Japońskie badania nad sokiem pomidorowym. Przełom w profilaktyce chorób serca
Choroby układu krążenia stanowią jedno z największych wyzwań współczesnej medycyny, dlatego naukowcy nieustannie poszukują naturalnych metod wsparcia organizmu. Wyniki rocznego eksperymentu przeprowadzonego w Japonii rzucają nowe światło na właściwości powszechnie dostępnego napoju, sugerując, że jego regularne spożywanie może przynieść wymierne korzyści zdrowotne.
- Zawarte w soku pomidorowym polifenole i likopenu działają przeciwzapalnie.
- Składnik może obniżyć ciśnienie krwi, chroniąc układ sercowo-naczyniowy.
- Napój obniża poziom „złego” cholesterolu LDL.
Jak regularne spożywanie niesolonego soku pomidorowego wpływa na ciśnienie krwi i poziom cholesterolu
Naukowcy z Japonii udowodnili korzyści płynące ze spożywania tego napoju, a przeprowadzone przez nich badanie potwierdza jego skuteczność. Obserwuje się u badanych spadek poziomu cholesterolu i ciśnienia, co ma szczególne znaczenie dla dorosłych zagrożonych chorobami układu krążenia, u których picie niesolonego soku pomidorowego obniża te parametry.
Jednym z badanych markerów ryzyka sercowo-naczyniowego było ciśnienie krwi, a analizowany produkt może je skutecznie obniżać. Po roku regularnego spożywania niedosalanego soku z pomidorów ciśnienie krwi u 94 uczestników ze zdiagnozowanym, ale nieleczonym nadciśnieniem, znacznie spadło.
Produkt może również obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, co zaobserwowano u 125 uczestników ze zbyt wysokim stężeniem tego lipidu. W tej grupie poziom cholesterolu LDL obniżył się ze średnio 155,0 do 149,9 mg/dl.
Jakie dodatkowe korzyści zdrowotne oferuje sok pomidorowy dla wątroby, serca i odporności?
Poza wpływem na ciśnienie krwi i cholesterol, sok pomidorowy oferuje dodatkowe dobroczynne właściwości, w tym wysoką zawartość likopenu i polifenoli. Napój dostarcza likopenu, który działa silnie antyoksydacyjnie, a także wykazuje lekkie działanie przeciwzapalne dzięki naturalnym polifenolom.
- Sok pomidorowy może wspierać wątrobę dzięki zawartości likopenu i polifenoli, które działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, pomagając chronić komórki wątroby oraz wspierając jej regenerację.
- Napój ten wspiera serce dzięki wysokiej zawartości potasu.
- Sok pomidorowy wzmacnia odporność dzięki obecności witaminy C.
Jaka była metodologia i kontekst japońskiego badania nad sokiem pomidorowym?
Wyniki pracy badawczej zostały opisane na łamach pisma 'Food Science & Nutrition', a samo badanie jest określane jako „rewolucyjne”.
Autorzy pracy podkreślają, że ich badanie jest pierwszym tak długim studium poświęconym wpływowi spożywania soku pomidorowego na markery ryzyka chorób układu krążenia.
W badaniu wzięło udział 481 osób, a uczestnicy mieli średnio około 57 lat. W analizowanej grupie znajdowało się 184 mężczyzn oraz 297 kobiet.
Przed rozpoczęciem oraz po zakończeniu eksperymentu uczestników badano pod kątem markerów ryzyka sercowo-naczyniowego. Wśród analizowanych parametrów znalazł się profil lipidowy w surowicy oraz tolerancja glukozy.
Czy korzyści zdrowotne soku pomidorowego są niezależne od płci, wieku i zmian stylu życia?
Efekty badania zaskoczyły naukowców, którzy analizowali rezultaty rocznego spożywania soku pomidorowego. Warto zaznaczyć, że uczestnicy spożywali niesolony sok w dowolnych ilościach, na jakie mieli ochotę.
Stwierdzone korzyści zdrowotne były na podobnym poziomie u kobiet i u mężczyzn, a także w różnych grupach wiekowych. Potwierdza to, że produkt może realnie wspierać serce niezależnie od demografii.
Naukowcy wykluczyli możliwość, aby obserwowane efekty były zależne od zmiany stylu życia uczestników. Wyniki opierają się na fakcie, że badani spożywali produkt codziennie przez rok.
