2 składniki odżywcze, które trudno dostarczyć w pełni nawet najlepszą dietą
Stosowanie zbilansowanej diety to jedna ze złotych zasad każdego człowieka dbającego o swoje ciało. Ale nawet jeśli w diecie nie brakuje pewnych składników, to dostarczenie ich w odpowiedniej ilości przez samo pożywienie jest trudne. By w pełni odżywić organizm, niektóre składniki, trzeba by spożywać w hurtowych ilościach! Które składniki odżywcze warto więc suplementować? Artykuł powstał na podstawie rozmowy z psychodietetykiem SaskaMed Katarzyną Sobolewską.
Jod – reguluje przemianę materii, bierze udział w syntezie hormonów tarczycy
„Nie wszystko da się dostarczyć w odpowiedniej ilości z pożywienia. Takim przykładem jest jod obecny w rybach, owocach morza i algach. Aby uzyskać odpowiednią dawkę jodu, musielibyśmy spożywać te produkty w bardzo dużych ilościach”. - powiedział psychodietetyk SaskaMed Katarzyna Sobolewska.
Prawidłowe funkcjonowanie organizmu bez jodu jest niemożliwe. Największe stężenie pierwiastka znajduje się w tarczycy – szacunkowo ok. 80%. Jod bierze udział w syntezie hormonów tarczycy, które z kolei regulują metabolizm witamin, kwasów nukleinowych i biorą udział m.in. w procesie wytwarzania energii i oddychania komórkowego.
Objawy niedoboru jodu to:
- ospałość,
- suchość skóry,
- problemy z koncentracją,
- wzrost wagi ciała,
- wyziębienie organizmu,
- spowolnienie umysłowe.
„Warto więc wykonać badanie na poziom jodu w moczu i jeśli będą ku temu wskazania, włączyć suplementację.Nie jestem zwolenniczką soli jodowanej, ponieważ jod z soli utlenia się i tak naprawdę przenika do naszego organizmu w niewielkich ilościach”. - powiedział psychodietetyk SaskaMed Katarzyna Sobolewska.
Suplementacja jodu bywa zalecana osobom stosującym dietę wegańską – w jadłospisie tego rodzaju nie ma mleka, przetworów mlecznych, ryb oraz owoców morza, więc ograniczona jest też podaż jodu.
Suplementacja preparatów z jodem jest korzystna również dla osób, które nie jedzą dużo ryb i owoców morza. Do tej grupy kwalifikują się m.in. Polacy. Spożycie ryb w naszym kraju, w porównaniu z resztą Europy, jest na niskim poziomie.
Mimo to ani weganie, ani osoby rzadko jedzące ryby nie powinny „rzucać” się na suplementy z jodem – przed rozpoczęciem suplementacji konieczna jest konsultacja z lekarzem.
Przeciwwskazaniem do suplementowania jodu są nadczynność tarczycy lub występowanie wola guzkowatego.
Magnez – bierze udział w budowaniu tkanki kostnej
„Składnikiem, który warto włączyć do codziennej suplementacji jest magnez, będący budulcem każdej komórki w organizmie. Na co dzień nasz organizm zużywa ogromne ilości magnezu. Aby mógł się regenerować i prawidłowo funkcjonować, potrzebuje bardzo dużej podaży tego składnika”. - powiedział psychodietetyk SaskaMed Katarzyna Sobolewska.
Magnez bierze udział w budowie tkanki kostnej. Wpływa też na mineralizację kości i osłania przed osteoporozą. Zmniejsza kurczliwość naczyń krwionośnych, więc zapobiega nadciśnieniu tętniczemu i arytmii. Zmniejsza także przewodnictwo mięśnia sercowego i chroni przed niedotlenieniem.
Objawy niedoboru magnezu to:
- zaburzenia koncentracji,
- nerwowość,
- przewlekłe zmęczenie,
- stany lękowe i spadki nastroju,
- utrata apetytu,
- kołatanie serca,
- szybkie zmęczenie,
- nadciśnienie tętnicze,
- zmniejszenie odporności
„Nawet jeśli wyniki badań nie wskazują na niedobory magnezu, warto go suplementować. Oczywiście nie zapominajmy o dostarczaniu go wraz z pożywieniem”. - powiedział psychodietetyk SaskaMed Katarzyna Sobolewska.
Produkty spożywcze będące bogatymi źródłami magnezu to m.in.:
- kakao,
- woda wysoko zmineralizowana,
- pestki dyni
- orzechy nerkowca,
- chleb żytni
- kasza gryczana,
- ryż brązowy,
- szpinak
- migdały,
- gorzka czekolada,
- otręby pszenne.
Morfologia z rozmazem TSH i lipidogram – badania, które warto wykonać
Przed skorzystaniem z suplementów należy wiedzieć, dlaczego ma się niedobór akurat tych witamin i składników mineralnych. Niekiedy przyczyną może być choroba lub inna dolegliwość, o której się nie wie. Raz na jakiś czas każdy powinien zrobić badania kontrolne.
„Morfologia z rozmazem TSH i lipidogram to podstawowe badania, które należy wykonać. Pamiętajmy, że suplementy mają nam służyć jako dopełnienie terapii, a nie maskować problem”. - powiedział psychodietetyk SaskaMed Katarzyna Sobolewska.
Morfologia z rozmazem umożliwia ustalenie liczebności komórek obecnych we krwi. Wykonuje się ją często podczas rutynowych badań. Wskazaniem do badania są oznaki infekcji i/lub stan zapalny.
Lipidogram ukazuje stan gospodarki lipidowej organizmu. Pozwala na ustalenie, jaki jest poziom cholesterolu LDL, cholesterolu HDL, cholesterolu całkowitego i trójglicerydów. Badanie powinny wykonać nie tylko osoby zamierzające stosować suplementy, ale wszystkie kobiety po 45. roku życia i mężczyźni po 35. roku życia.
