Tym popijaj pączki. Zmniejsza wchłanianie cukru i tłuszczu

Pączki a sprawa zdrowia

Pączki są wysokokaloryczne i bogate w cukry oraz tłuszcze , co sprawia, że ich nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga, insulinooporność czy podwyższony poziom cholesterolu. Średni pączek może zawierać nawet 300-400 kalorii , a w przypadku wersji smażonych w głębokim tłuszczu – sporą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych , które niekorzystnie wpływają na układ krążenia.

Mimo to, jedzenie pączków od czasu do czasu, w rozsądnych ilościach, zdrowej osobie nie powinno zaszkodzić. Kluczowe jest zachowanie umiaru i wybieranie zdrowszych wersji , np. pieczonych zamiast smażonych lub z nadzieniem owocowym zamiast kremowym. Przeczytaj: Zdrowa wersja czekolady z Dubaju. Zrób ją sam w domu. Palce lizać [PRZEPIS]

Dobrze jest także połączyć ich spożycie z aktywnością fizyczną , aby zrównoważyć kaloryczność posiłku. Pączki mogą być elementem zbilansowanej diety, o ile nie stanowią jej stałego składnika i są jedzone okazjonalnie.

Najlepszy napój do popijania pączków

W świetle badań naukowych najlepszym napojem do popijania pączków jest zielona herbata . I nie chodzi tylko o fakt, że jej smak nie przytłacza aromatu wypieków. Picie herbaty, zwłaszcza zielonej, może wpływać na wchłanianie tłuszczów i cukrów w organizmie .

Katechiny zawarte w zielonej herbacie, mogą hamować aktywność lipazy trzustkowej – enzymu odpowiedzialnego za rozkład tłuszczów w przewodzie pokarmowym. To działanie prowadzi do zmniejszenia wchłaniania tłuszczów w jelitach , co może przyczyniać się do redukcji masy ciała.

Zielona herbata może również ograniczać przyswajanie cukrów pochodzących ze skrobi . Badania polskich naukowców wykazały, że jej spożycie może zmniejszać wchłanianie glukozy , co jest korzystne dla osób zmagających się z problemami z poziomem cukru we krwi. Przeczytaj: Ten napój chroni przed poważnymi chorobami. Mało kto zdaje sobie sprawę .

Czarna herbata, zwłaszcza mocniejsza , zawiera taniny, które pomagają oczyścić podniebienie i sprawiają, że każdy kolejny kęs nie jest tak przytłaczający. Dodatkowo jej pobudzające właściwości wspomagają trawienie i zapobiegają uczuciu ciężkości po zjedzeniu kilku pączków. Jak mówi lekarka, Katarzyna Świątkowska, w rozmowie z serwisem onet.pl:

Nie sugeruję, żeby stale zajadać ociekające tłuszczem słodkie przysmaki, licząc na herbatę. Jednak tłusty czwartek jest tylko raz w roku. A herbata zmniejsza skutki pączkowego szaleństwa, któremu większość z nas (słusznie) ulegnie.

Ciekawym wyborem może być również herbata imbirowa, która ma lekko pikantny posmak i pobudza metabolizm , pomagając organizmowi szybciej przetworzyć spożyte kalorie.

Czym jeszcze popijać pączki?

Dobrym wyborem do popijania pączków będzie kawa – jej naturalna goryczka świetnie kontrastuje z cukrem, a kofeina może nieco pobudzić metabolizm . Jeśli wolisz coś bezkofeinowego, warto postawić na napary ziołowe, np. miętę lub rumianek , które wspierają trawienie i łagodzą uczucie ciężkości.

Dobrym pomysłem jest również woda z cytryną, która pomaga zneutralizować nadmiar cukru i tłuszczu w organizmie. Unikaj natomiast słodkich napojów gazowanych , które tylko zwiększą ilość spożytego cukru i mogą powodować dodatkowe wzdęcia. Przeczytaj: Ryzyko udaru rośnie o 22 procent, gdy pijesz te napoje regularnie

Źródła:
Gogga, P., Szałajda, M., & Janczy, A. (2020). Zielona herbata a otyłość – wpływ katechin na metabolizm energetyczny. Postępy Fitoterapii, 21(4), 265-273.

Sciendo. (2025). Wpływ katechin z zielonej herbaty na wchłanianie tłuszczów i metabolizm. Pobrane z: https://sciendo.com/pdf/10.5604/01.3001.0014.8498

MP.pl. (2025). Zielona herbata może ograniczać przyswajanie skrobi – ustalili polscy naukowcy. Pobrane z: https://www.mp.pl/pacjent/dieta/aktualnosci/124660

onet.pl