Efektywne zarządzanie zapasami mrożonego mięsa wymaga precyzyjnego podejścia do czasu przechowywania oraz zrozumienia procesów fizykochemicznych zachodzących w niskich temperaturach. Choć mrożenie jest powszechną metodą konserwacji, zachowanie optymalnych walorów sensorycznych produktu końcowego zależy od rygorystycznego przestrzegania limitów czasowych oraz metod pakowania.
Zanim nowe przepisy stały się twardym obowiązkiem od stycznia 2026 roku, przez ostatnie lata polskie szpitale brały udział w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”. Był to czas wielkiej próby. NFZ dopłacał placówkom około 25 zł dziennie do każdego pacjenta, o ile ten otrzymał posiłek spełniający określone normy i... jeśli szpital opublikował zdjęcie tego posiłku w sieci.To właśnie w 2025 roku internet zalała fala fotografii. Z jednej strony widzieliśmy kolorowe sałatki i pełnoziarniste pieczywo w nowoczesnych klinikach, a z drugiej – smutne „standardowe” posiłki w powiatowych placówkach, które nie potrafiły poradzić sobie z logistyką. Pilotaż obnażył brutalną prawdę: pieniądze to nie wszystko. Potrzebne były jasne, sztywne przepisy, które nie będą tylko „dobrowolnym programem dla chętnych”, ale ustawowym wymogiem dla każdego dyrektora szpitala.To już nie są tylko obietnice rzucane na wiatr. Od 1 stycznia 2026 roku polskie szpitale weszły w nową erę, która ma raz na zawsze zakończyć wstydliwy rozdział polskiej ochrony zdrowia. Koniec ze zdjęciami sinej wędliny, rozwodnionej zupy i suchych kromek chleba, które od lat straszyły w mediach społecznościowych. Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia zmienia zasady gry – od teraz jedzenie w szpitalu ma nie tylko sycić, ale przede wszystkim być częścią procesu leczenia.Nowe standardy weszły do szpitali już w styczniuObietnice kontra rzeczywistośćPacjenci dzielą się swoimi opiniami i zdjęciami
Aronia od lat uchodzi za jeden z najzdrowszych owoców, ale dopiero odpowiednie parzenie pozwala wydobyć z niej to, co najcenniejsze. Wiele osób popełnia prosty błąd, przez który herbata z aronii traci sporą część swoich właściwości. A szkoda, bo właściwie przygotowany napar może realnie wspierać odporność, serce i naczynia krwionośne.Aronia – mały owoc o dużej sileJak parzyć herbatę z aronii, by naprawdę działałaCo to oznacza dla zdrowia i kiedy uważać
Radni gminy Uniejów podjęli decyzję o wprowadzeniu nowych stawek za gospodarowanie odpadami komunalnymi, które zaczną obowiązywać od początku 2026 roku. Korekta cennika obejmie zarówno opłaty od osoby, jak i ryczałty dla większych gospodarstw domowych, co stanowi odpowiedź na zmieniające się uwarunkowania ekonomiczne systemu.
Burger Drwala to jeden z najpopularniejszych sezonowych produktów fast-foodowych w Polsce. Wraz z nadejściem zimy znowu wywołuje zachwyt i… kontrowersje. Eksperci alarmują, że jego skład to mieszanka elementów, które przy częstym spożywaniu mogą sprzyjać powstawaniu szkodliwych związków. Co dokładnie budzi największe obawy?
Większość osób kupujących ryby w marketach zwraca uwagę przede wszystkim na dwie rzeczy: cenę i termin przydatności do spożycia. Kwestia pochodzenia produktu zwykle schodzi na dalszy plan. Tymczasem najnowsze informacje pokazują, skąd swoje ryby sprowadza Biedronka – a odpowiedź może być dla wielu zaskoczeniem.
Kupując produkty mięsne marek własnych w Lidlu, warto wiedzieć, skąd pochodzi mięso, które trafia na nasze stoły. Sieć handlowa ujawnia szczegóły współpracy z dostawcami oraz wyjaśnia, co dzieje się, gdy brakuje mięsa od polskich producentów.
