Sezon na czereśnie ruszył z kopyta, a rynki i dyskonty zalała fala wczesnych owoców z importu. Choć kuszą głęboką czerwienią i słodkim smakiem, pod cienką skórką mogą kryć substancje, których nasza wątroba wolałaby nie spotkać. Z raportów dotyczących bezpieczeństwa żywności wynika, że owoce miękkie pochodzące spoza ścisłych regulacji unijnych częściej przekraczają dopuszczalne normy pozostałości pestycydów (MRL). Zanim wrzucisz garść apetycznych nowalijek do ust, musisz wiedzieć, z jakim zagrożeniem masz do czynienia – i jak za pomocą domowej chemii w 15 minut zneutralizować ten toksyczny ładunek.
Zwykłe płukanie owoców miękkich pod bieżącą wodą redukuje zanieczyszczenia chemiczne na ich powierzchni ze skutecznością wynoszącą średnio 30,2 proc. Wyniki obszernego przeglądu naukowego opublikowanego na początku 2026 roku dowodzą jednak, że zastosowanie odpowiedniego roztworu z kwasem octowym lub sodą oczyszczoną podnosi tę wartość do ponad 54 proc. Całkowite wyeliminowanie pestycydów w warunkach domowych pozostaje fizycznie niemożliwe, dlatego kluczowe jest stosowanie sprawdzonych metod przed każdym spożyciem malin czy truskawek. Dowiesz się:dlaczego samo płukanie pod kranem nie wystarczy do dokładnego oczyszczenia owoców jagodowychw jakich proporcjach przygotować roztwór z octem lub sodą oczyszczoną na podstawie danych naukowychz jakiego rodzaju pestycydami domowe metody radzą sobie najsłabiej
Fundacja Pro-Test przeprowadziła szczegółowe testy laboratoryjne 8 próbek mielonej papryki dostępnej na polskim rynku. Wyniki wykazały, że każda badana przyprawa zawierała pozostałości chemii rolnej, a w skrajnych przypadkach nagromadzenie wyniosło aż 16 różnych substancji. Sytuacja ta rzuca nowe światło na problem bezpieczeństwa łańcuchów dostaw.Ile pestycydów wykryto w poszczególnych markach papryki?Czym jest badany przez instytucje “efekt koktajlu”?Jakie są udokumentowane naukowo objawy narażenia na pestycydy?
Wielu z nas sięga po herbaty owocowe i „zimowe”, wierząc, że to zdrowy sposób na rozgrzanie organizmu. Badania przeprowadzone przez Fundację Pro-Test w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach rzucają jednak cień na tę kategorię produktów. Wyniki są alarmujące: w popularnych markach wykryto prawdziwy „koktajl pestycydów”, w tym substancje zakazane w Unii Europejskiej.Ranking wstydu: Ile pestycydów mają popularne marki?Chloropiryfos: Zakazana substancja w Twoim kubkuDlaczego herbaty wieloskładnikowe są "bezkarne"?Jak pestycydy wpływają na organizm?Które herbaty są bezpieczne?
Codziennie stykamy się z masą sztucznych substancji, a nauka wciąż bada, jak wpływają one na nasz organizm. Najnowsze analizy pokazują, że pestycydy i chemia przemysłowa mogą poważnie szkodzić dobrym bakteriom w naszych jelitach. Zrozumienie tych zależności to klucz do tego, by dbać o zdrowie i zapobiegać wielu chorobom.Powszechne chemikalia negatywnie wpływają na rozwój pożytecznych bakterii jelitowychNiektóre chemikalia mogą zwiększać oporność bakterii jelitowych na antybiotykiGłówne źródła ekspozycji na chemikaliaWpływ chemikaliów na mikrobiom jelitowy - perspektywy
Były już badania owoców - jabłek pod kątem pestycydów w popularnych dyskontach spożywczych. Teraz przyszedł czas na warzywa, a konkretnie na pomidory. Fundacja Pro Test postanowiła sprawdzić pomidory, również te koktajlowe, z importu z czterech wielkich sieci handlowych. Mowa o sklepach Aldi, Auchan, Dino i Kaufland. W którym z popularnych dyskontów pestycydów w pomidorach było najwięcej?
