Egzotyczny owoc o mocy przeciwzapalnej. Przyjaciel serca i stawów
Ananas to nie tylko smak wakacji. To owoc bogaty w witaminę C i mangan, a świeży zawiera bromelainę - enzym o przebadanym działaniu przeciwzapalnym. Sprawdzamy, co z tego realnie wynika dla serca i stawów, jak włączyć ananasa do diety z głową i w jakich sytuacjach zachować ostrożność.
- Porcja ananasa to solidna dawka witaminy C i manganu
- Bromelaina może łagodzić ból w chorobie zwyrodnieniowej
- Wybieraj świeży ananas – obróbka cieplna (np. w puszce) dezaktywuje enzymy
Dlaczego warto sięgać po ananasa częściej?
Ananas dostarcza witaminy C i manganu, czyli składników potrzebnych m.in. do syntezy kolagenu w chrząstce oraz do prawidłowego funkcjonowania naczyń. Włączenie go jako jednej z 2 porcji owoców dziennie pomaga realizować zalecenie 5 porcji warzyw i owoców na dobę. Przeczytaj: 10 owoców morderczych dla cukrzyków. Zawierają mnóstwo cukru
Ile w 100 g? Około 50 kcal, ok. 48 mg witaminy C i ok. 0,9 mg manganu. Wygodna porcja to 1 szklanka kawałków (ok. 165 g).
Bromelaina - co mówi nauka?
Bromelaina to enzym proteolityczny obecny przede wszystkim w świeżym ananasie (najwięcej w rdzeniu i częściach włóknistych). W badaniach nad preparatami doustnymi z bromelainą obserwowano łagodzenie bólu i sztywności w chorobie zwyrodnieniowej stawów, czasem porównywalne z działaniem niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Przeczytaj: Ten owoc to genialny "spalacz tłuszczu". Włącz go do diety i schudnij
To jednak nie oznacza, że owoc lub suplement „zastępuje leki”. Ilość bromelainy w samym owocu jest zmienna i zwykle niewielka.
Serce i naczynia: kluczowy jest cały wzorzec żywienia i styl życia. Ananas może dostarczyć antyoksydantów i wspierających składników (witamina C, mangan), ale nie „obniża ryzyka” sam w sobie. Liczy się różnorodność, warzywa w każdym posiłku, pełnoziarniste produkty, roślinne źródła białka, ryby oraz aktywność fizyczna.
Stawy: bromelaina może przynieść ulgę części chorych w badaniach nad suplementami, jednak to nie jest standard leczenia choroby zwyrodnieniowej. Podstawą pozostają ruch, redukcja masy ciała przy nadwadze, fizjoterapia i leki zalecone przez lekarza. Porcja owocu to dodatek, nie terapia.
Kiedy nie jeść ananasa?
Leki przeciwzakrzepowe i planowane zabiegi: wysokie dawki bromelainy w suplementach mogą zwiększać ryzyko krwawienia.Zwykłe porcje owocu są na ogół bezpieczne, ale suplementy omawiaj z lekarzem.
Alergie krzyżowe: przy alergii na lateks możliwe są reakcje na część owoców, w tym ananasa - w razie wątpliwości skonsultuj się z alergologiem.
Cukrzyca/insulinooporność: licz węglowodany z porcji owocu i bilansuj je w całodziennym jadłospisie.
Źródła:
Food Research Institute (Univ. of Wisconsin): „Thermal Inactivation of Bromelain”,
WHO: „Healthy diet”
