Pacjenci.pl

canva.com

Dieta przeciwzapalna - Co jeść, a czego unikać w codziennym jadłospisie?

21 Marca 2023

Autor tekstu:

Joanna Kamińska

Według naukowców, przewlekły stan zapalny w organizmie może być kontrolowany przez dietę. Chodzi o to, aby spożywać określone produkty o działaniu przeciwzapalnym oraz unikać żywności prozapalnej. 

Co może powodować stan zapalny w organizmie?

Stan zapalny w organizmie to naturalna reakcja obronna organizmu na obecność w nim bakterii, wirusów, grzybów, pleśni i pasożytów. Do stanu zapalnego przyczyniają się także: zanieczyszczenia powietrza, przewlekły stres, palenie papierosów, picie alkoholu, nadwaga oraz nadmiar w diecie produktów wysoko przetworzonych, tłuszczów trans, czerwonego mięsa, słodyczy, białego pieczywa.

Układ odpornościowy poprzez wywołanie stanu zapalnego eliminuje czynniki szkodliwe dla organizmu. Zdarza się jednak, że z pewnych przyczyn stan zapalny nie może zostać do końca wyeliminowany i przechodzi w stan przewlekły, powodując różne schorzenia. 

Przewlekły stan zapalny charakteryzuje się utrzymującym się zwiększonym stężeniem we krwi cytokin prozapalnych. Może towarzyszyć różnym chorobom lub też być ich konsekwencją. Przewlekły stan zapalny zwiększa ryzyko wystąpienia wielu schorzeń, m.in. chorób sercowo-naczyniowych, nowotworów, chorób układu pokarmowego, depresji czy problemów skórnych. 

Projekt bez tytułu - 2023-03-20T223029.387.png

orzechy

Dlaczego warto jeść orzechy? Wystarczy garść dziennie, aby chronić się przed zawałem i udarem!

CZYTAJ DALEJ
ser

Czy ser żółty jest zdrowy? Jak odróżnić prawdziwy ser od wyrobu seropodobnego?

CZYTAJ DALEJ

Główne zasady diety przeciwzapalnej – Co jeść, a czego unikać?

W diecie przeciwzapalnej powinniśmy przestrzegać poniższych zasad: 

  1. Przewaga żywności pochodzenia roślinnego
  2. Wybór produktów o niskim indeksie glikemicznym
  3. Wysoka podaż błonnika pokarmowego
  4. Duża ilość warzyw i owoców 
  5. Spożywanie żywności bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3
  6. Włączenie produktów bogatych w magnez 
  7. Spożywanie produktów bogatych w witaminę C oraz witaminę E

Należy ograniczyć bądź wyeliminować żywność o działaniu prozapalnym, do której należą: produkty przetworzone, kwasy tłuszczowe pochodzenia zwierzęcego, czerwone mięso, nadmiar soli, produkty z wysokim ładunkiem glikemicznym.

Jakie produkty wykazują silne działanie przeciwzapalne?

Produkty o silnym działaniu przeciwzapalnym to: 

  • pomidory i przetwory pomidorowe
  • orzechy i migdały
  • ryby morskie
  • brokuły
  • awokado
  • owoce jagodowe
  • kozieradka
  • kurkuma, imbir, cynamon, kakao
  • olej z czarnuszki i z ogórecznika
  • siemię lniane
czekolada

Gorzka czekolada jako zdrowy zamiennik słodyczy. Dlaczego warto ją jeść?

CZYTAJ DALEJ
kawa

Smaczniejsza i zdrowsza kawa, czyli 5 naturalnych dodatków do kawy. Dodają smaku, a nie kalorii

CZYTAJ DALEJ

Tagi:

dieta - pacjencizdrowie

Podobne artykuły

Zdrowie

Farmakologiczne leczenie zaburzeń osobowości – czy to bezpieczne?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Jak odróżnić ostrą niewydolność serca od przewlekłej?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Nadciśnienie tętnicze - rodzaje, objawy, leczenie, profilaktyka. Ekspert tłumaczy
Czytaj więcej >

Zdrowie

Witamina D — darmowy lek na osteoporozę. Jak ją zdobyć?
Czytaj więcej >

Zdrowie

Nieleczenie cukrzycy to poważny błąd! Nasz ekspert wyjaśnia dlaczego.
Czytaj więcej >

Zdrowie

EKG - badanie które może uratować życie. Dlaczego jest tak ważne?
Czytaj więcej >
Joanna Kamińska

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: [email protected]

Więcej z kategorii Zdrowie

Zdrowie

Joanna Kamińska

Siemię lniane — jakie ma właściwości i na co pomaga?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Koronarografia, czyli inwazyjne badanie diagnostyczne choroby wieńcowej — na czym polega?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Joanna Kamińska

Cała prawda o suplementach diety w rozmowie z dietetykiem. Wszystko, co warto wiedzieć!
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Afazja po udarze mózgu – co to jest i jakie ma objawy?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Wczesne objawy nadciśnienia. Jak je rozpoznać?
Czytaj więcej >
Zdrowie

Piotr Cieciuch

Dieta osoby z nadciśnieniem tętniczym - co jeść, a czego unikać?
Czytaj więcej >