Sanepid bije na alarm. Groźne bakterie w popularnych wędlinach
Sanepid zdecydował o wycofaniu dwóch popularnych wędlin dostępnych w dyskontach po potwierdzeniu obecności szczepu E. coli wytwarzającego toksynę Shiga. Sprawdzamy, których produktów dotyczy komunikat, jakie są objawy zakażenia, dlaczego ten patogen jest groźny i co zrobić, jeśli kupiliśmy wskazane wyroby.
- W popularnych wędlinach wykryto groźny patogen
- Zakażenie może mieć poważne objawy
- Produktu nie wolno spożywać
Wycofanie dwóch partii popularnych wędlin
Sanepid ogłosił wycofanie wędlin po wykryciu groźnych bakterii. Decyzja zapadła po potwierdzeniu, że w dwóch partiach produktów marki Sokołów obecna jest Escherichia coli wytwarzająca toksynę Shiga (STEC). Producent uruchomił już specjalne procedury, które obejmują m.in. wycofanie produktów z rynku i poinformowanie o tym wszystkim punktów sprzedaży Sokołów S.A. Przypomnijmy, że produkty tej marki są dostępne w Biedronce.
W najbliższym czasie sieci handlowe powinny oznaczyć lub usunąć z półek wskazane produkty. Do tego czasu lepiej zachować ostrożność.
Zakażenie E. coli – dlaczego jest takie groźne?
Specjaliści przypominają, że zakażenie E. coli przebiega zróżnicowanie – od biegunki do ciężkich powikłań wielonarządowych, a kluczowa jest obserwacja objawów i czas ich wystąpienia Objawy zakażenia STEC zwykle pojawiają się po 3–4 dniach wylęgania. Najczęściej dotyczą przewodu pokarmowego i mogą obejmować:
- nudności,
- wymioty,
- ból brzucha,
- gorączkę,
- biegunkę,
- krwawe stolce.
W przypadku szczepów STEC obraz kliniczny bywa cięższy, a spektrum powikłań obejmuje również zakażenia układu moczowego, sepsę, zapalenie opon mózgowo‑rdzeniowych czy zespół hemolityczno‑mocznicowy, który może prowadzić do niewydolności nerek.
Które produkty wycofano i jak je rozpoznać?
Komunikat obejmuje dwie wędliny marki Sokołów:
- Numer partii tatara wołowego Sokołów to 8525281202.
- Numer partii metki cebulowej Sokołów to 8225281102.
Producentem tatara wołowego jest SOKOŁÓW S.A., Oddział w Tarnowie.
Co zrobić, jeśli masz w domu produkty z komunikatu?
Jeśli produkt został już otwarty, należy zminimalizować ryzyko kontaktu z inną żywnością, szczelnie go zabezpieczyć do zwrotu lub – zgodnie z zaleceniami – zniszczyć. Sklepy zwykle udostępniają informacje o procedurze reklamacyjnej przy tego typu akcjach, a obsługa może pomóc w identyfikacji partii. Warto zachować paragon, choć w wielu przypadkach nie jest to warunek uzyskania zwrotu, jeśli opakowanie z numerem partii jest dostępne.
Źródło: GIS
