Cichy sprzymierzeniec mocnych kości. Ten ciepły napój zaskakuje nawet lekarzy
Wybory żywieniowe podejmowane każdego dnia mogą mieć istotny wpływ na kondycję układu kostnego w dojrzałym wieku. Najnowsze dane naukowe rzucają nowe światło na popularne napoje, wskazując, jak herbata oraz umiarkowane ilości kawy kształtują gęstość mineralną kości u kobiet szczególnie narażonych na osteoporozę.
Jak regularne picie herbaty wpływa na gęstość mineralną kości u starszych kobiet?
W grudniu 2025 roku na łamach czasopisma „Nutrients” opublikowano badanie naukowców z australijskiego Uniwersytetu Flindersa, które sugeruje pozytywny wpływ herbaty na układ szkieletowy. Wyniki wskazują, że regularne spożywanie tego napoju może korzystnie oddziaływać na gęstość mineralną kości u starszych kobiet znajdujących się w grupie ryzyka zachorowania na osteoporozę.
Analiza trwała dziesięć lat i objęła grupę blisko 10 tysięcy kobiet w wieku 65 lat i starszych. U uczestniczek regularnie pijących herbatę odnotowano nieco wyższą gęstość kości w okolicy biodra w porównaniu do osób, które nie spożywały tego napoju.
Mimo że zaobserwowana różnica w gęstość kości była niewielka, badacze podkreślają, że w skali populacji taki efekt może mieć istotne znaczenie. Regularne picie herbaty stanowi łatwy i przyjemny element codziennej rutyny, który może prowadzić do mniejszej liczby złamań oraz poprawy ogólnej sprawności w starszym wieku.
Czy kawa i alkohol negatywnie wpływają na gęstość kości u starszych kobiet?
Współautor badania, dr Enwu Liu, zwraca uwagę na potencjalnie niekorzystne skutki nadmiernego spożycia innych popularnych napojów. Sugeruje on, że bardzo wysokie spożycie kawy, zwłaszcza jeśli jest łączone z alkoholem, może nie sprzyjać zdrowiu kości.
Zgromadzone dane wykazują, że umiarkowane picie kawy w ilości od 2 do 3 filiżanek dziennie nie wpływa negatywnie na masę kostną. Niższą gęstość kości zaobserwowano natomiast u kobiet spożywających ponad pięć filiżanek kawy na dobę, szczególnie przy jednoczesnym spożywaniu większych ilości alkoholu.
Kofeina może wpływać na metabolizm kości oraz ograniczać wchłanianie wapnia, choć naukowcy zaznaczają, że efekt ten jest niewielki. Negatywny wpływ kofeiny na układ kostny można zniwelować w prosty sposób, na przykład poprzez dodanie mleka do kawy.
Jakie mechanizmy działania herbaty wspierają zdrowie kości?
Badacze starają się zrozumieć dokładne mechanizmy, dzięki którym herbata wykazuje działanie ochronne na strukturę szkieletu. Panuje ogólne przekonanie, że napój ten zawiera substancje aktywnie wspierające metabolizm tkanki kostnej.
Za pozytywne działanie herbaty odpowiadają prawdopodobnie katechiny, czyli naturalne związki roślinne. Substancje te wspierają procesy odbudowy kości, a jednocześnie spowalniają ich naturalną utratę postępującą wraz z wiekiem.
Dodatkowo zaobserwowano, że szczególnie korzystny efekt związany z regularnym piciem herbaty występuje u kobiet zmagających się z otyłością.
Jakie są zalecenia dotyczące spożycia herbaty i kawy dla zdrowia kości?
Dr Enwu Liu, profesor nadzwyczajny Uniwersytetu Flindersa, zaznacza, że wyniki badań nie nakładają restrykcyjnych ograniczeń na nawyki żywieniowe. Według eksperta nie ma konieczności całkowitej rezygnacji z kawy ani potrzeby picia herbaty w nadmiernych ilościach.
Zalecenia wskazują, że umiarkowane spożycie herbaty jest prostym sposobem na wsparcie zdrowia kości, podczas gdy w przypadku kawy optymalna i nieszkodliwa ilość to 2–3 filiżanki dziennie. Należy unikać przekraczania pięciu filiżanek kawy dziennie, zwłaszcza w połączeniu z alkoholem, pamiętając jednocześnie o możliwości neutralizacji wpływu kofeiny poprzez dodatek mleka.
Racjonalne podejście do spożycia obu tych napojów pozwala na czerpanie z nich przyjemności bez narażania układu kostnego na osłabienie. Kluczem do zachowania sprawności w starszym wieku pozostaje umiar oraz uwzględnienie prostych elementów wspierających gęstość mineralną kości w codziennej diecie.
