Podlaska matcha podbija Polskę. Główny składnik rośnie tylko w Hajnówce
W okolicach Hajnówki powstała unikalna, polska alternatywa dla popularnej japońskiej herbaty matcha. Produkt bazuje wyłącznie na czterech lokalnych roślinach uprawianych na podlaskich polach. Wygląda jak z luksusowej kawiarni w Tokio, a pochodzi z Podlasia. Czy Polacy ją pokochają?
- Polscy producenci zebrali cztery lokalne rośliny, by stworzyć wyjątkowy zamiennik tradycyjnej azjatyckiej herbaty.
- Kluczowy składnik odpowiadający za pobudzenie i koncentrację wymaga wieloletnich upraw w podlaskim klimacie.
- Przygotowanie napoju w warunkach domowych jest proste i pozwala na podanie go zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podlaska matcha zamiast japońskiego hitu
Tradycyjna japońska matcha powstaje ze sproszkowanych liści krzewu herbacianego. Wersja stworzona pod Hajnówką wykorzystuje jako bazę liście poziomki, które po zaparzeniu dają smak i barwę zbliżoną do klasycznego naparu. Ponieważ surowiec ten naturalnie nie posiada teiny, produkt jest wyjątkowo delikatny dla przewodu pokarmowego. Całość kompozycji dopełniają starannie dobrane sproszkowane liście pokrzywy oraz zielony owies.
Zobacz też: Pilny komunikat Action. Wycofano popularny produkt, szkodzi zdrowiu
Różeniec górski jako naturalne źródło energii
Aby zapewnić właściwości pobudzające bez udziału kofeiny, do mieszanki dodano różeniec górski. Jest to ceniony adaptogen dodający energii, który wspiera układ nerwowy w stanach zmęczenia i ułatwia koncentrację. Uprawa tej rośliny pod Hajnówką jest wymagająca, ponieważ na pierwsze zbiory trzeba czekać od siedmiu do ośmiu lat.
Jak wskazują badania opublikowane w czasopiśmie Phytomedicine, ekstrakty z różeńca górskiego pomagają ograniczać zmęczenie psychiczne oraz stymulują sprawność umysłową. Dzięki temu polski zamiennik matchy działa wielokierunkowo, wyciszając stres i jednocześnie wspierając siły witalne.
Zobacz też: Zostawiasz to na noc na blacie? Rano to już czysta trucizna
Polska matcha z Podlasia - jak ją przygotować?
Przyrządzenie podlaskiej matchy jest bardzo proste i nie wymaga specjalistycznych akcesoriów. Wystarczy wsypać jedną płaską łyżeczkę sproszkowanych ziół do szklanki i zalać ciepłą wodą, uzyskując rozgrzewający napar ziołowy.
Mieszanka sprawdzi się także przygotowana na zimno. Po połączeniu proszku z chłodnym mlekiem krowim lub napojem roślinnym powstaje domowe ziołowe latte, stanowiące świetną alternatywę dla porannej kawy.
Zobacz też: Seniorzy stracą prawo jazdy? Resort podjął decyzję. Jest nowa granica wieku
Źródło: Radio Białystok, Pacjenci.pl
