Lubisz serek wiejski? Z tą przyprawą sprawi, że cukier poleci w dół
Serek wiejski to klasyka polskich śniadań – lekki, pożywne i pełny białka. Jednak niewiele osób wie, że wystarczy jeden prosty dodatek, by zamienić taki serek w prawdziwą bombę zdrowotną. Mowa o czarnuszce – niepozornej przyprawie, która potrafi skutecznie obniżać poziom cukru we krwi, wspierać odchudzanie i poprawiać kondycję całego organizmu.
- Czarnuszka skutecznie obniża poziom glukozy i zwiększa wydzielanie insuliny
- Regularne stosowanie wspomaga odchudzanie i zmniejsza apetyt
- Roślina ma działanie przeciwzapalne i wspiera zdrowie płuc, może obniżać ciśnienie krwi i poprawiać pracę serca
- Olej z czarnuszki znajduje zastosowanie w kosmetyce i pielęgnacji skóry
Czarnuszka – naturalny regulator cukru
Czarnuszka siewna, znana też jako czarny kminek, od wieków wykorzystywana jest w medycynie ludowej. Jej działanie potwierdzają również współczesne badania naukowe. W 2019 roku naukowcy z University Kebangsaan Malaysia przeanalizowali wyniki siedmiu badań dotyczących wpływu czarnuszki na poziom glukozy. Okazało się, że regularna suplementacja obniżała poziom cukru zarówno na czczo, jak i po posiłku.
Czarnuszka może być wartościowym wsparciem w profilaktyce i leczeniu cukrzycy. Zwiększa wrażliwość komórek na insulinę i zmniejsza insulinooporność – podkreślają badacze.
To dobra wiadomość nie tylko dla diabetyków, ale i dla osób dbających o utrzymanie stabilnego poziomu energii w ciągu dnia.
Przeczytaj też: Dodaj to do jogurtu. Cukier się ustabilizuje, a kilogramy polecą w dół
Wspiera odchudzanie i zdrowie serca
Oprócz wpływu na gospodarkę cukrową, czarnuszka ma jeszcze wiele innych zalet. W 2021 roku przeprowadzono badanie, które wykazało, że ośmiotygodniowa suplementacja pomagała zmniejszyć apetyt, obniżyć BMI i redukować ilość tkanki tłuszczowej. To świetna informacja dla osób, które chcą schudnąć bez restrykcyjnych diet.
Co więcej, czarnuszka wspiera również układ krążenia. Randomizowane badanie kontrolowane z 2013 roku dowiodło, że regularne stosowanie nasion pozwala obniżyć ciśnienie skurczowe i rozkurczowe. Dzięki temu przyprawa ta może stać się cennym elementem profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych.
Przeczytaj też: Przyspiesza odchudzanie, wspiera zdrowy sen. Prawdziwy skarb z lodówki
Jak włączyć czarnuszkę do diety?
Na rynku dostępne są różne formy czarnuszki – można kupić przyprawę sproszkowaną, jak i w nasionach, a także olej i kapsułki. Najprostszym sposobem jest dodawanie jej do codziennych posiłków.
Wystarczy jedna łyżeczka czarnuszki wsypana do serka wiejskiego lub twarożku, by wzbogacić śniadanie o dodatkowe wartości zdrowotne. Jej ostry, lekko pieprzny smak świetnie komponuje się także z sałatkami, pieczywem czy daniami warzywnymi.
Efekty nie pojawią się z dnia na dzień – badania pokazują, że pierwsze korzyści zdrowotne widoczne są zazwyczaj po minimum czterech tygodniach regularnego stosowania.
Źródła: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12058330/, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39181437/
