Skąd pochodzą ryby z Biedronki? Najważniejsze informacje dla konsumentów

Po aferze z mięsem w Dino – czas na pytania o ryby w Biedronce

Niedawno opinia publiczna szeroko komentowała informację o tym, że mięso wieprzowe w sieci Dino pochodzi głównie od jednego producenta, Agro-Rydzyny. Sprawa zwróciła uwagę na to, jak mało wiemy o źródłach produktów dostępnych w dużych sklepach. Czytaj więcej: Wyszło na jaw, skąd pochodzi mięso z Dino. Czym jest zakład Agro-Rydzyna? 

Podobne pytanie zaczęło się pojawiać w odniesieniu do ryb w Biedronce. Skąd dokładnie trafiają one na półki?

Co naprawdę trafia do koszyków klientów?

Jak podkreśla przedstawiciel sieci, mało kto interesuje się krajem pochodzenia ryb.

Podstawowym kryterium przy zakupie ryb są dla Polaków świeżość i jakość produktów. Z kolei najmniej istotne dla konsumentów są nazwa producenta, dostawcy i pochodzenie samej ryby – powiedział cytowany przez "Portal Spożywczy" Łukasz Żmudziński, starszy menedżer ds. jakości produktów świeżych w sieci Biedronka.

Według danych sieci Polacy najczęściej sięgają po łososia, dorsza, makrelę, pstrąga i śledzia. W sezonie świątecznym listę uzupełnia karp.

Skąd naprawde pochodzą ryby z Biedronki?

Wbrew popularnym opiniom Biedronka nie opiera swojej oferty wyłącznie na imporcie z zagranicznych połowów. Sieć korzysta także z usług rodzimych dostawców, dzięki czemu w sklepach można znaleźć ryby pochodzące z polskich hodowli i gospodarstw rybackich.

Na opakowaniach wielu produktów pojawia się również charakterystyczny niebieski symbol MSC (Marine Stewardship Council). To ważna informacja dla klientów, bo certyfikat ten potwierdza, że ryby zostały pozyskane w sposób zrównoważony, bez szkody dla ekosystemów morskich.

 

Dlaczego pochodzenie ryb ma tak duże znaczenie?

Źródło ryby to nie tylko kwestia etyki, ale też zdrowia. Ryby pochodzące z czystych, kontrolowanych zbiorników:

• mają niższy poziom zanieczyszczeń (np. metali ciężkich, dioksyn),
• są regularnie badane pod względem jakości,
• pochodzą z hodowli i połowów prowadzonych zgodnie z normami bezpieczeństwa.

Dla konsumenta oznacza to po prostu bezpieczniejszy i wartościowy produkt.

Dlaczego warto w ogóle jeść ryby?

Regularne spożywanie ryb jest polecane przez dietetyków na całym świecie – m.in. ze względu na dużą zawartość:

• kwasów omega-3,
• pełnowartościowego białka,
• witaminy D i B12,
• minerałów takich jak jod czy selen.

Dieta bogata w ryby wspiera zdrowie serca, mózgu, odporność i metabolizm.