Polacy nie wypiją już ulubionej kawy. Zakazała jej Unia
Nowe przepisy na szczęście dla wielu Polaków nie zakazują ani sprzedaży kawy w saszetkach, ani korzystania z kapsułek czy saszetek w domu. Zmiany wchodzące w życie od 2026 roku mogą jednak wpłynąć na zwyczaje wielu osób. Wyjaśniamy, co dokładnie się zmienia, jak ma się do tego kawa typu 3 w 1 i którą najlepiej wybierać dla zdrowia.
- Unijne przepisy od 2026 r. ograniczą jednorazowe opakowania dodatków (cukru, mleczka) w lokalach gastronomicznych
- Najzdrowszym wyborem kawy jest kawa filtrowana bez cukru – mniej wpływa na poziom cholesterolu LDL i dostarcza mniej tzw. wolnych cukrów niż mieszanki 3 w 1
- Nowe regulacje obejmą także opakowania – od sierpnia 2026 r. zakaz PFAS w opakowaniach do żywności i obowiązek oznaczeń dotyczących recyklingu lub kompostowalności
Kawa w saszetkach – nowe przepisy
Nowe unijne rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), które zacznie obowiązywać od 11 lutego 2025 r., ogranicza stosowanie jednorazowych saszetek z dodatkami w branży HoReCa (hotele, restauracje, kawiarnie). Od 12 sierpnia 2026 r. nie będzie można tam serwować np. cukru, mleczek czy sosów w jednorazowych porcjach. Przepisy nie dotyczą jednak domowej sprzedaży kawy, kapsułek ani saszetek jako takich.
Czy kawa 3 w 1 jest zdrowa?
Popularne mieszanki typu 3 w 1 zawierają dodany cukier i zabielacze. WHO zaleca, by tzw. wolne cukry stanowiły mniej niż 10% dziennej energii (najlepiej poniżej 5%). Regularne spożywanie takich napojów sprzyja przekraczaniu tych norm. Dla zdrowia lepszym wyborem jest czarna kawa lub kawa z mlekiem, ale bez dodatku cukru.
Opakowania pod lupą
Nowe przepisy obejmują też wymogi dotyczące materiałów mających kontakt z żywnością. Od sierpnia 2026 r. zakazane będzie stosowanie substancji PFAS w opakowaniach spożywczych. Producenci kapsułek i saszetek będą musieli jasno oznaczać, czy ich produkty nadają się do recyklingu lub kompostowania, zgodnie z lokalnymi systemami zagospodarowania odpadów. Czytaj także: Kawa może być dobra dla osób z refluksem. Chodzi o regułę 3P
Jaka kawa jest najzdrowsza?
Najzdrowszym wyborem na co dzień jest kawa filtrowana – np. z ekspresu przelewowego lub dripa. Badania wskazują, że taki sposób parzenia wiąże się z mniejszym wpływem na poziom cholesterolu LDL niż kawa parzona bez filtra (np. po turecku, z French pressu), ponieważ filtr zatrzymuje związki diterpenowe (cafestol i kaweol).
Według przeglądów naukowych, umiarkowane spożycie – 3–4 filiżanki dziennie – może być korzystne i wiązać się z niższym ryzykiem wielu chorób przewlekłych. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznaje za bezpieczne do 400 mg kofeiny na dobę dla dorosłych (do 200 mg jednorazowo), a w ciąży zaleca ograniczenie do ok. 200 mg.
Źródła:
- Rozporządzenie UE w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), EUR-Lex.
- WHO: Guidelines on free sugars intake.
- EFSA: Scientific Opinion on the safety of caffeine.
- BMJ: Coffee consumption and health – umbrella review.
- Oxford Academic: Coffee, lipids, and diterpenes – effects of brewing methods.
- Food Packaging Forum: Impacts of EU packaging regulation.
- amiplastics.com: Recyclability and compostability of coffee packaging.
- kor-group.com: Materials in contact with food – PFAS ban overview.
- Ecommerce Europe: Interpretacje branżowe dotyczące PPWR.
