Wygląda jak przysmak z dalekiego Wschodu, a powstaje… ze zwykłego czosnku. Dzięki długiemu procesowi fermentacji nabiera czarnej barwy, słodkawego smaku i niezwykłych właściwości zdrowotnych. Chroni wątrobę przed toksynami, wspiera pracę trzustki i reguluje gospodarkę cukrową.• Czarny czosnek to fermentowany czosnek biały – nie nowy gatunek, lecz jego dojrzalsza, łagodniejsza forma• Zawiera potężne antyoksydanty, które wspierają wątrobę i układ odpornościowy• Pomaga obniżać cholesterol i stabilizować poziom glukozy• Ma delikatny smak i nie pozostawia charakterystycznego zapachu• Można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub zrobić samodzielnie w domu
Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo, a do tego jest… słodki. Niemożliwe właśnie stało się możliwe - a w zasadzie nie właśnie, bo w Azji od stuleci zachwycają się i zajadają tym rarytasem. Mowa o mocarzu, znanym i u nas, tylko w innej formie. Czosnek, a w zasadzie czarny czosnek, to smaczna skarbnica witamin. I stosunkowo tania… Jest też łatwy w trawieniu,
Czosnek jest bardzo zdrowy - to fakt. Ale jest też ciężkostrawny, a połączenie go z niektórymi produktami może spowodować prawdziwe combo dla jelit i żołądka! Wtedy czosnek będzie zalegał w jelitach, może powodować ból brzucha, wzdęcia, a nawet biegunkę. Teoretycznie czosnek w połączeniu z ciepłym mlekiem, choć polecany na przeziębienie, to dla brzucha wcale taki zdrowy nie jest….
Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w naszym ciele. Odpowiada za neutralizację toksyn, metabolizm tłuszczów, regulację poziomu cukru we krwi czy magazynowanie witamin. Niestety, coraz częściej lekarze diagnozują jej stłuszczenie – chorobę podstępną, bo rozwijającą się bezobjawowo, a jednocześnie groźną dla całego organizmu. Dobra wiadomość jest taka, że w wielu przypadkach proces ten można odwrócić. Pomocą służą produkty, które mamy w kuchni na wyciągnięcie ręki.Stłuszczenie wątroby dotyczy nawet co czwartego PolakaChoroba długo nie daje objawów, ale prowadzi do cukrzycy, nadciśnienia i miażdżycyDieta może cofnąć stłuszczenie i poprawić kondycję tego narząduTrzy wyjątkowe produkty mają udowodnione działanie ochronne
Żyjąc w pośpiechu często zapominamy, jak ważną rolę odgrywa wątroba – organ odpowiedzialny za filtrowanie toksyn, metabolizm tłuszczów i wiele procesów, bez których nie da się żyć. Gdy zaczyna szwankować, skutki mogą być poważne. Na szczęście natura oferuje składnik, który może wspomóc jej regenerację i ochronę – czarny czosnek. Coraz częściej uznawany za "superfood”, może być wsparciem dla osób z obciążoną, uszkodzoną alkoholem lub stłuszczoną wątrobą. Sprawdź, dlaczego warto mieć go zawsze pod ręką.Nawet 25 proc. Polaków cierpi na stłuszczenie wątrobyOprócz leczenia pomóc może zdrowa dieta i unikanie alkoholuCzarny czosnek zawiera substancje regenerujące wątrobę
Przez wiele osób to warzywo traktowane jest wyłącznie jako kulinarna ciekawostka. Nie doceniamy jednak jego właściwości zdrowotnych. A to fatalny błąd, bo ma wyjątkową moc i znajduje się w czołówce naturalnych środków o szerokim działaniu zdrowotnym.
Japończycy nie bez powodu uważani są za jeden z najzdrowszych narodów na świecie. Świadczy o tym ich długowieczność – Japonia ma jedną z najwyższych średnich długości życia, a wyspa Okinawa słynie z dużej liczby stulatków. Ich sekretem jest styl życia, którego podstawę stanowi zdrowa dieta.Sposób odżywiania Japończyków opiera się na naturalnych produktach, takich jak warzywa, ryby, algi i fermentowana żywność, a także na umiarkowanych porcjach i zasadzie hara hachi bu, czyli jedzenia do momentu, gdy są w 80% syci. Chcesz poznać jeden z ciekawszych przysmaków Kraju Kwitnącej Wiśni? Oto on!
