Zamiast słodyczy jem to. Kilogramy lecą w dół

Słodycze i dieta – to się nawzajem wyklucza?

Większość diet opiera się na prostym założeniu: aby schudnąć, musisz stworzyć deficyt kaloryczny, a to oznacza eliminację wysokoenergetycznych, ubogich w wartości odżywcze przekąsek – zwłaszcza tradycyjnych słodyczy. Mamy jednak do dyspozycji produkt, który łączy intensywny, słodki smak z imponującą zawartością błonnika pokarmowego (około 7 g na 100 g), co sprawia, że jest naturalnym blokerem głodu. 

Jest to skoncentrowane źródło energii, witamin (m.in. A, K, B6) i minerałów (potas, magnez) oraz silnych przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na zdrowie kości i serca. Ten zdrowy „zamiennik batona” to nic innego jak suszone śliwki.

Przeczytaj też: Naturalny regulator apetytu. Naukowcy odkryli związek, który wspiera odchudzanie

Kaloryczne, ale zdrowe – to potwierdzono naukowo

Mimo swojej kaloryczności (ok. 240–280 kcal na 100 g), to właśnie śliwki suszone doczekały się licznych badań potwierdzających ich rolę w dietach redukcyjnych. Naukowcy z Uniwersytetu w Liverpoolu przeprowadzili badanie, które wykazało, że osoby włączające śliwki do swojego jadłospisu, odniosły lepsze rezultaty w zmniejszaniu masy ciała i obwodu w talii w porównaniu do grupy kontrolnej.

A oto najważniejsze wnioski z badań nad suszonymi śliwkami:

• Dłuższa sytość: Dzięki wysokiej zawartości błonnika i naturalnego alkoholu cukrowego – sorbitolu, śliwki skutecznie potęgują i wydłużają uczucie sytości, co przekłada się na mniejsze spożycie kalorii w ciągu dnia.
   
• Wsparcie dla jelit: Błonnik, w tym pektyny, reguluje perystaltykę jelit i pomaga w walce z przewlekłymi zaparciami, które często pojawiają się na dietach odchudzających.
   
• Kontrola glukozy: Mimo słodkiego smaku, suszone śliwki mają stosunkowo niski indeks glikemiczny (IG), co oznacza, że cukier jest wolniej uwalniany do krwi.
   
• Brak poważnych skutków ubocznych: W trakcie badań, nawet przy spożywaniu stosunkowo dużych dawek (140–171 g dziennie), nie odnotowano poważnych problemów gastrycznych, o ile uczestnicy wcześniej dostosowali dietę do wysokiej zawartości błonnika.

Przeczytaj też: Lekarka: Ten błąd rujnuje twoją sylwetkę i sen. Chodzi o jedzenie o tej porze

Jak jeść suszone śliwki?

Sekretem wykorzystania potencjału suszonych śliwek w diecie jest kontrola porcji. Zalecana dzienna ilość, która pozwala czerpać korzyści z błonnika bez nadmiernej liczby kalorii, to zazwyczaj 4–6 sztuk (około 30–50 g). Jeśli do tej pory spożywałeś mało błonnika, zacznij od 2–3 sztuk dziennie i stopniowo zwiększaj dawkę, aby uniknąć wzdęć. Pamiętaj, by zawsze wybierać śliwki bez dodatku cukru i tłuszczu.

• Jedz 1–2 śliwki, gdy poczujesz nieodpartą chęć na słodycz.
• Pokrój je i dodaj do porannej owsianki lub jogurtu, aby poprawić smak i wydłużyć uczucie sytości.
• Zmieszaj ze szklanką wody i zblenduj, by uzyskać naturalny słodki sos.

Należy jednak podkreślić, że suszone śliwki nie są wyborem dla każdego. Jeśli zmagasz się z zespołem jelita drażliwego, przewlekłymi problemami trawiennymi, cukrzycą lub innym schorzeniem przewlekłym, każdą zmianę w diecie, w tym włączenie większej ilości suszonych śliwek, należy omówić z lekarzem lub dietetykiem. 

Przeczytaj też: Zdrowa alternatywa dla słodyczy. Zawiera potas i magnez, a także cenny błonnik

Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady medycznej.

Źródła: californiaprunes.org/wp-content/uploads/2020/04/bowen-overview-of-prune-composition-nutrition.pdf, /foodstruct.com/food/plums-driedprunes-uncooked, https://www.sciencedaily.com/releases/2014/05/140530124331.htm