Ma mało kalorii, syci jak nic innego i jest przepyszny. To najlepsze, co możesz zjeść podczas odchudzania
![śniadanie](https://images.iberion.media/images/1920/Projekt_bez_nazwy_2023_07_21_T135628_405_969448856b.png)
To doskonała przekąska na szybko w ciągu dnia. Smakuje dobrze samodzielnie lub z dodatkami, takimi jak szczypiorek, rzodkiewka czy owoce. Syci na długo i dostarcza organizmowi wiele cennych składników. Jest to jeden z lepszych wyborów, jeśli chcemy stracić zbędne kilogramy. Jakie korzyści daje jedzenie serka wiejskiego?
Jak wytwarzany jest serek wiejski?
Serek wiejski to rodzaj twarogowego sera o ziarnistej konsystencji i łagodnym smaku, który pojawił się na polskim rynku w latach 90. XX wieku. Jego podstawą jest ziarnisty twaróg zatopiony w śmietance z dodatkiem soli i białek mleka. Przy wyborze serka warto zwrócić uwagę na jego skład, ponieważ profil odżywczy może się różnić w zależności od zawartości tłuszczu mlecznego i ilości dodanej soli.
Serek wiejski jest wytwarzany z mleka metodą koagulacji kwasowo-podpuszczkowej. Mleko jest wirowane i pasteryzowane, po czym dodawane są do niego bakterie fermentacji mlekowej. Powstały skrzep jest krojony i podgrzewany, co powoduje powstanie charakterystycznych dla serka wiejskiego ziarenek. Są one oddzielane od serwatki, płukane i chłodzone, a na koniec dodawana jest śmietanka i sól.
Właściwości serka wiejskiego
Serek wiejski ma wiele korzyści zdrowotnych. To doskonałe źródło białka i wapnia, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości i zębów oraz zapobieganiu osteoporozie.
Serek wiejski jest również bogaty w witaminę B12, która odgrywa ważną rolę w zapobieganiu anemii. Inne składniki odżywcze zawarte w serku wiejskim to potas, fosfor i selen.
Ponadto, serek wiejski może pomóc w utracie masy ciała i budowie mięśni. Jest sycący, niskokaloryczny i bogaty w białko, co przyspiesza metabolizm i zwiększa liczbę spalanych kalorii. Dzięki dużej zawartości białka, które regeneruje zmęczone mięśnie i wzmacnia tkanki, serek wiejski jest popularnym przysmakiem wśród sportowców. Zaleca się spożywanie naturalnych serków wiejskich bez dodatków lub z ziołami. Unikajmy tych z dodatkami owocowymi, ponieważ mają więcej cukru i są bardziej kaloryczne.
Serek wiejski to doskonała propozycja dla osób starszych, u których niedobór białka może stanowić istotny problem. Bez odpowiedniej ilości białka, spada odporność i zwiększa się ryzyko infekcji. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy komórek, tkanek i narządów. Jest również ważnym składnikiem hormonów, enzymów i przeciwciał.
Uwaga na laktozę
Serek wiejski może być nieodpowiedni dla osób uczulonych na białko mleka krowiego. U osób z nietolerancją laktozy, po spożyciu serka wiejskiego, mogą wystąpić nieprzyjemne dolegliwości, jednak powinny być łagodniejsze niż po wypiciu mleka. Na szczęście na rynku dostępne są także produkty w wersji bez laktozy.
![Sałata, sklep, dział warzywny](https://images.iberion.media/images/origin/Salata_sklep_666d0ef08f.png)
![zupa](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_8d85133883.png)
![Komu nie służą banany?](https://images.iberion.media/images/origin/bana_cfb1055f8f.jpg)
![Kto nie powinien jeść borówek amerykańskich?](https://images.iberion.media/images/origin/1_d6b91f2d1b.jpg)
![suplementacja magnezu, magnez](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_97_c94aad1504.jpg)
![lekarz](https://images.iberion.media/images/origin/lekarz_4f583f9892.jpg)
![witaminy](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_25_91de1462ba.png)
![mrożonki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_86_3c8ae33b04.png)
![Chrapanie może być objawem niedoczynności tarczycy.](https://images.iberion.media/images/origin/11_cc6858dc63.jpg)
![Ryba, pieczona ryba](https://images.iberion.media/images/origin/Ryba_a53393422c.jpg)
![czeremcha](https://images.iberion.media/images/origin/czeremcha_fe97696710.png)
![Masaż twarzy, roler jadeitowy](https://images.iberion.media/images/origin/Masaz_twarzy_322402ddea.png)
![Pomidory, jedzenie pomidorów](https://images.iberion.media/images/origin/Czy_jedzenie_pomidorow_moze_miec_wplyw_na_wartosci_cisnienia_3f58396588.jpg)
![Maśc, pryszcze, pasta cynkowa Lassari](https://images.iberion.media/images/origin/Ta_masc_swietnie_sprawdzi_sie_w_walce_z_pryszczami_5ba4ee8ac7.jpg)
![Ta woda jest toksyczna. Zawiera mikroplastik](https://images.iberion.media/images/origin/wo_3c7a187139.jpg)
![otyłość](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_tytulu_2023_02_23_T115047_336_fe95620fc1.png)
![Dieta, napoje, upał](https://images.iberion.media/images/origin/Tymi_napojami_nie_nawodnisz_sie_w_upaly_eb89a69c13.jpg)
![Mycie zębów, zęby](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T173757_369_1af07c1efd.jpg)
![dieta](https://images.iberion.media/images/origin/dieta_0230450df6.png)
![tłuszcze](https://images.iberion.media/images/origin/margaryna_14a168c41c.png)
![Laluna, Ozempic](https://images.iberion.media/images/origin/Laluna_Ozempic_8fd5cb6e2f.png)
![Jajka na drzwiach od lodówki](https://images.iberion.media/images/origin/Jajka_na_drzwiach_od_lodowki_8e876b6acd.jpg)
![Opuchnięte stopy](https://images.iberion.media/images/origin/Canva_2de6b7e592.png)
![Użądlenia osy, osa, pszczoła](https://images.iberion.media/images/origin/Co_robic_przy_uzadleniach_osy_Jak_postepowac_a1a5d39c3a.jpg)
![Witamina D, suplementacja](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Kopia_Projekt_bez_nazwy_3_f154b3d164.jpg)
![emerytura, pieniądze, seniorzy](https://images.iberion.media/images/origin/emerytura_5831ed7061.jpg)
![Céline Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Instagram_87369e3d8d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_reklamy_fot_artapixel_dall_e_c1ba51e9b9.png)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![deszcz mapa](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_27_T084308_871_412c84679c.png)
![Igrzyska Olimpijskie 2024 stylizacje](https://images.iberion.media/images/origin/Igrzyska_Olimpijskie_2024_stylizacje_f5863fc665.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![zalewanie cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/szybki_obiad_f893d1a340.jpg)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)
![para staruszków](https://images.iberion.media/images/origin/para_staruszkow_2cd5688411.jpg)
![Czy w czasie L4 można zmienić miejsce pobytu?](https://images.iberion.media/images/origin/1_9b72bfef26.jpg)