Dietetycy zalecają zdrową dietę, aby przeciwdziałać wielu schorzeniom. Trzonem zdrowego odżywiania są przede wszystkim warzywa, które dostarczają organizmowi cennych składników mineralnych i witamin. Co ciekawe, badania naukowe dowodzą, że niektórym warzywom można przypisywać inne właściwości, niż do tej pory sądziliśmy.
Antybiotyki to substancje chemiczne, które hamują wzrost lub niszczą bakterie. Są niezwykle skuteczne w leczeniu infekcji bakteryjnych, ale ich stosowanie może prowadzić do oporności bakterii oraz zaburzeń mikroflory jelitowej. Ich naturalne i bezpieczne zamienniki znajdziesz w swojej kuchni.W wielu produktach spożywczych znajdziesz naturalne zamienniki antybiotyków, które wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i wspierające odporność. Chociaż w przypadku chorób nie zastąpią leków przepisanych przez lekarza, wspierają walkę z infekcjami i pomagają się przed nimi chronić.
Zakrzepy stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia – mogą prowadzić do zawałów serca, udarów mózgu czy zatorowości płucnej. Wiele osób poszukuje naturalnych sposobów na zapobieganie ich powstawaniu, a jedzenie określonych produktów codziennie może okazać się zbawienne. Podpowiadamy, jaki składnik warto włączyć do diety, by uniknąć problemów.Dieta przeciwzakrzepowa opiera się na spożywaniu produktów, które pomagają utrzymać krew w odpowiedniej lepkości, zapobiegając tworzeniu się skrzepów. Jakie produkty warto włączyć do codziennego menu, by zadbać o zdrowie układu krążenia?
Domowe sposoby na przeziębienie często wystarczają za całe leczenie, gdy dopada nas infekcja. Gdy gorzej się czujemy, w gardle drapie, a nos jest zapchany, sięgamy do metod, które w takich sytuacjach stosowały nasze mamy i babcie.Mleko z miodem i masłem, czy herbata z sokiem malinowym, potrafią skutecznie zmniejszyć przykre objawy. Nie do przeceniania w takim momencie jest oczywiście czosnek. Niektóre osoby polecają wsunąć pół ząbka do ucha, kiedy boli, albo do nosa, jeśli męczy nas katar. Jak to działa?
Pod tajemniczą nazwą „cebula czarownic” kryje się coraz bardziej popularna roślina. Chętnie wykorzystywana jest w kuchni jako alternatywa dla czosnku. Chodzi o czosnek niedźwiedzi. Dawniej przypisywano mu magiczne właściwości, wierzono, że daje nadludzką moc. A jak jest w rzeczywistości? Czy czosnek niedźwiedzi faktycznie jest dobry dla zdrowia? Czy może jego popularność to efekt kolejnej niebezpiecznej mody, jak w przypadku muchomorów? Od razu zdradzamy, że choć rośnie bujnie w wielu miejscach, z pewnością nie wolno go zrywać, ot tak.
Porfiria, czyli choroba wampirów, może brzmieć jak bujda, jednak naprawdę istnieje. Swoją nazwę wzięła od objawów, które przywodzą na myśl wygląd i zachowania tych nadnaturalnych istot. Dawniej wiele osób z tymi symptomami podejrzewano właśnie o bycie wampirami. Jak podaje American Porphyria Foundation, na podstawie badań europejskich ustalono, że częstość występowania najczęstszej porfirii, porfirii skórnej późnej (PCT), wynosi 1 na 10 000; ostrej porfirii przerywanej (AlP) około 1 na 20 000; a najczęstszej porfirii erytropoetycznej (EPP) - 1 na 50 000 przypadków. W Polsce na ostrą przerywaną porfirię choruje około 550-600 osób.
Czosnek to warzywo, które chętnie dodajemy do wielu potraw. Potrafi wydobyć smak wielu dań i sprawić, że jedzenie smakuje po prostu lepiej. Czosnek uchodzi za środek wspomagający walkę z infekcjami, natomiast przez swoje działanie antybakteryjne, nazywany jest naturalnym antybiotykiem. Czosnek może mieć też działanie przeczyszczające, ale też obniżające cholesterol i łagodzące stres. Ile warto jeść dziennie czosnku?
