Nie musisz rezygnować z porannej kawy, by przyspieszyć spalanie kalorii. Wystarczy szczypta aromatycznej przyprawy, a filiżanka nie tylko rozgrzeje od środka, ale też pobudzi metabolizm skuteczniej niż poranny trening. Klucz tkwi w olejkach eterycznych, które w połączeniu z kofeiną działają błyskawicznie.
Drzwi lodówki nagrzewają się o kilka stopni przy każdym otwarciu, co sprawia, że na skorupkach jajek skrapla się woda. Ta z pozoru niewinna wilgoć ułatwia bakteriom dostęp do wnętrza jaja. Eksperci z University of Minnesota ostrzegają: jajka powinny leżeć w oryginalnym kartonie na środkowej półce lodówki, w temperaturze nieprzekraczającej 4 °C.
Eksperci z amerykańskiego CDC uznali, że nie egzotyczne awokado czy jagody acai, lecz skromny pomidor zasługuje na miano najzdrowszego owocu świata. Ta mięsista jagoda, obecna w niemal każdej kuchni, skrywa imponujący potencjał zdrowotny – znacznie większy, niż mogłoby się wydawać.
Na temat odchudzania istnieje wiele mitów, które paradoksalnie mogą utrudniać osiągnięcie zdrowej wagi. Większość z nich dotyczy zakazanych i zalecanych produktów spożywczych, inne odnoszą się np. do cudownych właściwości suplementów i ziół. Tymczasem, jak podkreśla dietetyczka kliniczna Joanna Kokoszka, skuteczna redukcja wagi ma tylko jedną zasadę: ujemny bilans energetyczny.O skutecznych i nieskutecznych metodach odchudzania rozmawiałam z dietetyczką kliniczną Joanną Kokoszką – właścicielką gabinetu Mała Wielka Zmiana. Ekspertka zaznacza, że jedynym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów jest ujemny bilans energetyczny, który można osiągnąć przez zmniejszenie kaloryczności posiłków lub zwiększenie aktywności fizycznej. Dietetyczka wskazała też kilka popularnych mitów, które mogą wpływać negatywnie na efekty odchudzania.
Choć wybór zdrowych owoców i warzyw w Polsce jest ogromny, jeden z nich zdecydowanie wyróżnia się na tle pozostałych. Według amerykańskiego CDC to właśnie pomidor trafił na sam szczyt listy najzdrowszych produktów roślinnych. I choć na co dzień traktujemy go jak warzywo, jego właściwości sprawiają, że trudno o lepszy „owoc” dla zdrowia.
Przemęczona ciężkostrawną dietą wątroba potrafi upomnieć się o uwagę bólem, uczuciem pełności i spadkiem energii. Zanim sięgniesz po leki, warto wypróbować zielone wsparcie z ogrodu. Jarmuż – niegdyś ozdoba talerza – dziś powraca jako warzywo o działaniu ochronnym i regenerującym dla wątroby.
Zamiast sięgać po słodycze z cukrem i konserwantami, wybierz garść suszonych śliwek. Te niepozorne owoce to naturalny zastrzyk błonnika, potasu i przeciwutleniaczy – wspierają serce, regulują ciśnienie krwi, poprawiają trawienie i zaspokajają apetyt na coś słodkiego bez wyrzutów sumienia.
Rozpoczyna dzień aromatem orzechów i cebulki, a przy okazji lepiej niż oliwa wspiera naczynia krwionośne. Olej rydzowy, tłoczony z nasion lnianki siewnej, powraca jako naturalny eliksir dla serca, skóry i odporności. Warto poznać jego zalety, zanim sięgniemy po kolejną butelkę oliwy z oliwek.
Poranna filiżanka kawy to nie tylko energetyczny zastrzyk. Najnowsze badania obejmujące ponad 40 tys. osób pokazują, że znaczenie ma nie tylko ilość spożywanej kofeiny, lecz także pora jej przyjęcia. Odpowiedni moment może przełożyć się na realne korzyści zdrowotne i dłuższe życie.
