Co jeść, aby obniżyć cholesterol? 10 produktów polecanych przez kardiolożkę
Wysoki poziom cholesterolu to podstępny przeciwnik, który przez lata nie daje o sobie znać, niszcząc układ krwionośny. Kluczem do walki z nim nie zawsze są leki, lecz odpowiednio skomponowany talerz. Eksperci wskazują na konkretne produkty, które dzięki swoim właściwościom mogą realnie wpłynąć na poprawę wyników badań i zdrowie serca.
Jakie produkty bogate w błonnik rozpuszczalny pomagają ograniczyć wchłanianie cholesterolu?
Lista produktów kardiolożki Anny Bartusiak-Chatys opiera się na mechanizmie hamowania wchłaniania cholesterolu w jelitach. Ekspertka podkreśla, że owies jest w tym kontekście szczególnie cennym źródłem rozpuszczalnego błonnika. Składnik ten może skutecznie ograniczać absorpcję cholesterolu w przewodzie pokarmowym.
Płatki owsiane są jednym z kluczowych produktów wymienionych przez kardiolożkę, ale istotną rolę odgrywają również pektyny zawarte w owocach i warzywach, które działają podobnie w jelitach. Do diety warto włączyć rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica i groch, które są bogate w błonnik oraz przeciwutleniacze. Ich spożywanie może hamować wchłanianie cholesterolu.
Najprostszym sposobem na codzienne dostarczenie błonnika jest owsianka lub dodatek płatków do jogurtu. Z kolei rośliny strączkowe są bardzo sycące, co ułatwia ograniczenie spożycia niekorzystnej dla zdrowia, wysoko przetworzonej żywności.
Które źródła zdrowych tłuszczów i kwasów omega-3 poprawiają profil lipidowy?
Kardiolożka Anna Bartusiak-Chatys wymieniła w swoim wpisie na Instagramie dziesięć produktów, które są szczególnie korzystne dla profilu lipidowego. Jej zestawienie opiera się na dostarczaniu tłuszczów sprzyjających poprawie parametrów krwi, a ekspertka podkreśla tu m.in. znaczenie awokado. Według wskazówek lekarki kwasy omega-3 mogą obniżać trójglicerydy oraz pośrednio poprawiać jakość cząsteczek LDL.
Jednym z najbogatszych źródeł tych związków są tłuste ryby, takie jak sardynki, makrela, łosoś i śledź. Wartościowym składnikiem diety jest także oliwa z oliwek, klasyczny element kuchni śródziemnomorskiej, bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i polifenole mogące poprawiać profil lipidowy. Dietę warto uzupełniać orzechami włoskimi, które wyróżniają się zawartością korzystnych kwasów tłuszczowych, oraz siemieniem lnianym łączącym błonnik z kwasami omega-3.
Dla uzyskania optymalnych efektów zdrowotnych spożycie dwóch porcji tłustych ryb tygodniowo jest częstym celem w dietach kardioprotekcyjnych.
Jakie produkty o działaniu przeciwzapalnym wspierają wątrobę i obniżają cholesterol?
Lista produktów kardiolożki Anny Bartusiak-Chatys opiera się również na wspieraniu pracy wątroby. Przykładem jest karczoch, który lekarka zaznacza jako bogaty w cynarynę i przeciwutleniacze, wspierający ten narząd, obniżający cholesterol i działający przeciwzapalnie.
Karczoch pojawia się w zestawieniu ze względu na obecność cynaryny i znaczenie w kontekście produktów przeciwzapalnych, ale podobne właściwości wykazują inne składniki. Siemię lniane może wspierać obniżenie poziomu cholesterolu LDL i działać przeciwzapalnie. Z kolei zawarta w czosnku allicyna może wpływać na syntezę cholesterolu w wątrobie.
Allicyna może również wykazywać działanie przeciwzapalne, co jest istotne w profilaktyce. Ekspertka wskazuje także oliwę z oliwek jako źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i polifenoli. Związki te mogą działać przeciwmiażdżycowo, co czyni oliwę ważnym elementem diety.
Dlaczego regularność diety i profilaktyka są kluczowe dla zdrowia serca?
Wysoki cholesterol często nie daje żadnych objawów, co usypia czujność pacjentów. Jednak jego długotrwałe utrzymywanie się może sprzyjać rozwojowi miażdżycy i zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Warto pamiętać, że np. awokado może wspierać wzrost frakcji HDL, określanej jako „dobry cholesterol”.
Kluczowym elementem profilaktyki i poprawy profilu lipidowego jest regularność diety, a jednym z fundamentów jest codzienne odżywianie. Strategia ta obejmuje jadłospis oparty na błonniku oraz zdrowych tłuszczach. Szczególnie jednonienasycone tłuszcze mogą sprzyjać poprawie profilu lipidowego.
Profilaktyka obejmuje także dietę opartą na produktach o działaniu przeciwzapalnym, a większa różnorodność warzyw i owoców dostarcza więcej błonnika i związków ochronnych. Należy pamiętać, że treści zawarte w serwisach mają charakter informacyjno-edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem jakichkolwiek decyzji zdrowotnych należy skonsultować się ze specjalistą.
