnie istotna dla osób zmagających się z cukrzycą lub insulinoopornością.