Kurczak z masowej hodowli i tzw. „piąta ćwiartka” to najgorszy możliwy wybór na rosół. Mięso naszpikowane hormonami i antybiotykami oraz organy wewnętrzne kumulujące toksyny nie tylko pogarszają smak, ale mogą szkodzić zdrowiu, zwiększając ryzyko infekcji i chorób cywilizacyjnych.
Choć większość osób sięga po cytrynę, gdy potrzebuje dawki witaminy C, okazuje się, że wcale nie jest ona jej najlepszym źródłem. Pewne warzywo, które często ląduje na naszych talerzach, ma jej nawet trzy razy więcej – a do tego wspiera odporność, poprawia wygląd skóry i chroni serce.
Nowe badania sugerują, że to pokolenie, zwłaszcza osoby urodzone w latach 80. i 90., doświadcza zagrożeń nowotworowych w dużo młodszym wieku niż ich rodzice czy dziadkowie. Milenialsi nie dziedziczą chorób nowotworowych w głównej mierze przez geny. To styl życia i współczesne czynniki środowiskowe mogą być kluczowym powodem tego alarmującego trendu.
Kawa zbożowa, niegdyś codzienny element polskich śniadań, znów wraca na stoły. Choć nie zawiera kofeiny, jest bogata w magnez, potas i prebiotyczną inulinę. Lekarze i dietetycy podkreślają: to łagodna i bezpieczna alternatywa dla osób z nadciśnieniem, refluksem i wrażliwym żołądkiem.
Polacy ziemniaki kochają, to fakt - zbiory ziemniaków w 2024 r. wyniosły około 5,9 mln ton, a ich spożycie około 90 kg rocznie na mieszkańca Polski. czyli prawie dwukrotnie więcej niż jemy cukru. Ziemniaki są jednak zdrowe, ale trzeba je jeść odpowiednio - nie tyle z umiarem, co w odpowiednim towarzystwie.
Serek wiejski i kefir od lat są uważane za zdrowy wybór w diecie odchudzającej. Oba te artykuły spożywcze dostarczają białka, są łatwo dostępne i niskokaloryczne. Na sklepowych półkach pojawiło się jednak niedawno coś jeszcze, a mianowicie skyr – produkt który łączy zalety klasycznych nabiałów i może wzmacniać prawidłowe działanie jelit, a do tego obłędnie smakuje. Co warto o nim wiedzieć?Islandzki skyr przypomina gęsty jogurt, zawiera tyle białka co serek wiejski i znacznie mniej tłuszczu niż kefirWarto włączyć skyr do codziennej diety, by nie tylko zgubić zbędne kilogramy, ale też zadbać o mikrobiotę jelitSkyr można spożywać na wiele sposobów: z płatkami owsianymi, z owocami, a nawet jako baza do sosów
Jesienna ochota na jedzenie i problem z utrzymaniem wagi to doświadczenie, które zna wielu z nas. Gdy dni stają się krótsze, a temperatura spada, częściej sięgamy po jedzenie – nie tylko z nudy, ale z biologicznej potrzeby organizmu. Najnowsze badania pokazują jednak, że to nie sama liczba kalorii, lecz “moment, w którym jemy”, ma największy wpływ na nasz metabolizm i skłonność do tycia.
Za to, czy mózg pracuje jak dobrze naoliwiona maszyna, w dużej mierze odpowiada zawartość naszych talerzy. Dieta wpływająca na pamięć, koncentrację i neuroplastyczność nie jest chwilowym trendem, lecz wynikiem twardych danych naukowych. Wybrane składniki wyciszają stan zapalny i stres oksydacyjny, jednocześnie dostarczając „paliwa” dla neuroprzekaźników i prawidłowego krążenia mózgowego. Poznaj produkty, które stanowią fundament sprawnego umysłu.
Codzienna porcja ciepłych płatków potrafi zdziałać cuda dla układu pokarmowego – zwłaszcza gdy dasz szansę zbożu, które wciąż stoi w cieniu popularnej owsianki. Dietetycy coraz głośniej podpowiadają, by sięgnąć po mniej oczywiste, a jednocześnie bogatsze w błonnik ziarna. Sprawdź, jak działają i dlaczego warto mieć je w spiżarni.
