Tym nie popijaj czosnku! Powoduje wzdęcia, ból, a nawet biegunki

Właściwości zdrowotne czosnku

Można powiedzieć, że czosnek to jest legendarny! Zawiera w sobie allicynę, związek działający antybakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo, a także ajoen, sulfidy i disulfidy, które wspierają serce, naczynia krwionośne i odporność. Do tego w czosnku znajdziemy witaminy C, z grupy B oraz A, E i K. Z minerałów zawiera:

• mangan – dla kości i metabolizmu,
• selen – silny antyoksydant,
• wapń – kości i mięśnie,
• żelazo – produkcja krwi,
• miedź, potas, fosfor, cynk – dla serca, mięśni i odporności.

Od wieków czosnek uważany jest za naturalny antybiotyk, który dodatkowo obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, działa przeciwzapalnie. Ale niestety jest dość ciężkostrawny…

Z tym czosnku nie łącz

Nie łącz czosnku z:

• lekami przeciwzakrzepowymi i aspiryną – czosnek rozrzedza krew, a w połączeniu z tymi lekami może zwiększać ryzyko krwawień,
• lekami na nadciśnienie – może nasilać ich działanie i obniżać ciśnienie za bardzo,
• niektórymi lekami przeciwcukrzycowymi – czosnek może dodatkowo obniżać poziom cukru we krwi.

Zakazane jest także połączenie czosnku z alkoholem! Ale nie tylko to jest zakazane…

Czosnek i mleko = wzdęcia

Mleko i nabiał w połączeniu z czosnkiem nasilają dolegliwości trawienne. Popularne ciepłe mleko z czosnkiem i masłem, stosowane na przeziębienie, może i rozgrzewa, dostarcza wielu substancji odżywczych, ale jest ogromnym obciążeniem dla układu pokarmowego i może wywołać wzdęcia czy nawet biegunkę. 

Zresztą - nawet surowy czosnek spożyty na pusty żołądek może wywołać podrażnienia, zgagę i biegunkę.

Poza tym czosnku nie powinno się łączyć z kapustą, fasolą, grochem, brokułami oraz ostrymi przyprawami, jak chili, pieprz, imbir w dużej ilości. Takie połączenie z czosnkiem może nadmiernie podrażniać żołądek.

Czosnek najlepiej łączyć z łagodnymi produktami (warzywami, pełnoziarnistym pieczywem, kaszami, mięsem, rybami).