Podwaja ryzyko raka żołądka. Naukowcy wskazują na jeden produkt
Rak żołądka należy do nowotworów o wyjątkowo wysokim wskaźniku śmiertelności. Choć rozwój zmian chorobowych zależy od wielu uwarunkowań, codzienne nawyki żywieniowe odgrywają w tym procesie istotną rolę. Najnowsze analizy medyczne wskazują, że regularne sięganie po powszechny produkt spożywczy może ponad dwukrotnie zwiększyć prawdopodobieństwo zachorowania.
- Wyniki wieloletnich obserwacji wskazują na wyraźny wpływ powszechnego elementu diety na stan układu pokarmowego.
- Statystyki medyczne pokazują istotne różnice w podatności na zachorowanie w zależności od płci.
- Eksperci zwracają uwagę na biologiczne mechanizmy, które mogą bezpośrednio sprzyjać powstawaniu komórek nowotworowych.
Nowe badania naukowców na temat raka żołądka
Amerykańscy badacze z Massachusetts General Hospital przeanalizowali dane zebrane na przestrzeni niemal czterech dekad od ponad 112 tysięcy osób. Wnioski opublikowane w czasopiśmie naukowym „Gastro Hep Advances” wykazały bezpośrednią zależność między dietą a zachorowalnością.
Okazało się, że osoby wypijające codziennie co najmniej jedną szklankę (około 237 ml) napojów słodzonych cukrem miały 2,45 razy wyższe ryzyko zachorowania na raka żołądka w porównaniu z osobami stroniącymi od takich produktów.
Autorzy publikacji zauważyli także dysproporcję między płciami – u kobiet regularne spożycie wiązało się z niemal trzykrotnym wzrostem prawdopodobieństwa rozwoju nowotworu, natomiast u mężczyzn ryzyko rosło dwukrotnie.
„Wysokie spożycie wolnych cukrów w płynnej postaci sprzyja gwałtownym skokom glikemii oraz przewlekłym zaburzeniom metabolicznym” - podkreślają autorzy badania.
Co istotne, podobnego zagrożenia nie odnotowano w grupie sięgającej po warianty bezcukrowe ze słodzikami.
Zobacz też: Jesz normalnie i chudniesz o 8%. Nauka potwierdza moc tej rośliny
Dlaczego cukier w płynie szkodzi żołądkowi?
Płynna postać cukru sprawia, że organizm absorbuje go błyskawicznie, co prowadzi do nagłych wyrzutów insuliny i sprzyja otyłości. Z perspektywy gastroenterologii kluczowy jest jednak fakt, że nadmiar sacharozy oraz syropu glukozowo-fruktozowego wywołuje przewlekły stan zapalny błony śluzowej oraz prowadzi do dysbiozy, czyli zaburzenia równowagi mikrobiomu jelitowego.
Uszkodzona bariera ochronna żołądka staje się bardziej podatna na uszkodzenia chemiczne i komórkowe. W takich warunkach fizjologiczne procesy regeneracji tkanek ulegają osłabieniu, co w długiej perspektywie ułatwia mutację komórek i rozwój zmian nowotworowych.
Główne przyczyny raka żołądka
Słodzone napoje gazowane, lemoniady czy wody smakowe to tylko jeden z elementów układanki. Podstawowym i najczęstszym czynnikiem etiologicznym pozostaje przewlekłe zakażenie bakterią Helicobacter pylori, która nieleczona prowadzi do stanów zapalnych oraz wrzodów.
Ryzyko potęgują również palenie tytoniu, nadmierne spożycie alkoholu oraz dieta obfitująca w sól i produkty wędzone przy jednoczesnym niedoborze warzyw i owoców. Znaczenie mają także predyspozycje genetyczne oraz obciążenia dziedziczne w rodzinie.
Zobacz też: Do 2000 złotych dla rodziców. Niektórym cofną przelewy
Źródła: Gastro Hep Advances (Massachusetts General Hospital): badanie dotyczące korelacji spożycia napojów słodzonych cukrem z ryzykiem nowotworów żołądka (1986–2022).