Fraza „co jeść na tarczycę” oznacza wybór produktów i sposobów żywienia, które wspierają produkcję hormonów i łagodzą towarzyszący stan zapalny. W praktyce chodzi o dostarczenie właściwej ilości kluczowych składników oraz planowanie posiłków bez kolizji z leczeniem. Od czego zacząć i jak przełożyć to na codzienny jadłospis?
Rosół a antybiotyki to temat, który wraca, gdy zastanawiamy się, co przenika z mięsa i kości do wywaru. Chodzi o to, czy gotowanie wpływa na obecność pozostałości leków oraz rzekomych hormonów i jakie ma to znaczenie dla zdrowia. Jak ocenić ryzyko i mądrze podejść do gotowania tradycyjnej zupy?
Dwa sposoby gotowania, ta sama skorupka – a wartość odżywcza potrafi się znacznie różnić. Naukowcy sprawdzili, która metoda pozwala lepiej zachować witaminy, przeciwutleniacze i lekkostrawne białko. Wnioski są jednoznaczne: wystarczy kilka minut odpowiedniego gotowania, by znacznie poprawić jakość codziennego śniadania.
Miruna to ryba o delikatnym, białym mięsie, niemal pozbawiona ości i wyjątkowo bogata w składniki odżywcze. Mimo to wciąż rzadko gości na polskich stołach. Dietetycy alarmują: to poważne niedopatrzenie – miruna nie tylko przewyższa dorsza pod względem wartości odżywczych, ale też kosztuje znacznie mniej.
Kawa sama w sobie ma zaledwie kilka kilokalorii i potężną dawkę antyoksydantów, ale wystarczy dodać odrobinę gęstego, słodzonego mleka z puszki, by zamienić ją w kaloryczną bombę. Dietetycy alarmują: popularne słodzone mleko zagęszczone może obciążać trzustkę, sprzyjać przybieraniu na wadze i podnosić poziom „złego” cholesterolu.
To jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup, znana i lubiana przez wiele pokoleń. Krupnik tradycyjnie przyrządzany jest z kaszy, warzyw i mięsa, krupnik nie tylko dostarcza energii, ale również może pozytywnie wpływać na zdrowie. Warto przeanalizować jego skład oraz właściwości medyczne, aby zrozumieć, czy i dlaczego warto włączyć go do codziennej diety.
W dobie wszechobecnej troski o sylwetkę coraz częściej zwracamy uwagę nie tylko na to, co jemy, ale także jak łączymy różne produkty na talerzu. Niektóre kombinacje mogą sprzyjać nadmiernemu przybieraniu na wadze, mimo że same składniki wydają się zdrowe lub nieszkodliwe. Warto zrozumieć, które połączenia żywieniowe sprzyjają gromadzeniu tkanki tłuszczowej, by świadomie kontrolować swoją dietę i unikać niezamierzonych efektów.
Garść owoców jagodowych, tłusta ryba dwa razy w tygodniu, łyżka oliwy z oliwek i szczypta imbiru – to prosty zestaw, który poprawia elastyczność tętnic, obniża poziom „złego” cholesterolu i znacząco zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów. Dietetycy są zgodni: to najprostszy sposób, by wzmocnić serce i naczynia krwionośne.
Miliony Polaków sięgają codziennie po suplementy witaminowe, nie zdając sobie sprawy, że ich przyjmowanie o niewłaściwej porze może osłabić działanie preparatu lub zakłócić naturalny rytm organizmu. Ta niezwykle popularna witamina powinna być przyjmowana rano lub wczesnym popołudniem. Wieczorne jej zażycie jest błędem, który wpływa negatywnie na jakość snu i wchłanianie.
Sok z granatu od dawna uchodzi za naturalny środek wspierający zdrowie serca. Coraz więcej badań potwierdza, że jego regularne spożycie może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, a także hamować procesy prowadzące do rozwoju miażdżycy. W niniejszym artykule przyjrzymy się naukowemu podstawom tych właściwości oraz ich znaczeniu dla codziennej profilaktyki układu krążenia.
