Owoce pleśniały w 1 dzień. W końcu znalazłam na to sposób

Dlaczego owoce gniją od razu po zakupie?

Jeśli owoce są przesiąknięte wilgocią , zgniją od razu po włożeniu do lodówki. Podobnie, jeśli po zakupie ich nie przebierzecie i nie wyrzucie podejrzanych "elementów" – tym sposobem zgniła malina od razu zarazi swoje sąsiadki.

Częstym błędem jest też trzymanie owoców w foliowej torebce . Nie dość, że mogą się zgnieść, nie mają tlenu. Dużo lepszym pomysłem są ekologiczne rozwiązania takie jak bawełniane siateczki, łubianki, koszyczki.  Dobrym rozwiązaniem są lniane torby.

A skoro o zgniataniu mowa... Zadbajcie o to, aby owoce nie były ściśnięte . Zwłaszcza te, które łatwo ulegają uszkodzeniom, jak np. jagody czy maliny. Pamiętajcie też, aby owoce jagodowe, maliny i truskawki trzymać w lodówce. Bez tego szybko zgniją.

Co zrobić, aby owoce zachowały świeżość na dłużej?

Sposób na świeże owoce jest banalnie prosty. Będziecie potrzebować do tego tylko trzech rzeczy, które na pewno masz w domu. Chodzi o duży pojemnik na żywność (najlepiej szklany) i papierowy ręcznik, a także miseczka.

Operację zacznijcie od przebrania owoców . Te, które są zgniecione, odłóżcie na bok i zróbcie z nich dżem lub mus. Następnie wyłóżcie papierowym ręcznikiem wybrane naczynie. Umieśćcie w nim owoce, zostaw na 5 minut, następnie przełóż je do czystej miseczki.

W tym zabiegu chodzi o to, aby odsączyć z owoców uwielbianą przez pleśń wilgoć. Bardzo ważne jest to, aby pojemnik, do którego włożymy owoce, dało się szczelnie zamknąć . Jeśli nie macie pojemnika z pokrywką, owińcie miseczkę folią śniadaniową.

Szkodliwe mity o przechowywaniu owoców

Wiele osób miało tak, że jadło kanapkę, owoc czy ciasto, a przy ostatnim kęsie zauważyło pleśń. U niektórych doprowadziło to do ciężkiego zatrucia, inni przeszli przez to bezboleśnie. Świadomie nikt z nas pleśni nie je, ale jest jeden szkodliwy mit, który warto umówić.

Ile razy słyszeliście, że po odkrojeniu pleśni z kawałka produktu, pozostałą część można jeść? Nigdy w to nie wierzcie! To niebezpieczny i szkodliwy mit! Nie dajcie się też nabrać na to, że zgniłe owoce po upieczeniu czy smażeniu nadają się to jedzenia – to nieprawda! Zgniły produkt trzeba wyrzucić!

Lepiej nie myć też owoców przed włożeniem do lodówki. Wynika to z tego, co tłumaczyliśmy wcześniej – pleśń i grzyby uwielbiają wilgoć, a świeżo umyte owoce zamknięte w lodówce (ciemnym i chłodnym środowisku), to dla mytotoksyn nich prawdziwy raj.

Zatrucie pleśnią – objawy:

• wymioty,
• biegunka,
• ból brzucha,
• apatia,
• problemy z koncentracją,
• zawroty głowy,
• utrata przytomności,
• ból i sztywność stawów,
• nieżyt nosa,
• zmiany skórne.

Niestety, nie istnieją leki na zatrucie pleśnią . Jeśli wystąpi biegunka, trzeba się nawadniać i przyjmować elektrolity. Wskazane jest również stosowanie węgla aktywnego , który zwiąże i usunie toksyny. W ciężkich przypadkach, konieczna jest konsultacja z lekarzem.