Pacjenci.pl

canva.com

Kolagen - białko młodości. W jakich produktach spożywczych go szukać?

5 Kwietnia 2023

Autor tekstu:

Joanna Kamińska

Kolagen to białko produkowane przez nasz organizm, będące jednym z głównych składników tkanki łącznej. Odpowiada za budowę i funkcjonowanie tkanek, takich jak kości, stawy i skóra. Niestety wraz z wiekiem ilość kolagenu spada, dlatego warto zadbać o jego podaż w diecie. 

Jakie są objawy niedoboru kolagenu?

Poziom kolagenu w organizmie zaczyna spadać już po 25 roku życia, a jego znaczny spadek następuje po menopauzie. Wskutek tego na skórze pojawiają się zmarszczki, a także słabnie siła mięśni, ścięgien oraz stawów. W pierwszych latach menopauzy skóra traci aż 30% kolagenu. 

Objawy niedoboru kolagenu:

  • zmarszczki
  • ziemista cera
  • przebarwienia
  • łamliwe włosy
  • łamliwe paznokcie
  • bóle i sztywnienie stawów
  • większa podatność na urazy i kontuzje

Do destrukcji włókien kolagenowych może dochodzić także pod wpływem takich czynników, jak: palenie tytoniu, nadmierna ekspozycja na promienie słoneczne, wzmożona aktywność fizyczna, zaburzenia hormonalne, choroby, przewlekły stres, nadmiar cukru w diecie. 

Projekt bez tytułu - 2023-04-03T164946.064.png

warzywa

Jakie jest najzdrowsze warzywo na świecie? Wiele osób może być zaskoczonych

CZYTAJ DALEJ
pomidory

4 ważne powody, dla których warto jeść pomidory i przetwory pomidorowe

CZYTAJ DALEJ

Źródła kolagenu w diecie

Głównym źródłem kolagenu w diecie są produkty, które zawierają żelatynę. Żelatyna to mieszanka białek peptydów, pozyskiwana w procesie hydrolizy kolagenu pochodzącego ze skóry, kości oraz chrząstek zwierząt. 

Produkty bogate w kolagen: 

  • ryby w galarecie
  • galaretki z nóżek wieprzowych 
  • gotowane chrząstki 
  • gotowane kurze łapki
  • rosół na bazie nóżek kurzych lub wieprzowych
  • podroby
  • chrząstki rekina 
  • przetwory mięsne, np. salceson
  • galaretki owocowe 

Warto podkreślić, że spożywanie powyższych produktów w nadmiarze może negatywnie oddziaływać na układ krążenia, dlatego należy zachować umiar. 

Suplementacja kolagenu

Suplementacja kolagenu zalecana jest głównie osobom ze schorzeniami stawów i kości oraz sportowcom. Pamiętajmy, że przed zastosowaniem każdego suplementu, należy najpierw skonsultować się z lekarzem, farmaceutą lub dietetykiem. W aptekach mamy dostępne przeróżne preparaty z kolagenem. Najlepiej przyswajalny przez nasz organizm jest kolagen rybi. 

Cechy dobrego preparatu z kolagenem: 

  • Jest pochodzenia zwierzęcego, najlepiej rybiego
  • Zawiera minimum 10 g kolagenu w jednej dawce produktu
  • Nie zawiera cukru, glukozy, fruktozy czy syropu glukozowo-fruktozowego
  • Zawiera witaminę C, która bierze udział w syntezie kolagenu
skóra

Jak spowolnić starzenie się skóry? Jakich nawyków unikać i jaką wprowadzić dietę?

CZYTAJ DALEJ
cynk

Jakie są objawy niedoboru cynku? Częste infekcje, problemy skórne i depresja to niektóre z nich

CZYTAJ DALEJ

Tagi:

zdrowiedieta - pacjenci

Podobne artykuły

Zdrowie

Farmakologiczne leczenie zaburzeń osobowości – czy to bezpieczne?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Jak odróżnić ostrą niewydolność serca od przewlekłej?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Nadciśnienie tętnicze - rodzaje, objawy, leczenie, profilaktyka. Ekspert tłumaczy
Czytaj więcej >

Zdrowie

Witamina D — darmowy lek na osteoporozę. Jak ją zdobyć?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Nieleczenie cukrzycy to poważny błąd! Nasz ekspert wyjaśnia dlaczego.
Czytaj więcej >

Zdrowie

EKG - badanie które może uratować życie. Dlaczego jest tak ważne?
Czytaj więcej >
Joanna Kamińska

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: [email protected]

Więcej z kategorii Zdrowie

Zdrowie

Joanna Kamińska

Siemię lniane — jakie ma właściwości i na co pomaga?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Koronarografia, czyli inwazyjne badanie diagnostyczne choroby wieńcowej — na czym polega?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Joanna Kamińska

Cała prawda o suplementach diety w rozmowie z dietetykiem. Wszystko, co warto wiedzieć!
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Afazja po udarze mózgu – co to jest i jakie ma objawy?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Wczesne objawy nadciśnienia. Jak je rozpoznać?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Dieta osoby z nadciśnieniem tętniczym - co jeść, a czego unikać?
Czytaj więcej >