GIS alarmuje. Masz ten ser w lodówce? Pod żadnym pozorem go nie jedz
Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie dotyczące dwóch partii francuskiego sera Camembert z surowego mleka krowiego. W badanych próbkach wykryto bakterie Escherichia coli produkujące toksynę Shiga (STEC). Spożycie skażonego produktu wiąże się z ryzykiem wystąpienia poważnego zatrucia pokarmowego.
- Państwowe służby sanitarne zidentyfikowały zagrożenie mikrobiologiczne w popularnych wyrobach mlecznych.
- Skażone partie towaru zostały szczegółowo opisane w opublikowanym komunikacie ostrzegawczym.
- Wprzypadku spożycia produktu i wystąpienia objawów chorobowych zalecany jest pilny kontakt z lekarzem.
GIS wycofuje sery Camembert ze sklepów
Ostrzeżenie publiczne GIS dotyczy dwóch rodzajów sera Camembert produkowanych we Francji przez firmę Gillot SAS. W trakcie analizy laboratorium wykryło obecność patogenów, co sprawiło, że wycofanie sera ze sprzedaży stało się koniecznością w celu ochrony zdrowia konsumentów. Inspektorzy nadzorują wyciąganie ze sklepów wszystkich opakowań pochodzących ze feralnej serii.
Poważne zagrożenie dla układu pokarmowego
Bakteria Escherichia coli wytwarzająca toksynę Shiga stanowi istotny czynnik ryzyka dla zdrowia ludzi. Jak wskazują badania naukowe opublikowane w czasopiśmie mikrobiologicznym Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, szczepy bakterii produkujące toksynę STEC mogą wywoływać krwotoczne zapalenie jelit oraz groźne powikłania ogólnoustrojowe. Zakażenie objawia się zazwyczaj silnymi bólami brzucha, biegunką oraz gorączką. Z tego powodu bakteria E. coli w żywności wyklucza produkt z bezpiecznego spożycia.
Zobacz też: Zabójcza trucizna. Takie kiszone trzeba wyrzucić
Szczegóły dotyczące wycofanych partii sera
Działania służb dotyczą konkretnych wyrobów z surowego mleka krowiego. Pierwszym z nich jest Camembert au lait cru 250 g marki Le Petit Cru o numerze partii 232511 i dacie minimalnej trwałości 17/10/2026. Drugi kwestionowany produkt to Camembert Bertrand Crémier 250 g o tym samym numerze partii 232511 i terminie przydatności do 21/10/2026. Osoby, które zakupiły te produkty, nie powinny ich spożywać pod żadnym pozorem.
- Nazwa produktu: Camembert au lait cru, 250 g, marki: Le Petit Cru
- Numer partii: 232511
- Termin przydatności do spożycia: 17/10/26
- Producent: Gillot SAS, Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze, Francja
- Nazwa produktu: Camembert Bertrand Crémier, 250g
- Numer partii: 232511
- Termin przydatności do spożycia: 21/10/26
- Producent: Gillot SAS, Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze, Francja
Zobacz też: Wywołuje astmę u dzieci. Prawie każdy ma w domu
Źródło: GIS, Pacjenci.pl
