Egzotyczny owoc z Lidla, koniecznie go spróbuj. Pomaga na oczy, włosy i skórę

Kolczasty kuzyn ogórka i melona

Kiwano to roślina, której historia i zasięg sięgają daleko poza sklepową półkę: Kiwano pochodzi z Afryki: jego rodzimy zasięg obejmuje tropikalną i południową Afrykę oraz południowo-zachodni Półwysep Arabski. W literaturze i w handlu występuje pod kilkoma nazwami, co potrafi mylić smakoszy: np. horned melon, jelly melon i African horned cucumber.

Warto przy tym pamiętać, że mimo owocowego zastosowania w kuchni, w ujęciu botanicznym to warzywo: kiwano jest gatunkiem ogórka. Dziś uprawiany jest nie tylko w Afryce, ale i w innych cieplejszych krajach (jest wrażliwy na chłód): w Izraelu, Portugalii, Australii i Nowej Zelandii. Rozrostowi kiwano nie sprzyjają temperatury poniżej 15°C. 

Na półce łatwo rozpoznać dojrzały egzemplarz po barwie i połysku skórki, bo z czasem zmienia się ona z zielonej na pomarańczową lub pomarańczowoczerwoną. Wygląda więc dekoracyjne i wyraziste, a w środku kryje delikatny miąższ. Kiwano bywa stosowane zarówno w deserach, jak i w sałatkach czy koktajlach. Dzięki temu łatwo je wprowadzić do codziennego menu.

Przeczytaj też: Egzotyczny owoc o mocy przeciwzapalnej. Przyjaciel serca i stawów

Skarbnica witamin i minerałów

Kiwano zawiera bardzo dużo wody – aż 90 proc. jego masy stanowi płyn, co czyni go idealnym owocem na upały lub po treningu. Zawiera również błonnik, który wspomaga trawienie, oraz sporo witamin i minerałów o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym.

W jego składzie znajdziemy:

• witaminę C, która wzmacnia odporność, naczynia krwionośne i przyspiesza gojenie skóry
• betakaroten – prekursor witaminy A, wspierający wzrok i zdrowie skóry
• cynk i żelazo, ważne dla włosów i prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego
• potas i magnez, które wspomagają serce i układ nerwowy

Dzięki obecności antyoksydantów kiwano neutralizuje wolne rodniki, spowalnia procesy starzenia i poprawia wygląd cery. Jak podkreślają dietetycy, jego regularne spożywanie może wspomóc walkę z przebarwieniami i trądzikiem, a także wspierać regenerację skóry po ekspozycji na słońce.

Dodatkowo owoc ten ma niski indeks glikemiczny i zaledwie około 40 kcal w 100 gramach, dlatego można się nim zajadać bez wyrzutów sumienia – nawet podczas diety redukcyjnej.

Przeczytaj też: Cholesterol nie znosi tego owocu. Sezon właśnie się zaczął

Skarbnica witaminy C

Kiwano wyróżnia się wśród owoców imponującą ilością witamin. Kwasu askorbinowego zawiera, co prawda, umiarkowane ilości jak na owoce egzotyczne, bo około 5,30 mg w 100 g. Ale bogate jest też w inne witaminy, które wspierają podstawowe procesy metaboliczne i wzrok: z grupy B i witaminę A.

Skład dopełniają pierwiastki mineralne — od elektrolitów po mikroelementy — korzystne dla pracy mięśni i gospodarki enzymatycznej: Kiwano dostarcza minerałów: wapń, fosfor, miedź, cynk, mangan, potas i żelazo. W kontekście antyoksydantów warto przypomnieć szersze wnioski naukowe dotyczące ochrony układu nerwowego.

Według badań witamina E może chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniami związanymi z chorobą Alzheimera.

Choć kiwano nie jest znaczącym źródłem tej witaminy, sama uwaga o roli antyoksydantów pomaga zrozumieć, czemu urozmaicanie diety różnorodnymi warzywami i owocami ma sens. W praktyce kiwano może pełnić funkcję nawadniającego, lekkiego dodatku, który uzupełnia posiłki o porcję witamin i minerałów. To rozwiązanie szczególnie przydatne w gorące dni, gdy rośnie zapotrzebowanie na płyny i lżejsze dania.

Przeczytaj też: Polskie minikiwi wcale nie jest gorsze od zagranicznego! Jakie wartości odżywcze ma aktinidia?

Jak jeść kiwano i z czym smakuje najlepiej

Choć jego wygląd może nieco onieśmielać, jedzenie kiwano jest banalnie proste. Wystarczy przekroić owoc na pół i łyżeczką wydrążyć galaretowaty miąższ. Można go zjeść na surowo, dodać do sałatki, smoothie lub deseru. Smakuje świetnie z jogurtem naturalnym, miętą i cytryną, a także w wersji wytrawnej – np. z awokado i grillowanym kurczakiem.

Przepis na orzeźwiający koktajl z kiwano:

• 1 dojrzały owoc kiwano
• 1 banan
• sok z połowy limonki
• 200 ml wody kokosowej
• kilka listków mięty

Wszystkie składniki zmiksuj na gładko. Koktajl można podać z kostkami lodu i udekorować plasterkiem kiwi – będzie nie tylko pyszny, ale i pięknie wyglądał.

Kiwano to egzotyczna ciekawostka, która może na stałe zagościć w naszej diecie. Jest lekkie, odżywcze, doskonale nawadnia i dodaje energii – a przy okazji sprawia, że zwykłe danie nabiera wyjątkowego, tropikalnego charakteru.